Hơn 300 người nhập viện vì ngộ độc bánh mì cóc

Tại khoa Truyền nhiễm Bệnh viện Nhân dân Gia Định, các bệnh nhân được chăm sóc tại khu vực riêng biệt để tránh lây nhiễm chéo. Trong 52 ca tiếp nhận tại bệnh viện đã có hơn 30 ca được xuất viện.

Anh T.M.H, Phường Bình Lợi Trung, TP Hồ Chí Minh, chia sẻ: "Triệu chứng đầu tiên là em bị sốt, 2 tiếng sau thì em đau bụng đi ngoài và buồn nôn liên tục. Lúc đầu em tưởng bị cảm lạnh bình thường thôi, em uống thuốc hạ sốt nhưng mà không đỡ. Sáng hôm sau thì em đi khám bệnh viện tư nhưng cũng không đỡ nên em mới nhập viện."

Sức khỏe các bệnh nhân đang ổn định, các triệu chứng sốt, đau bụng và tiêu chảy giảm dần. Hiện các bệnh nhân được đội ngũ y, bác sĩ theo dõi sát sao để tránh biến chứng nghiêm trọng như nhiễm trùng máu hay suy đa tạng.

Thạc sĩ - Bác sĩ Nguyễn Ngọc Tường Vy, Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, cho biết: "Nó là con vi khuẩn họ Salmonella, con này thường phát triển trong thức ăn bị nhiễm khuẩn thông thường là Pate hoặc là cải chua/ Khi mà nhiễm vi khuẩn Salmonella thì biểu hiện sẽ là đau bụng, tiêu chảy, gây mất nước. Trường hợp nặng có thể gây sốc, tụt huyết áp. Ngoài ra khi diễn tiến nặng bệnh nhân có thể nhiễm trùng trong máu, dẫn đến suy đa tạng."

Vụ ngộ độc không chỉ là vấn đề y tế mà còn là cảnh báo về an toàn thực phẩm. Các cơ sở vi phạm quy trình chế biến, bảo quản có thể bị xử lý hành chính, truy cứu hình sự và phải bồi thường thiệt hại, trong khi người dân cần chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, an toàn.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở ATTP TP Hồ Chí Minh thông tin: "Xin nhận trách nhiệm trước người dân là chúng tôi chưa bảo đảm an toàn tuyệt đối cho nên vẫn xảy ra những vụ việc. Chúng tôi cũng đã tạm thời cho ngưng hoạt động cả hai cơ sở này. Bởi vì chưa kết luận rõ ràng thì phải tạm ngưng để không lan tỏa ra thêm. Đối với tất cả các mẫu thực phẩm còn lại ở hai tiệm bánh thì chúng tôi cũng đã niêm phong lấy mẫu đưa đi kiểm nghiệm."

Luật sư Lê Kiến Lương, Đoàn Luật sư TP Hồ Chí Minh, cho biết: "Trách nhiệm về hành chính, nếu hành vi vi phạm chưa đến mức truy cứu hình sự thì người bán có thể bị xử phạt hanh chính, mức phạt tiền tư 500.000 đồng đến 100 triệu đồng, tùy theo tính chất, mức độ, hành vị, hậu quả. Nếu hành vi gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng làm chết người hay ảnh hưởng sức khỏe nhiều người, người bán có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự, phạt tiền có thể đến 1 tỷ đồng, phạt tù từ 2 năm đến 20 năm, tùy theo hậu quả, tính chất hành vi."

Vụ ngộ độc bánh mì cóc với hơn 300 người nhập viện tại TP Hồ Chí Minh là lời cảnh báo về an toàn thực phẩm đường phố. Người dân cần chọn thực phẩm rõ nguồn gốc còn các cơ sở kinh doanh phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến và bảo quản để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Thế Bình