Lan tỏa nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Đại sứ Trần Anh Vũ (trái) tặng tranh quảng bá hang Sơn Đoòng cho bà Liyana Putri Abd Ghani, Phó giám đốc Trung tâm Ngôn ngữ, Đại học Quốc gia Brunei.

Chương trình có sự tham dự của hơn 50 đại biểu, bao gồm các giảng viên, sinh viên Đại học Quốc gia Brunei (Universiti Brunei Darussalam, UBD), đại diện cộng đồng Việt Nam, đặc biệt có hơn 20 sinh viên trường UBD đang theo học môn Tiếng Việt.

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Việt Nam tại Brunei Trần Anh Vũ nhấn mạnh giáo dục – đào tạo là lĩnh vực hợp tác đầy tiềm năng giữa hai nước trên cơ sở mối quan hệ song phương tốt đẹp và truyền thống hiếu học của người dân Việt Nam và Brunei. Đại sứ đánh giá cao các kết quả đạt được trong hợp tác giáo dục, giao lưu nhân dân giữa Việt Nam–Brunei thời gian qua với điểm sáng là tiếng Việt được đưa vào giảng dạy tại trường UBD với số lượng sinh viên đăng ký theo học ngày càng tăng.

Đại sứ quán thời gian tới sẽ tiếp tục đóng vai trò cầu nối, hỗ trợ các hoạt động hợp tác giữa trường UBD với Đại học FPT và các cơ sở đào tạo – nghiên cứu của Việt Nam, với mong muốn sẽ có ngày càng nhiều sinh viên Việt Nam theo học tại Brunei và sinh viên Brunei theo học tại Việt Nam.

Thay mặt trường UBD, bà Liyana Putri Abd Ghani, Phó giám đốc Trung tâm Ngôn ngữ bày tỏ ấn tượng được tìm hiểu, khám phá nền văn hóa lâu đời, đậm đà bản sắc dân tộc của Việt Nam. Bà Liyana cho biết trường UBD rất quan tâm chú trọng phát triển bộ môn tiếng Việt, khẳng định việc học Tiếng Việt không chỉ giúp các sinh viên có thêm kiến thức về văn hóa, có nhiều cơ hội việc làm mà còn đóng góp vào giao lưu nhân dân giữa hai nước.

Bà Liyana cảm ơn và đánh giá cao chương trình “Khám phá Việt Nam: Nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế” đã cung cấp thông tin bổ ích, hỗ trợ rất nhiều cho việc học tiếng Việt của các sinh viên trường UBD.

Đầu bếp Trần Đức Long hướng dẫn sinh viên trường UBD chế biến ẩm thực Việt Nam.

Trong khuôn khổ Chương trình, Đại sứ quán đã giới thiệu với các đại biểu tham dự về nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, với điểm nhấn là món ăn nem công chả phượng do đầu bếp Trần Đức Long, nghệ nhân quốc gia, thành viên Hội đầu bếp Hoàng gia Việt Nam trực tiếp chuẩn bị và giới thiệu.

Các giảng viên và sinh viên trường UBD đã có cơ hội trải nghiệm việc chế biến, trang trí món ăn và đánh giá rất cao nghệ thuật trình bày cũng như hương vị đặc sắc của các món ăn cung đình Huế. Đồng thời, các đại biểu tham dự được giới thiệu về các giá trị văn hóa đặc sắc Việt Nam thông qua các vật phẩm văn hóa như mô hình Ngọ Môn, áo ngũ thân và đèn lồng cá chép.

Chia sẻ cảm nghĩ tại sự kiện, nhiều sinh viên trường UBD cho biết rất hứng thú với việc học tiếng Việt và tìm hiểu văn hóa Việt Nam, mong muốn có cơ hội được tới thăm Việt Nam trong thời gian tới. Theo TS. Trần Trọng Nghĩa, giảng viên Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, giảng viên môn tiếng Việt tại trường UBD và thành viên Ban liên lạc cộng đồng tại Brunei, tiếng Việt là ngoại ngữ duy nhất trong khu vực Đông Nam Á được giảng dạy tại UBD và đến nay đã được 3 học kỳ; sinh viên theo học ngày càng tăng, từ 12 sinh viên trong học kỳ đầu lên 90 sinh viên khóa học năm 2023.

Các đại biểu tham dự Chương trình.

TS. Trần Trọng Nghĩa cho rằng chương trình “Khám phá Việt Nam: Nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế” rất thú vị, thiết thực vì tạo kết nối, động lực học tập và trải nghiệm văn hóa Việt Nam cho các sinh viên Brunei. Ông Nghĩa chia sẻ, ẩm thực là thế mạnh của Việt Nam, ẩm thực Huế càng đặc sắc vì hội tụ tinh hoa văn hóa và dễ tạo ấn tượng với bạn bè quốc tế; mong muốn Đại sứ quán sẽ tiếp tục quan tâm thúc đẩy hợp tác với trường UBD, nghiên cứu thúc đẩy thành lập góc văn hóa Việt Nam tại các đại học tại Brunei và khuyến khích sinh viên Brunei đến Việt Nam học tập và trải nghiệm.

Trường UBD được thành lập năm 1985 là cơ sở giáo dục uy tín hàng đầu tại Brunei. Trường được xếp hạng thứ 75 trong Bảng xếp hạng đại học châu Á của Quacquarelli Symonds và xếp thứ 22 trong số các trường đại học mới được thành lập trong vòng 50 năm qua.

(theo ĐSQ Việt Nam tại Brunei)

Nhất Phong