Hôm nay đi chợ 16/8: Rau xanh, thịt lợn, trứng gà giá bao nhiêu?

Theo Bản tin đánh giá thị trường nông sản số 16 năm 2026 của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, thị trường nông sản trên địa bàn thành phố hiện tương đối ổn định, nguồn cung các mặt hàng thiết yếu khá dồi dào và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Giá thịt, trứng, rau củ và gạo chưa xuất hiện biến động lớn.

Khảo sát thêm giá niêm yết trực tuyến tại một số hệ thống bán lẻ sáng 16/8 cho thấy người tiêu dùng có khá nhiều lựa chọn, đặc biệt ở nhóm thịt gia cầm, cá - thủy sản và rau xanh. Tuy nhiên, giá thực tế có thể thay đổi tùy địa bàn, cửa hàng, quy cách đóng gói và chương trình khuyến mại.

Giá trong bảng mang tính tham khảo, tổng hợp từ Bản tin đánh giá thị trường nông sản số 16 năm 2026 của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội và giá niêm yết trực tuyến tại một số hệ thống bán lẻ ngày 16/8. Giá có thể thay đổi theo địa bàn, điểm bán, chất lượng, quy cách sản phẩm và chương trình khuyến mại.

Thịt lợn ba chỉ 130.000 - 165.000 đồng/kg

Thịt lợn tiếp tục là một trong những nhóm thực phẩm chiếm tỷ trọng lớn trong giỏ hàng của nhiều gia đình.

Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, thịt lợn ba chỉ đang được bán phổ biến từ 130.000 - 165.000 đồng/kg, trong khi thịt nạc thăn dao động 120.000 - 160.000 đồng/kg.

Ở kênh bán lẻ hiện đại, giá có sự khác biệt theo thương hiệu và quy cách đóng gói. Tại Bách Hóa Xanh, ba rọi heo C.P loại 300g được niêm yết 45.900 đồng, tương đương khoảng 153.000 đồng/kg và đang nằm trong nhóm sản phẩm giảm giá.

Như vậy, mặt bằng thịt lợn bán lẻ vẫn cao hơn khá nhiều so với giá heo hơi. Sự chênh lệch còn liên quan đến chi phí giết mổ, pha lóc, vận chuyển, bảo quản, hao hụt và phân phối trước khi thịt đến tay người tiêu dùng.

Thịt bò từ 250.000 đồng/kg, gà ta tới 170.000 đồng/kg

Với thịt bò, giá bán phổ biến trên thị trường Hà Nội hiện ở khoảng 250.000 - 280.000 đồng/kg. Giá thực tế có thể cao hơn tùy phần thịt như thăn, bắp, nạm hoặc các sản phẩm đã được sơ chế, đóng khay.

Thịt gà ta dao động 125.000 - 170.000 đồng/kg. Với các sản phẩm gà công nghiệp và gà sơ chế tại hệ thống bán lẻ, mức giá thấp hơn tùy từng phần thịt.

Khảo sát tại Bách Hóa Xanh, ức gà phi lê có da 500g được niêm yết 47.250 đồng, giảm từ 52.500 đồng; tương đương khoảng 94.500 đồng/kg. Một số loại cánh gà giữa 500g được bán khoảng 75.150 đồng, tùy sản phẩm và chương trình áp dụng.

Khoảng cách giá khá lớn giữa gà nguyên con, gà ta và từng phần thịt đóng khay cho thấy khi so sánh giá, người tiêu dùng cần chú ý đến giống gà, phần thịt cũng như quy cách sản phẩm.

Cá basa khoảng 69.000 - 87.000 đồng/kg

Nhóm cá - thủy sản hiện có nhiều mức giá, từ các loại cá nước ngọt phổ thông đến tôm, mực và cá đã qua sơ chế.

Tại Bách Hóa Xanh, cá basa cắt khúc 500g có sản phẩm đang hiển thị mức 34.500 đồng, tương đương khoảng 69.000 đồng/kg; một sản phẩm khác cùng quy cách có giá 43.500 đồng, tương đương 87.000 đồng/kg.

Cá bạc má làm sạch có giá khoảng 30.000 đồng/300g, tương đương 100.000 đồng/kg. Cá diêu hồng làm sạch loại khoảng 650g có giá 60.450 đồng, tương đương khoảng 93.000 đồng/kg.

Ở nhóm hải sản, mực nút làm sạch được niêm yết khoảng 39.600 đồng/200g, tương đương 198.000 đồng/kg. Giá hải sản thường có biên độ lớn hơn do phụ thuộc chủng loại, kích cỡ, nguồn hàng và mức độ sơ chế.

Nhìn chung, nếu ưu tiên chi phí, cá basa vẫn thuộc nhóm thủy sản có mức giá tương đối dễ tiếp cận trong giỏ thực phẩm.

Trứng gà, trứng vịt khoảng 3.000 - 5.000 đồng/quả

Giá trứng tiếp tục ổn định. Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, trứng gà và trứng vịt phổ biến khoảng 3.000 - 5.000 đồng/quả, tùy chủng loại và nơi bán.

Tại các hệ thống bán lẻ, giá có thể thấp hơn hoặc cao hơn tùy thương hiệu, kích cỡ trứng và hình thức đóng hộp. Đây vẫn là một trong những nhóm thực phẩm có mức chi phí tương đối thấp nếu tính theo khẩu phần sử dụng hằng ngày.

Rau xanh phổ biến 10.000 - 25.000 đồng/kg

Nguồn cung rau củ tại Hà Nội hiện được đánh giá khá dồi dào.

Cụ thể, cải xanh phổ biến 10.000 - 20.000 đồng/kg; cà chua khoảng 20.000 - 25.000 đồng/kg; dưa chuột từ 15.000 - 25.000 đồng/kg và bí đỏ khoảng 15.000 - 20.000 đồng/kg.

Ở kênh bán lẻ hiện đại, một số loại rau đang được khuyến mại sâu. Bách Hóa Xanh hiển thị rau mồng tơi 5.000 đồng/400g, giảm khoảng 50% so với mức niêm yết trước đó; rau muống cũng nằm trong chương trình giá ưu đãi.

Các mức giá khuyến mại trên chỉ áp dụng đối với sản phẩm, cửa hàng hoặc khu vực nhất định, do đó không nên xem là mặt bằng chung của thị trường.

Gạo phổ thông từ 17.000 đồng/kg

Nhóm lương thực tiếp tục giữ giá tương đối ổn định.

Theo Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, gạo Điện Biên dao động 17.000 - 22.000 đồng/kg, gạo Bắc thơm khoảng 18.000 - 20.000 đồng/kg, gạo J02 từ 18.000 - 22.000 đồng/kg và gạo tám Thái phổ biến 18.000 - 25.000 đồng/kg.

Các loại gạo đặc sản như nếp cái hoa vàng, nếp cẩm có mức giá cao hơn, khoảng 31.000 - 45.000 đồng/kg.

Nhìn tổng thể, thị trường thực phẩm ngày 16/8 chưa ghi nhận biến động lớn. Rau xanh và nhóm lương thực đang duy trì mặt bằng tương đối ổn định, trong khi thịt lợn và thịt bò vẫn là những khoản chi đáng kể trong giỏ thực phẩm gia đình. Ở kênh bán lẻ hiện đại, các chương trình giảm giá đối với rau, thịt gà và một số loại cá đang tạo thêm lựa chọn cho người tiêu dùng.