Kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể trong trường học
Phó Giám đốc Sở Y tế Văn Thanh Bình cho biết: Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố đang tổ chức kiểm tra đột xuất tại các cơ sở cung cấp suất ăn, bếp ăn tập thể tại các trường học, cơ sở giáo dục - đào tạo, giáo dục nghề nghiệp trên địa bàn thành phố. Qua đó nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế, nâng cao trách nhiệm của các cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp suất ăn trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Thành viên đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại một trường học ở phường Tân Triều.
Công tác kiểm tra tập trung vào điều kiện cơ sở vật chất, quy trình chế biến, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, việc thực hiện các quy định về ATTP tại bếp ăn. Đồng thời thực hiện test nhanh một số mẫu thực phẩm và dụng cụ ăn uống. Qua kiểm tra tại 4 trường học, đoàn kiểm tra ghi nhận các trường học chấp hành tốt các quy định của pháp luật về ATTP. Các đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể, cung cấp suất ăn đáp ứng đủ các điều kiện đảm bảo ATTP, chấp hành nghiêm các quy định trong quá trình tiếp nhận, bảo quản, sơ chế, chế biến và cung cấp suất ăn, thực hiện đầy đủ chế độ kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn. Đặc biệt, một số mẫu thực phẩm được test nhanh đều âm tính với hàn the.