Liên hoan Ẩm thực quốc tế hướng về đồng bào vùng lũ

Liên hoan quy tụ 120 gian hàng đến từ 50 đại sứ quán, tổ chức quốc tế, sở ngoại vụ các phương và các doanh nghiệp. Không chỉ là nơi kết nối tinh hoa ẩm thực toàn cầu, sự kiện còn hướng tới mục tiêu gây quỹ hỗ trợ người dân vùng bão lũ.

Năm thứ 13 được Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn và một số đơn vị của Bộ Ngoại giao tổ chức, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của người dân Thủ đô.

Đại sứ quán Thổ Nhĩ Kỳ mang tới món bánh kebab truyền thống được làm từ vỏ bánh mỳ tươi. Bên trong có nhân thịt bò, gà và rau salad.

Gian hàng Trung Quốc cũng thu hút thực khách trong lần đầu tiên tham gia sự kiện với món bánh kẹp thịt xay và trà sữa.

Đến từ Nhật Bản, các đầu bếp mang đến món tempura tôm và rau. Nhưng món ăn được chuẩn bị ngay tại chỗ theo đúng kỹ thuật truyền thống.

Ông Ito Naoki – Đại sứ Nhật Bản tại Việt Nam chia sẻ: "Tempura là món ăn quen thuộc của ẩm thực Nhật Bản. Các doanh nghiệp Nhật cũng cung cấp gạo và rau cải. Ẩm thực mỗi quốc gia phản ánh văn hóa và nông nghiệp của đất nước. Sự kiện là cơ hội khám phá văn hóa ẩm thực quốc tế. Liên hoan năm nay đặc biệt khi toàn bộ số tiền thu được sẽ hỗ trợ các tỉnh bị thiên tai. Chúng ta cùng hướng tấm lòng về vùng lũ. Tôi chúc mọi người sớm phục hồi."

Gian hàng Nga thu hút đông thực khách. Thưởng thức ẩm thực cùng những bản nhạc Nga quen thuộc, nhiều người Hà Nội từng học tập, sinh sống tại Nga coi đây là cơ hội trở lại xứ sở Bạch Dương.

Bà Nguyễn Thị Kim Loan (Phường Hoàng Mai, Hà Nội) nói: "Tôi học ở Nga 5 năm (1978–1983) và trở lại nhiều lần. Tôi yêu văn hóa và ẩm thực Nga. Hôm nay được đến gian hàng Nga cùng bạn bè cũ, thưởng thức Kvass và thịt nướng Shashlik, cảm thấy rất tuyệt vời."

Khu ẩm thực Ba miền Việt Nam luôn đông kín thực khách. Các món đặc trưng được Hội Đầu bếp Hoàng gia trực tiếp chế biến, tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt. Bà Nubiela Ayala Modes – Đại sứ Panama tại Việt Nam cùng phu quân lần đầu thưởng thức bánh cốm Thu Hà Nội.

Bà Modes nhận xét: "Rất ngon. Việt Nam có nhiều món ăn thú vị. Đây là lần đầu tôi thử bánh cốm vì trước sống tại TP Hồ Chí Minh. Tất cả đều mới mẻ và rất ngon."

Liên hoan năm nay có sự tham gia của Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm, bà Ngô Phương Ly; Phu nhân Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Lê Hoài Trung, bà Lê Nguyệt Anh; lãnh đạo Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam, Bộ Ngoại giao và đại sứ các nước.

Ban Tổ chức đón nhận sự ủng hộ của các đại sứ quán và người dân trong, ngoài nước, hướng về đồng bào bị bão lũ. Ngàn hương vị, chung một tấm lòng, biến ẩm thực thành cầu nối ngoại giao văn hóa, sẻ chia và tình đoàn kết quốc tế, mang không gian ý nghĩa giữa Thủ đô Hà Nội.

Thùy Dương