Sau vụ ngộ độc hàng loạt liên quan đến bánh mì trên địa bàn TP.HCM, Sở An toàn thực phẩm đã nhanh chóng triển khai các biện pháp điều tra và xử lý để bảo đảm an toàn cho người dân.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM thông tin về công tác kiểm tra, điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì khiến hàng trăm người nhập viện.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc bánh mì khiến hơn 300 người nhập viện, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho rằng, các nguyên liệu phổ biến nếu không được bảo quản đúng cách có thể tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc.
Theo Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TPHCM), bà T.H.Đ. (62 tuổi, ngụ phường Trung Mỹ Tây) đã hồi phục sau nhiều ngày thở máy vì ngộ độc bánh mì.
Thông tin từ Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, đến ngày 12/11, vẫn còn hàng chục người bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì cóc Cô Bích tiếp tục điều trị nội trú tại các bệnh viện trên địa bàn. Sự việc này một lần nữa đặt ra vấn đề về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.
Sở An toàn thực phẩm TP HCM ghi nhận tiệm Bánh mì cóc cô Bích dùng nhiều nguyên liệu mua lẻ, không hóa đơn, chế biến tại nhà, một chi nhánh hoạt động chưa đăng ký kinh doanh.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM phát hiện hàng loạt vi phạm, từ chi nhánh hoạt động không phép đến việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc tại hai chi nhánh của tiệm 'Bánh mì cóc cô Bích' khiến hơn 300 người ngộ độc sau khi ăn.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm tương tự Bánh mì cóc cô B. trên địa bàn sau vụ hơn 300 trường hợp ngộ độc.
Sau khi ăn bánh mì mua tại một tiệm trên đường Nguyễn Thái Sơn (Gò Vấp, TPHCM), H.H., 21 tuổi, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nhiễm trùng huyết nặng, suy thận cấp do nhập viện muộn.
Sở An toàn thực phẩm TP HCM cho biết đang tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm tương tự bánh mì cóc
Theo Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM, cửa hàng 'Bánh mì cóc cô Bích' sử dụng nhiều nguyên liệu không có hóa đơn chứng từ, sau đó chế biến tại nhà để bán.
Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại cơ sở 'Bánh mì cóc Cô Bích', Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết, đến trưa 12/11, các bệnh viện đã tiếp nhận 316 trường hợp. Ngành y tế đang phối hợp với Đơn vị Nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) để phân lập, nuôi cấy vi sinh và giải trình tự gen nhằm xác định nguyên nhân và yếu tố liên quan đến chùm ca ngộ độc này.
Đã có 316 người tại TP.HCM nhập viện sau ăn bánh mì do ngộ độc thực phẩm, tác nhân chính được xác định là vi khuẩn Salmonella.
Tính đến 12 giờ ngày 12-11, các bệnh viện đã tiếp nhận tổng cộng 316 trường hợp rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì cóc cô Bích.