Khởi nghiệp từ trồng rau an toàn hữu cơ

Trước nhu cầu về chất lượng dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng cao của khách hàng, vợ chồng anh Vũ Văn Thành và chị Lê Thị Hương ở xóm 2, xã Giao Yến (Giao Thủy) đã quyết tâm khởi nghiệp ở quê hương với việc thành lập Hợp tác xã (HTX) rau hữu cơ TH Giao Yến chuyên trồng và cung ứng rau sạch đạt tiêu chuẩn Organic, mở ra hướng đi mới về sản xuất rau màu tại địa phương.

Kiểm tra tốc độ sinh trưởng và phát triển của rau trong nhà màng tại Hợp tác xã Rau hữu cơ TH Giao Yến (Giao Thủy).

Anh Vũ Văn Thành, Giám đốc HTX chia sẻ: “Hơn 10 năm sinh sống và làm việc trên Hà Nội, gia đình tôi gặp không ít biến cố với thực phẩm bẩn, không chỉ các bệnh thông thường như đau bụng, rối loạn tiêu hóa, nổi mề đay;… thậm chí tôi và vợ từng phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm bẩn. Để bảo vệ bản thân và gia đình trước nỗi lo thực phẩm bẩn, tôi đã tìm tòi nghiên cứu các mô hình sản xuất rau công nghệ cao đạt chuẩn Organic của Nhật Bản”. Sau nhiều năm học hỏi, được sự quan tâm, khuyến khích và tạo điều kiện của Đảng ủy, chính quyền địa phương, anh Vũ Văn Thành đã cùng với 5 anh chị em cùng đam mê, quyết tâm đầu tư mô hình ngay tại chính mảnh vườn rộng 2.000m2 tại gia đình, với mong muốn đem đến những sản phẩm rau an toàn chất lượng tốt nhất tới mọi nhà. Đến nay diện tích sản xuất đã được mở rộng gần 10 nghìn m2 trên địa bàn xã Giao Yến.

Anh Vũ Văn Thành tâm sự thêm: “Với triết lý “Khởi nguồn hạnh phúc,” HTX không chỉ gieo trồng những hạt giống rau xanh hữu cơ mà còn mong muốn gieo trồng niềm tin về một cuộc sống khỏe mạnh và bền vững thông qua sản phẩm rau hữu cơ của HTX”. Với tâm niệm đó, anh và các cộng sự bắt đầu trồng rau hữu cơ, rau hữu cơ TH Giao Yến sử dụng các phương pháp an toàn, hiện đại như làm nhà màng, sử dụng phân bón hữu cơ nhập khẩu từ Hà Lan, Nhật Bản, và các biện pháp canh tác an toàn để bảo vệ cây trồng. Ngay sau khi thành lập, HTX bắt tay ngay việc đầu tư cơ sở vật chất, làm nhà màng với diện tích 180m2/nhà, tổng giá trị đầu tư hơn 2,6 tỷ đồng. Theo thiết kế, mỗi nhà màng phủ kín mái bằng chất liệu nilon chống chịu điều kiện thời tiết khắc nghiệt; phần còn lại thiết kế nhà màng ngăn toàn bộ côn trùng địch hại nên sản phẩm rau hoàn toàn không bị nhiễm sâu bệnh, nấm mốc từ đất. Toàn bộ các nhà màng đều được lắp đặt hệ thống tưới tiêu tự động khép kín. HTX rau hữu cơ TH Giao Yến tự hào là một trong những đơn vị dẫn đầu tại tỉnh Nam Định ứng dụng mô hình trồng rau trong nhà màng theo công nghệ Nhật Bản hiện đại, kết hợp với kinh nghiệm canh tác truyền thống, tạo nên những sản phẩm hữu cơ chuẩn mực, không chỉ ngon mà còn tốt lành cho sức khỏe. Toàn bộ nước tưới đều đã lọc qua hệ thống lọc Htech tiên tiến, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và hóa chất độc hại, đồng thời tạo thêm ion kiềm cho nước, tốt cho rau và sức khỏe.

Chị Lê Thị Hương, cán bộ điều hành sản xuất cho biết: “Rau đều được chăm sóc cẩn thận từng luống hàng ngày, đảm bảo được tưới đủ, đúng cách, không sử dụng hóa chất làm hại đến đất đai hay môi trường xung quanh. Đặc biệt, HTX chỉ sử dụng phân bón hữu cơ nhập khẩu từ các nước Nhật Bản, Hà Lan và Bỉ. Những loại phân bón hữu cơ này không chỉ giàu dưỡng chất mà còn an toàn, giúp cây phát triển tự nhiên và giữ nguyên hương vị thuần khiết. Các thành viên HTX tìm hiểu, lựa chọn giống rau phù hợp, có giá trị đối với sức khỏe, thời gian sinh trưởng ngắn để tạo vòng quay quỹ đất. Theo đó, trung bình mỗi lứa rau cải canh Hồng Kông, cải ngọt, cải hoa vàng, cải bó xôi, cải mơ, rau muống, rau dền, mồng tơi, cải chíp, cải cúc chỉ từ 20-25 ngày sẽ cho thu hoạch. Hiện tại, quy trình sản xuất từ khi làm đất, gieo hạt, chăm sóc và thu hoạch theo tiêu chí “6 không” đó là: Không sử dụng thuốc trừ sâu và diệt cỏ; không trồng trên đất và nước ô nhiễm hóa chất nông nghiệp; không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng; không sử dụng phân bón hóa học; không sử dụng giống biến đổi gen; không sử dụng chất bảo quản”. Bên cạnh đó, người lao động cũng được hướng dẫn quy trình thu hoạch đến đóng gói, đảm bảo không bị ảnh hưởng đến sản phẩm tới tay người tiêu dùng. Chất lượng sản phẩm từ sản xuất đến thu hoạch đều được bên ký kết hợp đồng lấy mẫu ngẫu nhiên, kiểm tra các chỉ số an toàn trước khi nhập, cung ứng tới khách hàng tại Hà Nội, các siêu thị nông sản sạch và khách hàng tại địa phương.

Hiện tại, HTX đã xây dựng được hệ thống tiêu thụ sản phẩm vững chắc trên địa bàn Hà Nội với 5 nhà hàng, khách sạn quốc tế, hàng loạt các trường học quốc tế và 400 khách hàng thường xuyên. Và hơn thế, thông qua sản phẩm rau an toàn hữu cơ TH Giao Yến, ý thức của người dân địa phương về bảo vệ môi trường nông nghiệp và thực phẩm sạch, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng được nâng lên rõ rệt. Nhiều người đã đến tham quan và tìm hiểu về các loại phân hữu cơ, quy trình chăm sóc cây trồng không sử dụng thuốc trừ sâu của gia đình anh Thành; đồng thời, trải nghiệm các sản phẩm rau hữu cơ sạch của HTX. Anh Thành cho biết: “Mọi người đều hết sức ấn tượng về chất lượng, độ tươi ngon của rau hữu cơ HTX; vượt trội hơn hẳn so với rau trồng truyền thống trên thị trường hiện nay. Mỗi khi nhìn những bó rau xanh mướt vừa thu hoạch được mọi người đón nhận, chúng tôi rất tự hào về thành quả lao động và tin tưởng rằng mình đã lựa chọn đúng con đường. Dự kiến thời gian tới, HTX sẽ phối hợp với cơ quan chức năng để lập Đề án xây dựng vùng trồng rau an toàn hữu cơ rộng 2-3ha để đáp ứng nhu cầu thị trường. Chúng tôi sẽ phát triển mô hình du lịch sinh thái trải nghiệm cho học sinh để góp phần giáo dục nâng cao nhận thức từ khi còn nhỏ cho các cháu về vấn đề môi trường an toàn, thực phẩm sạch".

Với tư duy nhạy bén, sự hợp tác sản xuất bài bản, thời gian tới HTX rau hữu cơ TH Giao Yến tiếp tục duy trì, mở rộng mô hình, chuyển giao công nghệ tới đông đảo nhân dân trong và ngoài địa bàn; trước mắt cung cấp sản phẩm rau sạch cho chính gia đình mình và xã hội; tuyên truyền bà con chuyển đổi hình thức gieo cấy truyền thống do quá lạm dụng các chất hóa học, thuốc BVTV, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người sử dụng và cả người sản xuất, hướng đến một nền nông nghiệp sạch, an toàn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Bài và ảnh: Đức Toàn