Làm giàu từ nghề nuôi hàu ở Kim Sơn

Một trong những gương mặt tiêu biểu là anh Nguyễn Phương Nam (trú xóm 4, Kim Đông). Với khát vọng làm giàu trên chính quê hương, năm 2019, anh Nam đã mạnh dạn xây dựng trang trại nuôi hàu rộng 7.000 m2 với nhà ươm hàu, nhà nuôi tảo, bể lọc nước, phòng dưỡng tảo… cùng các thiết bị tiên tiến để đảm bảo chất lượng con giống tốt nhất.

Trại hàu giống của gia đình anh Nguyễn Phương Nam ở xóm 4, xã Kim Đông. Ảnh: ĐÌnh Minh

Anh Nam cho biết, vụ hàu năm trước, gia đình thu hơn 1 tỷ đồng từ việc bán 140 triệu con hàu giống. 'Sau cơn bão số 3 (xảy ra vào tháng 9/2024), nhu cầu hàu giống tại Quảng Ninh, Hải Phòng tăng mạnh do người dân tại 2 tỉnh trên thiệt hại lớn, kéo theo giá hàu giống tăng lên mức kỷ lục, từ 160-170 nghìn đồng/chùm (chùm là dụng cụ để hàu bám vào và phát triển). Nhờ thuân lợi này, vụ hàu năm trước, gia đình thắng lớn, có lãi rất tốt', anh Nam nói.

Theo anh Nam, dù hiện tại giá hàu giống đã giảm nhưng vẫn giữ ở mức 120 nghìn đồng/chùm, cao hơn so với giai đoạn trước. Để tiếp tục mở rộng thị trường, hiện trang trại của anh Nam quay vòng sản xuất nhanh, cứ 20-30 ngày một lứa hàu giống.

Từ cuối năm 2024 đến nay, gia đình anh đã xuất ra thị trường khoảng 1 vạn chùm hàu giống, cung cấp chủ yếu cho thị trường ở Quảng Ninh, Hải Phòng và các tỉnh miền Trung.

Hàu giống ở huyện Kim Sơn được đánh giá có chất lượng tốt. Ảnh: Đình Minh

Cùng chung niềm vui như anh Nam, ông Trần Văn Tùy (trú thị trấn Bình Minh) cho biết: Năm 2020, do dịch bệnh, thời tiết diễn biến phức tạp nên ông chuyển sang làm giống hàu.

So với con tôm, ông Tùy nhận định, việc nuôi hàu thuận lợi hơn rất nhiều do thời gian sản xuất chỉ từ 20-30 ngày/lứa. Nếu lứa này hỏng, có thể sản xuất lứa khác, chi phí không đáng kể, thức ăn cho hàu giống là tảo nên có thể tự sản xuất được.

'Từ khi chuyển sang làm hàu giống, chưa năm nào gia đình tôi bị thua lỗ. Năm ngoái, thời tiết thuận lợi, tỷ lệ hàu bám cao, giá thì luôn dao động quanh mức 100 nghìn đồng/chùm nên khi hết vụ, gia đình có lãi trên 500 triệu đồng", ông Tùy chia sẻ.

Người dân ở Kim Sơn phấn khởi vì hàu giống được mùa, được giá. Ảnh: Nguyễn Chinh

Trao đổi với PV Báo Đại Đoàn Kết, ông Phạm Huy Trung - Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Kim Sơn cho biết: Theo đánh giá của cơ quan chức năng, vùng thủy sản nước mặn ven biển Kim Sơn có chất đáy tương đối mềm, độ mặn không cao nên rất thuận lợi cho sản xuất hàu giống.

Tận dụng lợi thế này, từ năm 2008, người dân trong huyện đã bắt đầu triển khai mô hình nuôi hàu giống. Đến năm 2015, mô hình này được nhân rộng khi có hàng trăm hộ đã nuôi thành công. Từ đó đến nay, mô hình nuôi hàu giống tiếp tục phát triển, bà con giúp đỡ nhau về kỹ thuật nuôi, chăm sóc hàu, giúp vùng nuôi hàu địa phương ngày càng được mở rộng.

Theo ông Trung, hiện nay, toàn huyện Kim Sơn có hơn 315 cơ sở nuôi hàu giống với diện tích khoảng 355 ha, tập trung ở các xã Kim Đông, Kim Trung, thị trấn Bình Minh. 'Doanh thu từ nghề nuôi hàu giống trên địa bàn huyện có năm lên tới hàng trăm tỷ đồng, các trang trại có thu nhập từ 1,5 - 2 tỷ đồng/năm không phải là hiếm', ông Trung nói.

Ông Trung cho biết, năm 2023, hàu giống Kim Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu. Từ đây, sản phẩm hàu giống Kim Sơn đã có thêm một công cụ quan trọng và hữu hiệu, góp phần giữ gìn, phát huy danh tiếng, chất lượng, bảo vệ thương hiệu sản phẩm.

Đình Minh