Mới đây, UBND tỉnh Đồng Nai đã ban hành kế hoạch kiểm tra, xử lý tình trạng giết mổ không phép; đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
UBND tỉnh vừa ban hành Kế hoạch số 254/KH-UBND về việc kiểm tra, xử lý tình trạng giết mổ không phép; vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn Đồng Nai.
Vào khoảng 1 giờ ngày 1-11, Đội Kiểm tra vệ sinh thú y và kiểm dịch động vật H.Thống Nhất đã bất ngờ kiểm tra cơ sở giết mổ heo trái phép tại ấp Phúc Nhạc 1, xã Gia Tân 3, H.Thống Nhất do ông L.M.T. làm chủ.
Với dự thảo Nghị định 08 mới, Bộ TN-MT giữ nguyên quy định về môi trường trong ngành giết mổ gia súc, gia cầm.
Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, trên địa bàn TP vẫn còn hàng trăm cơ sở giết mổ nhỏ lẻ. Các cơ sở này do UBND cấp huyện quản lý, cấp phép. Hoạt động của các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ có liên quan mật thiết với tình trạng chăn nuôi nhỏ lẻ còn phổ biến hiện nay.
Người dân sinh sống tại tổ 4, thôn Hưởng Phước, xã Hòa Liên (huyện Hòa Vang) hiện rất bức xúc về việc lò giết mổ heo tập trung tại nhà bà Bùi Thị Tuyết gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống hằng ngày.
Nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, không đảm bảo phòng, chống dịch bệnh, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.
Thời gian qua, công tác kiểm soát vận chuyển và giết mổ gia súc, gia cầm được Sở NN&PTNT Hà Nội chỉ đạo thực hiện quyết liệt. Đây được xem là giải pháp quan trọng nhằm bảo đảm cung cấp nguồn thịt động vật an toàn cho người dân Thủ đô.
Theo kết quả lấy mẫu thịt lợn và sản phẩm từ lợn của ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh tại 5 chợ trên địa bàn thành phố Lào Cai trong tháng 8 và tháng 9/2023 đã phát hiện 22 mẫu dương tính với vi-rút gây bệnh dịch tả lợn châu Phi.
Kiểm soát giết mổ động vật (hay còn gọi là giết mổ gia súc, gia cầm) có ý nghĩa quan trọng trong bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), giảm ô nhiễm môi trường, đặc biệt là ngăn ngừa nguy cơ lây lan dịch bệnh. Thế nhưng cả nước hiện vẫn còn rất nhiều cơ sở giết mổ (CSGM) gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, thậm chí có những địa phương chưa có CSGM tập trung khiến việc kiểm soát vệ sinh bảo đảm ATTP, ngăn ngừa dịch bệnh vẫn đang là thách thức đối với các cơ quan chức năng.
Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai chỉ đạo UBND các huyện Bắc Hà, Bảo Yên, Văn Bàn, Bát Xát khẩn trương lựa chọn, bố trí địa điểm xây dựng cơ sở giết mổ tập trung.
Hiện chính quyền huyện Tiên Lãng, Tp.Hải Phòng đang tập trung xử lý, sớm đóng cửa cơ sở giết mổ lợn gây ô nhiễm trong khu vực dân cư.
Theo thống kê, trong số 730 cơ sở giết mổ gia súc gia cầm trên toàn thành phố, hiện có 106 cơ sở được UBND cấp huyện cấp phép hoạt động, còn lại là các cơ sở chưa được cấp phép.
Các cơ sở giết mổ công nghiệp hiện chiếm tỷ lệ rất thấp so với số lượng cơ sở giết mổ trên địa bàn thành phố Hà Nội. Song, với những dây chuyền sản xuất hiện đại, khép kín, từ cung ứng con giống đến sản xuất, chế biến thực phẩm, các cơ sở này là nơi cung cấp một lượng lớn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng Thủ đô.
Để bảo đảm nguồn cung thịt gia súc, gia cầm an toàn cho hàng triệu người dân Thủ đô, việc giám sát chặt chẽ hoạt động giết mổ là nhiệm vụ hết sức quan trọng. Dù vậy, công tác này hiện còn gặp không ít khó khăn.
TP Hồ Chí Minh mỗi ngày tiêu thụ khoảng 10.000 con heo, tương đương 800 tấn thịt. Từ ngày 1/4, Thành phố có chủ trương đóng tất cả các cơ sở giết mổ thủ công, đưa nhà máy giết mổ công nghiệp vào hoạt động với mục đích đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm ( ATVSTP).
Công an huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) phát hiện và xử phạt 2 trường hợp vi phạm các quy định về nguồn nước không đảm bảo vệ sinh trong quá trình sơ chế, giết mổ lợn.
Tỉnh Đồng Nai có thị trường tiêu thụ thực phẩm lớn, đặc biệt là thịt gia súc, gia cầm. Thế nhưng, nhiều cơ sở giết mổ tập trung chỉ hoạt động 'lay lắt'.
Quảng Ninh đang khẩn trương rà soát lại các địa điểm trong mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung đã được phê duyệt, đối chiếu với quy hoạch mới của từng địa phương để tích hợp và bổ sung địa điểm mới.
Quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm (GSGC) được xem là một trong những khâu quan trọng trước khi đưa thực phẩm tươi sống đến với người tiêu dùng. Tuy nhiên, hiện nay, với số lượng cơ sở giết mổ tập trung còn hạn chế, cơ sở giết mổ quy mô nhỏ lẻ nằm cách xa nhau, lực lượng làm công tác kiểm soát giết mổ còn mỏng... đó là những hạn chế khiến công tác quản lý các điểm giết mổ GSGC tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh gặp không ít khó khăn.
UBND thành phố vừa ban hành văn bản tăng cường công tác quản lý kiểm dịch vận chuyển, kiểm soát giết mổ bảo đảm vệ sinh thú y.
Quản lý hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm là một trong những khâu quan trọng trước khi đưa thực phẩm tươi sống đến với người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc chưa có cơ sở giết mổ động vật tập trung; 100% cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm đều là quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ, nằm cách xa nhau; lực lượng làm công tác kiểm soát giết mổ còn mỏng… là hàng loạt những hạn chế khiến công tác quản lý các điểm giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh còn nhiều khó khăn, bất cập.
Bên cạnh những cơ sở giết mổ tập trung đang hoạt động, trên địa bàn thành phố Hà Nội hiện nay vẫn đang tồn tại hàng nghìn cơ sở giết mổ gia súc nhỏ lẻ tự phát tại các huyện ngoại thành. Thậm chí có địa phương còn phát triển nở rộ chỉ trong một thời gian ngắn.
Dự án xây dựng hạ tầng kỹ thuật cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung tại xã Bình Minh, huyện Thanh Oai (gọi tắt là Dự án giết mổ gia súc, gia cầm tại xã Bình Minh) cơ bản hoàn thành từ hơn 7 năm trước, nhưng đến nay vẫn 'đắp chiếu', gây lãng phí nguồn lực đất đai và ngân sách nhà nước đã đầu tư.
Cử tri phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, mong muốn chính quyền sớm có kế hoạch di dời Trung tâm giết mổ gia súc, gia cầm này ra khỏi khu dân cư vì ô nhiễm.
Dù được đầu tư bài bản, thiết bị hiện đại, nhưng sau hơn 2 tháng đi vào hoạt động, nhiều nhà máy giết mổ heo theo hình thức công nghiệp tại TP Hồ Chí Minh chỉ đạt 50% công suất thiết kế, do không thu hút được thương lái.
Để ngăn chặn các loại gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vào địa bàn, thời gian qua Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản đã đẩy mạnh công tác kiểm tra, kiểm soát vận chuyển buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn tỉnh. Nhờ đó, hiện nay hoạt động chăn nuôi trên địa bàn tỉnh diễn ra an toàn, không bị dịch bệnh xâm nhập.