Với lợi thế về độ mặn, thông số môi trường thích hợp phát triển cua thương phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cua trong và ngoài nước, cua Ngọc Hiển nói riêng, cua ở tỉnh Cà Mau nói chung được đánh giá là ngon nhất cả nước, bởi thịt cua thơm ngon, gạch béo ngậy, trở thành món đặc sản được du khách ưa chuộng.
Nhìn thẳng, nhìn đúng, trúng tâm điểm vấn đề nội tại của Chương trình 'Cà Mau - Ðiểm đến' (Chương trình), ông Trần Hiếu Hùng, Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) Cà Mau, nhìn nhận: 'Ban đầu là những bước đi dò dẫm, thử nghiệm, những năm tiếp theo điều chỉnh tính chất, nội dung các hoạt động phù hợp với từng thời điểm, từng đối tượng và tạo nên chuỗi hoạt động trải dài từ đầu năm tới cuối năm. Chính vì vậy, Chương trình dần đổi mới, tạo ra những điểm hấp dẫn hơn để duy trì hệ thống các hoạt động hằng năm, vừa kỷ niệm các ngày lễ lớn, vừa đẩy mạnh phát triển du lịch'.
Sức hấp dẫn của văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung, ẩm thực Nam Bộ nói riêng đối với du khách đã được khẳng định. Tại mỗi điểm đến, du khách không chỉ tham quan di tích, cảnh quan, thưởng thức món ăn mà còn được khám phá, trải nghiệm cách chế biến, nghe câu chuyện thuyết minh liên quan đến từng đặc sản, thể hiện nét văn hóa của người dân bản địa.
Dù năm 2023 còn nhiều khó khăn, thách thức, nhưng với tinh thần đoàn kết, quyết tâm, toàn ngành đã bám sát chương trình, kế hoạch đề ra, nỗ lực vượt khó thực hiện đồng bộ các mặt công tác, hoàn thành tốt chức năng, nhiệm vụ, góp phần quan trọng cho sự phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhà.
Tại cuộc họp tổng kết đánh giá, tổ chức thực hiện Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP Đồng bằng sông Cửu Long 2023, Ngày hội Cua Cà Mau, vào sáng ngày 25/1, Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Quốc Việt đánh giá, hai sự kiện này đã đóng góp rất lớn cho tỉnh trong việc hoàn thành các chỉ tiêu phát triển kinh tế - xã hội; đặc biệt là về du lịch khi đạt 2.035.253 lượt khách, tăng 27,5% so với cùng kỳ năm 2022, vượt 16,3% kế hoạch năm, tổng thu đạt 2.821 tỷ đồng, tăng 22,5%, vượt 5,65% kế hoạch năm.
Thời gian qua, Cà Mau tạo ấn tượng mạnh khi tổ chức thành công Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ I vào cuối năm 2022 và Festival Tôm Cà Mau vào cuối năm 2023. 2 sản vật đặc trưng của tỉnh cực Nam Tổ quốc trở thành 'nhân vật chính' trong 2 chuỗi sự kiện quan trọng.
Dù sản phẩm cua Cà Mau đã được 'định danh', nhưng quản lý thương hiệu vẫn còn lỏng lẻo, sơ hở. Bởi thực tế ngoài thị trường hiện nay, thương hiệu cua Cà Mau được gắn mác buôn bán tràn lan, giá cả cũng như chất lượng đều không đảm bảo… làm giảm sút uy tín của ngành hàng chủ lực này. Chính vì thế, việc làm sao sử dụng và bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau có hiệu quả lại đang là vướng mắc khiến sản phẩm chủ lực này chưa thể phát triển xứng tầm.
Trong những ngày nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, 30/4 và 1/5, du lịch Cà Mau tăng mạnh về số lượng du khách lẫn doanh thu, nhưng bài toán nan giải vẫn là câu chuyện duy trì sức hút và giữ chân khách du lịch sau đó.
Tối ngày 26/4, tại Quảng trường Văn hóa Trung Tâm tỉnh Cà Mau, UBND TP Cà Mau đã khai mạc Ngày hội bánh dân gian Nam Bộ TP Cà Mau lần thứ III với chủ đề 'Hương sắc Phương Nam'.
Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), trong 5 năm qua (2018-2022), số lượng sản phẩm được công nhận OCOP trên địa bàn tỉnh ngày một tăng qua các năm. Tuy nhiên hiện nay việc tiêu thụ các sản phẩm OCOP vẫn còn là bài toán nan giải. Vì vậy, việc đẩy mạnh kết nối, quảng bá, xúc tiến thương mại cho các sản phẩm OCOP là việc làm cần thiết nhằm góp phần đưa sản phẩm chất lượng, an toàn đến với người tiêu dùng.
Thông qua các chuỗi sự kiện như Festival Tôm, Ngày hội khinh khí cầu... trong chương trình 'Cà Mau - Điểm đến 2023' được kỳ vọng sẽ tiếp tục quảng bá, giới thiệu tiềm năng thế mạnh của tỉnh đến với du khách trong và ngoài nước.
Cà Mau hiện có hơn 250.000 ha nuôi cua biển với sản lượng hơn 25.000 tấn/năm, mang lại nguồn thu hơn 10.000 tỷ đồng. Loại cua đặc sản này là một trong những mặt hàng chủ lực của Cà Mau chỉ đứng sau con tôm.
Với hơn 250.000 ha nuôi cua biển, hàng năm Cà Mau cung ứng cho thị trường trên 25.000 tấn cua chất lượng, mang về nguồn thu trên 10.000 tỉ đồng.
Cua biển Cà Mau là mặt hàng chủ lực của địa phương, đây là sản phẩm nổi tiếng có chất lượng cao. Thương hiệu cua Cà Mau đã tạo được tiếng vang lớn và được thực khách trong và ngoài nước đặc biệt ưa chuộng.
Kinhtedothi –Chỉ 2 tuần sau khi Ngày hội cua Cà Mau vừa kết thúc ngày 31/12/2022, giá cua Cà Mau các loại đã hơn tăng gấp đôi. Dự báo giá còn có xu hướng đạt đỉnh như năm 2019 ở những ngày tết với mức 1,5 triệu đồng/kg.
Chú cua vừa đạt giải tại cuộc thi 'Cua Cà Mau lớn nhất - cua Sumo' trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau đã được tiêm formol để lưu giữ tiêu bản.
Diễn ra từ ngày 23 đến ngày 31/12, Ngày hội Cua Cà Mau lần đầu tiên đã kết thúc thành công tốt đẹp. Sự mới mẻ, độc đáo và lạ mắt đã thu hút đông đảo người dân và du khách đến tham quan. Đặc biệt, đây là lần đầu tiên con cua và các sản phẩm từ cua Cà Mau được vinh danh.
Con cua biển có cân nặng nặng hơn 1,45 kg đã đoạt giải Cua Cà Mau lớn nhất.
Ngày 24.12, tại TP Hồ Chí Minh, Ban Tuyên giáo Trung ương phối hợp với Bộ Thông tin và Truyền thông, Hội Nhà báo Việt Nam tổ chức Hội nghị báo chí toàn quốc tổng kết công tác năm 2022, triển khai nhiệm vụ năm 2023.