Khát vọng nâng tầm giá trị cây chè của nữ 'Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi'

Khai thác hiệu quả lợi thế địa phương

Xuất phát từ lợi thế tự nhiên với những vùng đồi rộng, khí hậu mát mẻ quanh năm, phù hợp cho cây chè sinh trưởng và phát triển, nhiều năm trước chị Nguyễn Thị Bích Hạnh đã mạnh dạn lựa chọn cây chè làm hướng phát triển kinh tế gia đình. Không chỉ mở rộng diện tích, chị còn xác định muốn tạo được chỗ đứng trên thị trường thì phải sản xuất theo hướng chất lượng, an toàn và xây dựng thương hiệu bền vững.

Đến nay, gia đình chị Hạnh đã phát triển hơn 6 ha chè nguyên liệu với các giống chè chất lượng cao như Kim Tuyến và Thanh Tâm. Đây là những giống chè cho búp có chất lượng tốt, hương thơm đặc trưng và thích hợp với điều kiện khí hậu của địa phương.

Chị Nguyễn Thị Bích Hạnh, chủ Cơ sơ Nhất Hạnh, xóm Nà Roác 2, xã Bạch Đằng chú trọng đầu tư thiết bị chế biến chè, nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị thương hiệu “Trà xanh Tài Hồ Sìn”.

Ngay từ khâu sản xuất nguyên liệu, chị Hạnh luôn chú trọng áp dụng quy trình canh tác an toàn sinh học. Toàn bộ diện tích chè được chăm sóc theo hướng hạn chế tối đa sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc diệt cỏ. Thay vào đó, cơ sở ưu tiên sử dụng phân hữu cơ, tăng cường cải tạo đất, làm cỏ thủ công và áp dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh sinh học nhằm bảo đảm chất lượng búp chè ngay từ vùng nguyên liệu.

Nhờ quy trình chăm sóc bài bản, đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, năng suất chè của gia đình đạt khoảng 18 tạ búp tươi/ha, sản lượng đạt trên 11 tấn mỗi năm. Chị Hạnh còn mạnh dạn đầu tư hơn 400 triệu đồng xây dựng nhà xưởng, mua sắm hệ thống máy móc phục vụ sản xuất như máy sao chè, máy vò chè, máy quay hương, máy đóng gói hút chân không cùng nhiều thiết bị phụ trợ khác.

Chị Hạnh cho biết: Muốn làm được sản phẩm trà ngon thì yếu tố quan trọng nhất vẫn là nguyên liệu đầu vào. Trước hết phải chọn cây chè giống chất lượng cao, đồng thời toàn bộ vùng nguyên liệu phải được chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật theo hướng an toàn sinh học, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng thuốc diệt cỏ hóa học. Búp chè được thu hái đúng thời điểm, còn tươi và được đưa vào chế biến ngay sau khi hái. Trong quá trình chế biến phải kiểm soát tốt nhiệt độ, thời gian sao, vò và quay hương để giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên.

Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ xây dựng vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn đến quy trình chế biến nghiêm ngặt, đã tạo nên nét riêng cho sản phẩm của Cơ sở Nhất Hạnh. Khi pha, “Trà xanh Tài Hồ Sìn” có màu nước xanh vàng nhạt trong sáng, hương thơm tự nhiên. Khi thưởng thức, người uống cảm nhận vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi, sau đó là hậu ngọt sâu và kéo dài. Đây chính là yếu tố giúp sản phẩm “Trà xanh Tài Hồ Sìn” ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn.

Cơ sở Nhất Hạnh, xóm Nà Roác 2, xã Bạch Đằng hiện có hơn 6 ha chè với các giống chè Kim Tuyến và Thanh Tâm chất lượng cao, sản lượng bình quân mỗi năm đạt hơn 11 tấn búp tươi.

Hiện nay, mỗi năm Cơ sở Nhất Hạnh sản xuất từ 2 - 3 tấn chè khô thành phẩm. Giá bán dao động từ 270 - 300 nghìn đồng/kg, doanh thu đạt trên 600 triệu đồng mỗi năm. Sau khi trừ các khoản chi phí sản xuất, lợi nhuận đạt trên 200 triệu đồng.

Chất lượng sản phẩm làm nên giá trị thương hiệu

"Trà xanh Tài Hồ Sìn" được đóng gói hút chân không, bao bì thiết kế đẹp, đầy đủ thông tin sản phẩm, có tem truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, nhãn hiệu và biểu trưng OCOP trên bao bì, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện và kiểm tra nguồn gốc xuất xứ. Năm 2023 sản phẩm "Trà xanh Tài Hồ Sìn" được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao. Đầu năm 2026, qua đợt đánh giá, tái thẩm định, sản phẩm tiếp tục giữ vững danh hiệu OCOP, khẳng định chất lượng ổn định và uy tín của thương hiệu trên thị trường.

Hiện sản phẩm của cơ sở được tiêu thụ rộng rãi trong tỉnh, đồng thời có nhiều khách hàng ở các tỉnh, thành phố khác đặt mua thông qua các kênh thương mại. Thương hiệu “Trà xanh Tài Hồ Sìn” ngày càng được khẳng định bằng lượng khách hàng ổn định qua từng năm.

Không chỉ làm giàu cho gia đình, mô hình sản xuất chè của gia đình chị Hạnh còn tạo việc làm và tăng thu nhập cho nhiều lao động tại địa phương. Vào mùa chăm sóc chè, cơ sở tạo việc làm thời vụ cho từ 10 - 15 lao động với mức công từ 260 - 300 nghìn đồng/người/ngày. Đối với lao động thu hái chè, cơ sở trả công từ 10 - 12 nghìn đồng/kg búp chè tươi, góp phần giúp nhiều hộ dân có thêm nguồn thu nhập, nhất là trong thời điểm nông nhàn.

Chè khô thành phẩm của Cơ sở Nhất Hạnh được đóng gói bao bì hút chân không nhằm giữ nguyên hương vị và chất lượng trong quá trình bảo quản.

Đánh giá mô hình, đồng chí Lý Minh Sơn, Chủ tịch UBND xã Bạch Đằng cho biết: Việc đầu tư sản xuất gắn với chế biến và xây dựng sản phẩm OCOP của Cơ sở Nhất Hạnh đã góp phần nâng cao giá trị cây chè. Thời gian tới, xã tiếp tục khuyến khích các hộ dân phát triển sản xuất cây trồng có giá trị kinh tế cao trên cơ sở khai thác hiệu quả tiềm năng, lợi thế sẵn có; tăng cường liên kết sản xuất và xây dựng các sản phẩm OCOP đặc trưng của địa phương”.

Từ những kết quả đạt được trong phát triển kinh tế, tạo việc làm và xây dựng thương hiệu nông sản, năm 2025, hộ gia đình chị Nguyễn Thị Bích Hạnh được công nhận danh hiệu “Hộ nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi” cấp tỉnh, là tấm gương điển hình về tinh thần đổi mới, sáng tạo, góp phần lan tỏa khát vọng phát triển nền nông nghiệp chất lượng cao, xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị nông sản địa phương.