Loại nấm gần 50 triệu/kg có gì khiến nhà giàu đổ xô săn lùng?
Không chỉ mọc trên núi cao quanh năm mây mù, khó thu hoạch, đến nay nấm tùng nhung vẫn chưa thể trồng được. Chúng chỉ mọc tự nhiên trong các khu rừng.
![Nấm tùng nhung (hay Matsutake) mọc ở nhiều nơi tại các nước châu Á nhưng Nhật Bản vẫn là nơi có giá cao nhất. Đây là đặc sản nổi tiếng vào mùa thu ở Nhật. Ảnh: Namngonviet](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/169ae1cef08219dc4093.jpg)
Nấm tùng nhung (hay Matsutake) mọc ở nhiều nơi tại các nước châu Á nhưng Nhật Bản vẫn là nơi có giá cao nhất. Đây là đặc sản nổi tiếng vào mùa thu ở Nhật. Ảnh: Namngonviet
![Mùa nấm tùng nhung mỗi năm chỉ có một lần vào khoảng tháng 9 đến tháng 11. Tuy nhiên, ở Nhật lượng thu hoạch nội địa đang giảm mạnh khiến giá nấm có nhiều biến động. Ảnh: WeXpats](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/b2a370f761bb88e5d1aa.jpg)
Mùa nấm tùng nhung mỗi năm chỉ có một lần vào khoảng tháng 9 đến tháng 11. Tuy nhiên, ở Nhật lượng thu hoạch nội địa đang giảm mạnh khiến giá nấm có nhiều biến động. Ảnh: WeXpats
![Loại cao nhất có khi lên tới 2.000 USD/kg (khoảng 47 triệu đồng), còn bình thường ở mức 1.000 USD/kg (hơn 23 triệu đồng). Ảnh: PWD.](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/1283d4d7c59b2cc5758a.jpg)
Loại cao nhất có khi lên tới 2.000 USD/kg (khoảng 47 triệu đồng), còn bình thường ở mức 1.000 USD/kg (hơn 23 triệu đồng). Ảnh: PWD.
![Theo Business Insider, trong hơn 70 năm qua, lượng nấm tùng nhung Nhật Bản thu về giảm hơn 95%. Ảnh: CNV](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/96785e2c4f60a63eff71.jpg)
Theo Business Insider, trong hơn 70 năm qua, lượng nấm tùng nhung Nhật Bản thu về giảm hơn 95%. Ảnh: CNV
![Nấm tùng nhung thường được tìm thấy ở những cánh rừng tùng quanh năm có mây mù, tuyết, độ ẩm cao, cách mặt nước biển từ 2.500 m. Ảnh: Kilala](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/5a2e917a803669683027.jpg)
Nấm tùng nhung thường được tìm thấy ở những cánh rừng tùng quanh năm có mây mù, tuyết, độ ẩm cao, cách mặt nước biển từ 2.500 m. Ảnh: Kilala
![Đáng chú ý, nấm matsutake không thể trồng trong vườn hay trang trại, và phải tự tay thu hoạch từ trong rừng. Ảnh: Wiki](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/84344e605f2cb672ef3d.jpg)
Đáng chú ý, nấm matsutake không thể trồng trong vườn hay trang trại, và phải tự tay thu hoạch từ trong rừng. Ảnh: Wiki
![Nấm tùng nhung không dễ thu hoạch bởi chúng không mọc trên thân cây khác mà thường nằm ẩn mình dưới những lớp đất và lá khô. Ảnh: Getty](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/b2597e0d6f41861fdf50.jpg)
Nấm tùng nhung không dễ thu hoạch bởi chúng không mọc trên thân cây khác mà thường nằm ẩn mình dưới những lớp đất và lá khô. Ảnh: Getty
![Phát hiện ra nấm ở đâu là kỹ năng được đúc kết sau hàng chục năm làm việc. Ảnh: Getty](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/c1ae0efa1fb6f6e8afa7.jpg)
Phát hiện ra nấm ở đâu là kỹ năng được đúc kết sau hàng chục năm làm việc. Ảnh: Getty
![Với người Nhật, nấm tùng nhung là đặc sản xa xỉ của mùa thu, và là một thức để thưởng ít nhất một lần trong năm. Ảnh: Getty](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/84a14af55bb9b2e7eba8.jpg)
Với người Nhật, nấm tùng nhung là đặc sản xa xỉ của mùa thu, và là một thức để thưởng ít nhất một lần trong năm. Ảnh: Getty
![Nấm tùng nhung được yêu thích bởi có mùi vị đặc thù, thơm, thịt dày, ăn giòn và ngọt thanh. Ảnh: Getty](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_11_21_180_47588608/404e911a805669083047.jpg)
Nấm tùng nhung được yêu thích bởi có mùi vị đặc thù, thơm, thịt dày, ăn giòn và ngọt thanh. Ảnh: Getty
Thực hư hạt dẻ được quảng cáo là đặc sản Trùng Khánh, Cao Bằng. Nguồn: VTV24