Lá chắn sinh học bảo vệ đàn heo trước dịch bệnh

TPHCM hiện có hơn 1,1 triệu con heo, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm cho thị trường. Trong bối cảnh dịch bệnh trên đàn gia súc diễn biến phức tạp, nhiều trang trại đã chủ động đầu tư công nghệ, áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học nhằm giảm thiểu rủi ro, duy trì sản xuất ổn định và nâng cao hiệu quả kinh tế.

Hiệu quả rõ rệt

Những năm gần đây, chăn nuôi an toàn sinh học đã trở thành xu hướng tất yếu của ngành chăn nuôi TPHCM. Không chỉ giúp giảm nguy cơ dịch bệnh, mô hình này còn góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường.

Mô hình chăn nuôi heo khép kín giúp hạn chế nguy cơ xâm nhập của mầm bệnh từ bên ngoài

Tại xã Hòa Hội, trang trại của anh Nguyễn Đức Phú là một trong những mô hình tiêu biểu. Với quy mô 1.500 con heo được nuôi theo tiêu chuẩn của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam, toàn bộ hệ thống chuồng trại được thiết kế khép kín, vận hành theo mô hình chuồng lạnh hiện đại.

Trang trại được phân chia thành ba khu vực riêng biệt gồm khu chăn nuôi, khu phụ trợ và khu hành chính - sinh hoạt. Mỗi khu đều có quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ khử trùng, cách ly đến tiêm phòng và kiểm dịch nhằm hạn chế tối đa nguy cơ xâm nhập của mầm bệnh.

Theo anh Phú, việc đầu tư mô hình chuồng lạnh từ năm 2015 đã mang lại hiệu quả rõ rệt. Trong nhiều đợt dịch bệnh xảy ra trên diện rộng, đàn heo của trang trại vẫn được bảo vệ an toàn.

Hệ thống chuồng trại hiện đại góp phần bảo vệ đàn vật nuôi trước nguy cơ dịch bệnh.

"Chúng tôi xác định phòng bệnh là ưu tiên hàng đầu. Khi thực hiện nghiêm các quy trình an toàn sinh học, phân vùng sản xuất rõ ràng thì nguy cơ lây lan dịch bệnh được hạn chế ở mức thấp nhất" - anh Phú nói.

Không chỉ riêng trang trại của anh Phú, nhiều doanh nghiệp và hộ chăn nuôi trên địa bàn TPHCM cũng đang chuyển mạnh sang mô hình chăn nuôi công nghệ cao nhằm nâng cao khả năng phòng dịch và thích ứng với yêu cầu sản xuất hiện đại. Như trang trại của Công ty TNHH Trang Linh, tại xã Xuyên Mộc. Trang trại hiện nuôi hơn 45.600 con heo (gồm 42.000 con heo thịt và 3.600 con heo nái) trên đệm lót sinh học, lợn trong suốt quá trình nuôi không phải tắm, nên chuồng trại không phát sinh nước thải.

Cùng kết hợp là hệ thống chuồng lạnh khép kín, máng ăn và nước uống tự động giúp tiết kiệm chi phí điện, nước và thuốc thú y, đồng thời giảm tối đa nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh. Đây được xem là mô hình chăn nuôi bằng đệm lót sinh học quy mô lớn, thành công hiện nay.

Siết chặt kiểm soát từ trang trại đến lò mổ

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y TPHCM, hiện tổng đàn heo của thành phố đạt hơn 1,1 triệu con tại gần 4.000 cơ sở chăn nuôi. Trong đó, có 373 cơ sở ứng dụng công nghệ cao với quy mô hơn 932.600 con, cho thấy xu hướng chuyển dịch mạnh mẽ sang sản xuất tập trung, hiện đại.

Công tác vệ sinh, khử trùng được thực hiện thường xuyên

Tuy nhiên, phần lớn các cơ sở còn lại vẫn có quy mô nhỏ lẻ, tiềm ẩn nhiều nguy cơ khi dịch bệnh xuất hiện. Do đó, ngành chức năng đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm kiểm soát dịch bệnh từ khâu sản xuất đến lưu thông, giết mổ.

Ông Lê Viết Bảo, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TPHCM, cho biết ngành Nông nghiệp và Môi trường thành phố đang tăng cường kiểm soát vận chuyển, giết mổ và duy trì các chuỗi sản xuất heo an toàn.

Các cơ sở giết mổ tập trung được yêu cầu kiểm tra chặt chẽ giấy chứng nhận kiểm dịch, nguồn gốc động vật và thực hiện khám lâm sàng trước khi đưa vào giết mổ. Trường hợp phát hiện vật nuôi có dấu hiệu nghi ngờ mắc bệnh phải lập tức tạm dừng giết mổ và xử lý theo quy định.

Các biện pháp phòng dịch được thực hiện nghiêm ngặt tại khu vực chăn nuôi.

Bên cạnh đó, hoạt động tại các điểm trung chuyển của những doanh nghiệp chăn nuôi lớn cũng được giám sát chặt chẽ. Các đơn vị phải bố trí khu cách ly riêng, thực hiện vệ sinh khử trùng định kỳ, ghi chép đầy đủ nhật ký nhập - xuất và thường xuyên báo cáo tình hình vận chuyển vật nuôi.

Song song với công tác kiểm tra, ngành chức năng tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân áp dụng các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học; khuyến khích phát triển vùng chăn nuôi tập trung nhằm kiểm soát dịch bệnh hiệu quả hơn.

Việc theo dõi đàn vật nuôi hằng ngày giúp phát hiện sớm và xử lý kịp thời các nguy cơ dịch bệnh.

Thực tế cho thấy, dịch bệnh trên đàn gia súc là lời cảnh báo về sự cần thiết của việc chuyển đổi từ chăn nuôi truyền thống sang mô hình hiện đại, an toàn và bền vững. Việc ứng dụng công nghệ cao cùng các quy trình an toàn sinh học đang trở thành "lá chắn" quan trọng, giúp người chăn nuôi giảm thiểu rủi ro, nâng cao giá trị sản phẩm và bảo đảm nguồn cung thực phẩm ổn định cho thị trường.