Khám phá 8 'ngôi sao' ẩm thực mới tại TP.HCM

Sự kiện MICHELIN Guide công bố danh sách Bib Gourmand lần 2 tại Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế TP.HCM là điểm đến ẩm thực hấp dẫn trên bản đồ du lịch quốc tế. 8 nhà hàng mới được vinh danh Bib Gourmand đã góp phần tô điểm thêm cho bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú của thành phố, đồng thời mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo với giá cả hợp lý.

Danh sách Bib Gourmand là "kim chỉ nam" cho du khách quốc tế khi khám phá ẩm thực TP.HCM. Nhờ sự uy tín và chất lượng của MICHELIN Guide, du khách có thể dễ dàng tìm kiếm những nhà hàng có chất lượng món ăn tuyệt vời, giá cả tương xứng với giá trị, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

8 nhà hàng mới được vinh danh Bib Gourmand mang đến những lựa chọn đa dạng cho du khách:

Bánh Xèo 46A: Điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực Việt

Bánh xèo ở đây được tráng rất mỏng và giòn rụm, mang đến cảm giác tan chảy ngay trong miệng khi thưởng thức. Nhân bánh đầy đặn với tôm thịt tươi ngon, giá đỗ giòn tan, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt đậm đà được pha chế từ đu đủ, su hào và ớt xay cay cay, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nào cưỡng lại.

Ngoài món bánh xèo trứ danh, quán còn phục vụ thêm các món ăn khác như bánh canh, gỏi cuốn,… Thực đơn đa dạng phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình, giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn để thỏa mãn sở thích ẩm thực của mình.

Thông tin quán:

Địa chỉ: 46A Đinh Công Tráng, P. Tân Định, Quận 1, TP. HCM

Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00 hàng ngày

Bò Kho Gánh Sài Gòn: Nơi lưu giữ hương vị bò kho xưa

Bò kho Gánh Sài Gòn mang đến cho thực khách hương vị bò kho Sài Gòn xưa, được lưu giữ nguyên vẹn qua bí quyết gia truyền. Từng thớ thịt bò mềm mại hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước lèo được ninh hầm kỹ lưỡng, tỏa hương thơm nức mũi. Nước lèo được nấu theo công thức đặc biệt, đậm đà và hài hòa, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

Điểm đặc biệt của Bò Kho Gánh Sài Gòn chính là cách thức thưởng thức độc đáo. Bò kho được phục vụ trong thố đất nung nóng hổi, giữ nguyên hương vị thơm ngon và độ nóng hổi của món ăn. Thực khách có thể lựa chọn ăn kèm với hủ tiếu, mì trứng, mì gói hoặc cơm trắng nóng hổi, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về hương vị và dinh dưỡng.

Thông tin quán:

Địa chỉ: Quán Bò kho Gánh Sài Gòn

Địa chỉ: 029 lô H, chung cư Ngô Gia Tự, phường 2, quận 10, TPHCM.

Giờ mở cửa: 14h - 22h hàng ngày

Bún Bò Huế 14B - Gửi gắm hương vị miền Trung giữa lòng Sài Gòn

Bún Bò Huế 14B mang đến cho thực khách hương vị bún bò Huế nguyên bản, được lưu giữ trọn vẹn qua bí quyết gia truyền. Nước dùng được ninh hầm kỹ lưỡng từ xương bò, tỏa hương thơm nức mũi, hòa quyện cùng vị cay nồng của sa tế, vị đậm đà của mắm ruốc, tạo nên bản giao hưởng hương vị độc đáo.

Điểm đặc biệt của Bún Bò Huế 14B chính là sự đa dạng và phong phú trong phần topping. Tô bún "siêu đặc biệt" với đầy ắp topping như chả cua, giò heo, thịt bò tái nạm, mang đến trải nghiệm ẩm thực thịnh soạn và trọn vẹn.

Thông tin quán:

Địa chỉ: 14B Đường 46, Quận 4, TP. HCM

Điện thoại: 0963 933 081

Giờ mở cửa: 07:00 - 19:00

Mặn Mòi (TP Thủ Đức): Thiên đường ẩm thực Việt Nam giữa lòng Sài Gòn

Thực đơn của Mặn Mòi - Thảo Điền là bản giao hưởng hoàn hảo giữa hương vị truyền thống và nét hiện đại. Từ các món ăn sáng quen thuộc như phở, bún, bánh mì ốp la đến các món cơm quê đặc sản theo vùng miền như: cơm hến Huế, cơm gà Hội An, bún bò Huế,... Mặn Mòi đều mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.

Điểm đặc biệt của Mặn Mòi - Thảo Điền chính là sự tỉ mỉ và chăm chút trong từng nguyên liệu chế biến. Các nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm. Các món ăn được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, đúng chuẩn vị Việt.

Thông tin nhà hàng:

Địa chỉ: 32, St. D11, W. Thao Dien, D.2, HCMC

Giờ mở cửa:

Thứ Hai - Thứ Sáu: 10:00h – 22:00h

Thứ Bảy - Chủ Nhật: 07:00h – 22:00h

Nhà Tú: Ẩm thực quê nhà

Điểm đặc biệt của Cơm nhà Tú chính là sự tỉ mỉ và chăm chút trong từng món ăn. Các nguyên liệu đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm. Các món ăn được chế biến theo phong cách gia đình, giữ nguyên hương vị truyền thống và mang đến cho thực khách cảm giác như được thưởng thức bữa cơm do chính mẹ nấu.

Thực đơn của Cơm nhà Tú tuy không quá đa dạng nhưng lại vô cùng phong phú với các món ăn quen thuộc như cơm chiên, cơm thịt kho tàu, cơm gà xối mỡ, canh chua cá,... Mỗi món ăn đều được chế biến một cách tỉ mỉ, cầu kỳ, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và khó cưỡng.

Thông tin quán:

Địa chỉ: 129/4 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. HCM

Điện thoại: 028 3930 5069

Giờ mở cửa: 07:00 - 13:00 và 16:00 - 21:00

Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký

Bước vào quán, thực khách như được quay ngược thời gian trở về Sài Gòn xưa. Không gian quán nhỏ nhắn, ấm cúng với những bộ bàn ghế gỗ đã cũ theo thời gian, những bức tranh ảnh đen trắng trên tường gợi nhớ về một thời kỳ đã qua.

Điểm đặc biệt của Quán Cơm thố Chuyên Ký chính là món cơm thố trứ danh. Cơm được nấu bằng gạo nếp thơm ngon, dẻo mềm, đựng trong những chiếc thố đất nung nóng hổi. Thưởng thức cơm thố nóng hổi, quyện cùng các món ăn kèm đa dạng như gà kho tộ, sườn xào chua ngọt, cá kho tộ,... thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, khó quên.

Thông tin quán:

Địa chỉ: 65-67 Tôn Thất Đạm, quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 11:00 - 14:30 và 17:00 - 21:00 (từ Thứ Hai đến Thứ Bảy)

Vị Quê Kitchen: ẩm thực chay hiện

Bước vào Vị Quê Kitchen, bạn như được lạc bước vào một gian bếp ấm cúng, thân thuộc như chính căn bếp của gia đình. Không gian quán được bài trí tinh tế, với những gam màu nhẹ nhàng, tạo cảm giác thư giãn và thoải mái. Điểm đặc biệt của Vị Quê Kitchen chính là thực đơn 100% thuần chay được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, an toàn cho sức khỏe. Các món ăn được trình bày đẹp mắt, mang đến cho thực khách không chỉ hương vị thơm ngon mà còn cả giá trị dinh dưỡng cao.

Thực đơn của Vị Quê Kitchen vô cùng đa dạng, phong phú với các món ăn đặc sản từ các vùng miền khác nhau trên khắp Việt Nam. Từ những món ăn quen thuộc như bún chả, phở chay, bánh xèo chay,... đến những món ăn độc đáo như gỏi cuốn chay, lẩu nấm chay,... Vị Quê Kitchen đều có thể đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách.

Thông tin nhà hàng:

Địa chỉ: 110 Sương Nguyệt Ánh, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh

Phong cách ẩm thực: Các món ăn thuần thực vật

Giờ mở cửa: Trưa: 9h - 22h

Sol Kitchen & Bar: Chốn giao thoa giữa ẩm thực

Tọa lạc tại Quận 1, TP.HCM, Sol Kitchen & Bar mang đến cho thực khách một không gian ấn tượng với sự kết hợp hài hòa giữa nét hiện đại và đẳng cấp.

Điểm nhấn của Sol Kitchen & Bar chính là thực đơn phong phú, đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Từ những món ăn Ý, Pháp tinh tế đến các món ăn đường phố Mỹ sôi động, Sol đều mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Đặc biệt, Sol Kitchen & Bar nổi tiếng với món bò nướng và risotto hải sản được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bên cạnh đó, nhà hàng còn có các loại cocktail, rượu vang, bia và đồ uống khác để thực khách có thể lựa chọn và thưởng thức.

Thông tin Sol Kitchen & Bar

Địa chỉ: 110 – 112 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Thời gian hoạt động: 11:00 – 23:00

Sự xuất hiện của MICHELIN Guide tại Việt Nam đã mang đến niềm tự hào cho nền ẩm thực TP.HCM khi 42 nhà hàng được vinh danh trong các hạng mục Bib Gourmand và nhà hàng một sao. Đây không chỉ là sự ghi nhận cho những nhà hàng được vinh danh mà còn là minh chứng cho sự phát triển mạnh mẽ của nền ẩm thực TP.HCM trong những năm gần đây.

Với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, từ những món ăn đường phố bình dị đến những món ăn cao cấp được chế biến cầu kỳ, TP.HCM đã và đang thu hút du khách quốc tế đến với thành phố để khám phá và trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo nơi đây.

Hàn Mai