Lập 2 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể ở Hà Nội và Ninh Bình
Cục Cục An toàn thực phẩm quyết định kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể tại Hà Nội và Ninh Bình trong 15 ngày, nhằm siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm sau hàng loạt vụ việc liên quan đến thực phẩm không bảo đảm vệ sinh và ngộ độc tập thể.

Kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể ở Hà Nội và Ninh Bình.
Chiều 1/4/2026, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành quyết định kiểm tra việc thực hiện các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể trên địa bàn Hà Nội và Ninh Bình.
Theo kế hoạch, hoạt động kiểm tra được triển khai theo hình thức đột xuất, kéo dài 15 ngày kể từ thời điểm công bố quyết định. Thời kỳ kiểm tra từ ngày 1/1/2026 đến thời điểm kiểm tra và các thời kỳ có liên quan.
Danh sách cơ sở thuộc diện kiểm tra do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội và Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Ninh Bình lựa chọn. Các đoàn công tác sẽ rà soát toàn diện việc chấp hành quy định pháp luật về điều kiện chế biến, bảo quản, nguồn gốc nguyên liệu, hồ sơ pháp lý và quy trình vận hành bếp ăn tập thể.
Cục thành lập hai đoàn kiểm tra chuyên trách với sự tham gia của đại diện Cục, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cùng cơ quan chuyên môn địa phương.
Đoàn số 1 kiểm tra tại Ninh Bình do bà Bùi Thị Ngoan, Phó Trưởng phòng Pháp chế - Thanh tra làm Trưởng đoàn; Đoàn số 2 kiểm tra tại Hà Nội do ông Lưu Đức Du, Phó Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm và Thông tin truyền thông làm Trưởng đoàn.
Ngoài kiểm tra việc chấp hành quy định an toàn thực phẩm, các đoàn còn có quyền xử lý hoặc kiến nghị xử lý vi phạm theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, đồng thời tổng hợp, báo cáo kết quả về Bộ Y tế.
Theo Bộ Y tế, nguy cơ mất an toàn thực phẩm không chỉ làm gia tăng khả năng lây lan dịch bệnh mà còn ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe cộng đồng, đặc biệt với trẻ em, học sinh, sinh viên và người lao động.
Cùng thời điểm, Bộ Y tế cũng có văn bản đề nghị UBND các tỉnh, thành phố tăng cường kiểm tra bếp ăn tập thể, nhất là tại trường học, khu công nghiệp và cơ sở giáo dục có tổ chức ăn bán trú, nội trú. Các địa phương được yêu cầu thực hiện nghiêm quy định tại các thông tư liên tịch hiện hành về vệ sinh an toàn thực phẩm học đường, nhằm ngăn chặn nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc.
Sau vụ việc khoảng 300 tấn thịt lợn bệnh bị phát hiện trong chuỗi cung ứng thực phẩm liên quan đến bếp ăn tập thể, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra quyết định lập 2 đoàn kiểm tra đột xuất tại Hà Nội và Ninh Bình.













