Lâm Thao: Sẵn sàng cho Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy
Làng Dòng, xã Xuân Lũng, huyện Lâm Thao vốn nức danh khắp vùng trung du Đất Tổ với nghề làm bánh truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm. Đây là năm thứ hai liên tiếp xã Xuân Lũng được UBND huyện lựa chọn tham gia Hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2025.
Công tác chuẩn bị cho Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy tại Lễ hội Đền Hùng năm 2025
Nhằm chuẩn bị tốt nhất cho Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy phục vụ Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng năm 2025, xã Xuân Lũng đã tổ chức tập luyện các nội dung gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy theo kế hoạch của UBND huyện, lựa chọn các thành viên tham gia là những người khéo léo, giàu kinh nghiệm, cùng những thanh niên có sức khỏe, trí tuệ, tinh thần trách nhiệm cao.
Để có được những chiếc bánh đẹp, thơm, ngon dâng lên kính lễ Vua Hùng đòi hỏi các nghệ nhân phải có sự chuẩn bị chu đáo và kỳ công với tất cả lòng thành kính
Hội thi gói, nấu bánh chưng và giã bánh giầy dịp Giỗ Tổ Hùng Vương sẽ được tổ chức vào ngày 5/4 (tức ngày 8/3 âm lịch) tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng. Các đội tham gia sẽ thực hiện gói, nấu 10 chiếc bánh chưng và giã 10 chiếc bánh giầy từ nguyên liệu được cung cấp theo định lượng và thời gian quy định của Ban tổ chức.
Các sản phẩm hoàn thành phải đạt tiêu chí về thẩm mỹ và chất lượng, trong đó bánh chưng phải chín đều, thơm ngon, hấp dẫn; bánh giầy phải trắng, mịn, dẻo, tròn đều và có thành cao.
