Hơn 11.000 tỷ đồng vào ngân sách: 10 'ông lớn' thực phẩm - đồ uống đang kiếm tiền ra sao?

Vinamilk và Masan Consumer bỏ xa phần còn lại

Dẫn đầu bảng xếp hạng là Vinamilk với 3.856 tỷ đồng thực nộp ngân sách năm 2025. Dù giảm gần 16% so với mức 4.569 tỷ đồng của năm 2024, con số này vẫn bỏ xa phần lớn doanh nghiệp còn lại.

Đứng thứ hai là Masan Consumer với 2.059 tỷ đồng. Khoảng cách giữa hai doanh nghiệp này với vị trí thứ ba cho thấy quy mô hoạt động và độ phủ thị trường đang tạo ra lợi thế rất lớn trong ngành hàng thực phẩm - đồ uống.

Vinamilk sở hữu danh mục sản phẩm rộng, tập trung vào sữa và dinh dưỡng, đồng thời có mạng lưới phân phối phủ rộng trên toàn quốc. Trong khi đó, Masan Consumer có thế mạnh ở các ngành hàng thiết yếu như nước mắm, nước tương, tương ớt, mì ăn liền, cà phê hòa tan và nước tăng lực.

Theo Frost & Sullivan, năm 2025, Masan Consumer dẫn đầu các thị trường nước mắm, tương ớt và nước tương; đứng thứ hai ở mì ăn liền, thứ tư ở nước tăng lực và cà phê hòa tan.

Với doanh nghiệp, đây là một điểm đáng chú ý: thương hiệu mạnh không chỉ đến từ một sản phẩm “ngôi sao”, mà còn đến từ khả năng xây dựng hệ sinh thái sản phẩm có tần suất mua cao và hiện diện thường xuyên trong đời sống người tiêu dùng.

Ở vị trí thứ ba, Đường Quảng Ngãi đạt 1.025 tỷ đồng thực nộp ngân sách, nhích nhẹ so với mức 1.020 tỷ đồng năm trước. Đây cũng là doanh nghiệp chuyên về đường duy nhất góp mặt trong Top 10.

Cuộc đua phía sau cũng đáng chú ý

Sau nhóm dẫn đầu là Nutifood với 915 tỷ đồng thực nộp ngân sách, tăng gần 10% so với năm 2024. Năm tài chính 2025, doanh nghiệp ghi nhận doanh thu 14.225 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế hơn 1.463 tỷ đồng.

Một doanh nghiệp sữa khác là Sữa Quốc tế LOF (IDP), với 421 tỷ đồng thực nộp ngân sách. LOF sở hữu các thương hiệu như KUN, LOF Ba Vì, Malto, LOF và LIF, qua đó hiện diện ở nhiều phân khúc khác nhau của thị trường sữa và đồ uống dinh dưỡng.

Trong khi đó, Công ty Cổ phần Nguyên liệu Á Châu AIG đứng thứ năm với 895 tỷ đồng thực nộp ngân sách. Tuy nhiên, con số này giảm hơn 21% so với mức 1.138 tỷ đồng của năm trước.

Một cái tên đáng chú ý khác là Golden Gate Group. Doanh nghiệp vận hành chuỗi nhà hàng này thực nộp 476 tỷ đồng ngân sách năm 2025, tăng hơn 26% so với 377 tỷ đồng năm 2024 - mức tăng mạnh nhất trong Top 10.

Sự xuất hiện của Golden Gate cũng cho thấy khái niệm F&B đang ngày càng rộng, không chỉ xoay quanh nhà máy sản xuất thực phẩm, sữa hay đồ uống. Mô hình chuỗi, khả năng mở rộng điểm bán và quản trị trải nghiệm khách hàng cũng có thể tạo ra quy mô kinh doanh đáng kể.

Top 10 doanh nghiệp thực phẩm - đồ uống không cồn tư nhân nộp ngân sách lớn nhất Việt Nam 2026

Người tiêu dùng thay đổi, doanh nghiệp cũng phải thay đổi

Bức tranh trên xuất hiện trong bối cảnh thị trường thực phẩm - đồ uống Việt Nam tiếp tục tăng trưởng nhưng cạnh tranh ngày càng khốc liệt.

Theo VIRAC, ngành thực phẩm và đồ uống được dự báo tăng trưởng khoảng 9,6% trong năm 2025. Tuy nhiên, thị trường đang bước vào giai đoạn “thanh lọc”, khi người tiêu dùng không đơn thuần tìm sản phẩm giá rẻ mà quan tâm nhiều hơn đến chất lượng, nguồn gốc, thành phần và giá trị sức khỏe.

Đây là tín hiệu quan trọng với các thương hiệu, đặc biệt là doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Những sản phẩm ít đường, ít calo, giàu dinh dưỡng đang được chú ý nhiều hơn. Sữa hạt, đồ uống protein, sản phẩm không lactose, không gluten và các dòng thực phẩm hướng đến lối sống lành mạnh tiếp tục mở ra dư địa tăng trưởng.

Bên cạnh đó, năm 2026 được dự báo chứng kiến sự phát triển mạnh của protein thay thế như protein từ đậu nành, nấm và thịt thực vật, cùng các sản phẩm thực phẩm hướng tới tính bền vững.

Với doanh nghiệp, bài toán vì thế không còn đơn giản là “bán được nhiều hơn”. Thương hiệu cần đồng thời giải quyết nhiều vấn đề: sản phẩm có khác biệt không, nguồn nguyên liệu có đáng tin cậy không, giá bán có phù hợp không, hệ thống phân phối có đủ rộng và người tiêu dùng có lý do để mua lại hay không.

Nhìn từ Top 10 doanh nghiệp nộp ngân sách lớn nhất, một điểm chung nổi bật là quy mô chỉ thực sự trở thành lợi thế khi đi cùng thương hiệu mạnh, danh mục sản phẩm phù hợp và hệ thống phân phối đủ sức đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Trong giai đoạn thị trường ngày càng “thanh lọc”, đây có thể chính là lợi thế quyết định doanh nghiệp nào tiếp tục mở rộng, doanh nghiệp nào phải rời cuộc chơi.