Không phát hiện tồn dư kháng sinh trong 95 mẫu thịt gia súc, gia cầm

Qua thẩm định 14 cơ sở sơ chế, bảo quản, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật, cơ quan chức năng tham mưu cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với 10 cơ sở; 4 cơ sở không đạt yêu cầu.

Bên cạnh đó, Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và Thú y tiến hành kiểm tra tại 8 cơ sở kinh doanh, sơ chế, bảo quản thịt gia súc, gia cầm về việc chấp hành quy định của pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Kết quả, các cơ sở được kiểm tra đều tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.

Công tác lấy mẫu, giám sát chất lượng sản phẩm cũng được chú trọng, Chi cục đã lấy 95 mẫu thịt gia súc, gia cầm tại 19 cơ sở giết mổ, sơ chế, bảo quản và kinh doanh sản phẩm động vật để xét nghiệm các chỉ tiêu về tồn dư kháng sinh, vi sinh vật. Kết quả xét nghiệm cho thấy, không có mẫu nào phát hiện tồn dư kháng sinh. Tuy nhiên, có 5 cơ sở có mẫu xét nghiệm không đạt yêu cầu về chỉ tiêu vi sinh vật. Sau khi có kết quả, cơ quan chức năng đã có văn bản yêu cầu các cơ sở thực hiện truy xuất nguồn gốc và triển khai các biện pháp xử lý theo quy định.

Thời gian tới, Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và Thú y tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhằm góp phần kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.