Khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau 'Hương rừng - Vị biển'

Không gian lễ khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau.

Đây là sự kiện văn hóa - kinh tế - du lịch đặc sắc, có ý nghĩa sâu sắc trong việc tôn vinh giá trị sản vật cua Cà Mau, niềm tự hào của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc.

Tham dự lễ có lãnh đạo các Bộ, Ban, Ngành Trung ương, lãnh đạo các tỉnh, thành khu vực ĐBSCL cùng đông đảo người dân trên địa bàn tỉnh.

Ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau phát biểu tại Ngày hội.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau nhấn mạnh: Cà Mau là vùng đất giao thoa giữa rừng và biển, giữa thiên nhiên trù phú và con người cần cù, sáng tạo. Trải qua nhiều năm, thủy sản đã trở thành ngành kinh tế trụ cột của tỉnh, đóng góp quan trọng vào tăng trưởng và kim ngạch xuất khẩu. Trong đó, cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao, mà còn là biểu tượng văn hóa đặc trưng vùng Đất Mũi.

Hoạt động văn nghệ chào mừng Ngày hội Cua Cà Mau.

Với quy mô nuôi lớn nhất cả nước hơn 365.000 hecta (chiếm khoảng 78% về diện tích cả nước) và sản lượng trên 36.000 tấn (chiếm khoảng 53% cả nước), các mô hình nuôi cua ở Cà Mau đã chứng minh hiệu quả, vừa mang lại giá trị kinh tế, vừa bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Đây là giá trị cốt lõi mà Cà Mau luôn trân trọng, gìn giữ và phát huy.

Cua Cà Mau nổi tiếng trong và ngoài nước.

Theo ông Thiều, tỉnh đang triển khai nhiều định hướng chiến lược để nâng cao giá trị ngành hàng cua. Trong đó có việc xây dựng, hoàn thiện chuỗi giá trị sản xuất cua biển, từ con giống, quy trình nuôi, chế biến, bảo quản, đến quảng bá và tiêu thụ, hướng đến chuẩn quốc tế, hữu cơ, GlobalGAP, VietGAP…

Đại biểu dự lễ.

Ngoài ra, tỉnh cũng đẩy mạnh ứng dụng khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, thúc đẩy nghiên cứu giống mới, mô hình cua lột (cua cốm); phát triển du lịch sinh thái gắn với sản phẩm cua Cà Mau; mở rộng hợp tác quốc tế, thu hút doanh nghiệp lớn tham gia đầu tư chế biến sâu, logistics, thương mại điện tử trong lĩnh vực thủy sản.

Hoạt động văn nghệ đặc sắc.

Đông đảo người dân theo dõi sự kiện.

“Với sự quan tâm hỗ trợ của Trung ương, sự quyết tâm, đồng lòng của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và người dân, Cà Mau sẽ tiếp tục khẳng định vị thế là trung tâm thủy sản của cả nước, là điểm đến năng động, thân thiện và bền vững, nơi ‘hương rừng - vị biển’ hòa quyện, tạo nên bản sắc riêng có của vùng Đất Mũi”, ông Thiều nhấn mạnh.

Ông Trần Thanh Nam, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi Trường phát biểu tại Ngày hội.

Để tiếp tục phát huy tiềm năng ngành thủy sản và ngành hàng cua, ông Trần Thanh Nam, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi Trường đề nghị thời gian tới tỉnh Cà Mau cần quan tâm hình thành và phát triển các chuỗi liên kết với các Tập đoàn lớn để phát triển sản xuất, quảng bá, kết nối, mở rộng thị trường xuất khẩu trong và ngoài nước đối với với sản phẩm cua Cà Mau .

Nhân rộng mô hình tôm - cua - rừng; áp dụng tiêu chuẩn quốc tế, nâng cao truy xuất nguồn gốc đảm bảo quản lý môi trường và vùng nuôi theo hướng bền vững. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số, nhật ký điện tử, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR nhằm thúc đẩy thương mại điện tử trong tiêu thụ và xuất khẩu.

Món ăn chế biến từ cua Cà Mau.

“Với tinh thần đổi mới, sáng tạo và cơ hội từ sáp nhập tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu, tôi tin rằng Cà Mau sẽ trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực, nơi sản xuất thủy sản hiệu quả, gắn kết giữa kinh tế, môi trường, đời sống nhân dân, đồng thời khẳng định vị thế của ngành cua Cà Mau trên bản đồ thủy sản quốc gia và quốc tế”.

Quách Mến