Loại quả đủ màu sắc 'nhỏ nhưng có võ', ăn thường xuyên bổ não, tốt cho tim mạch
Quả nho không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng, tươi mát mà còn là một kho tàng dinh dưỡng vô giá. Loại trái cây này, dù là nho đỏ, nho xanh hay nho đen, đều chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, và đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Quả nho, đặc biệt là vỏ và hạt của nho đỏ/đen, rất giàu polyphenol và resveratrol. Resveratrol là một chất chống oxy hóa đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, ruột kết và tiền liệt tuyến.
Tăng cường sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp
Nho là loại trái cây giàu kali (potassium), một khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng lượng natri (muối) trong cơ thể. Nhờ đó, nho có khả năng giúp thư giãn thành mạch máu, điều chỉnh và ổn định huyết áp. Ngoài ra, các hợp chất trong nho còn giúp cải thiện lưu thông máu, giảm mức cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
Nho cực tốt cho sức khỏe lại dễ tìm ở Việt Nam. (Ảnh: Getty Images)
Bảo vệ thị lực và giảm nguy cơ mắc bệnh mắt
Quả nho chứa các chất chống oxy hóa quan trọng như lutein và zeaxanthin. Hai chất này hoạt động như một "kính râm" tự nhiên, bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh và giảm stress oxy hóa. Ăn nho thường xuyên giúp làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng (nguyên nhân gây mù lòa ở người lớn tuổi) và bảo vệ võng mạc.
Cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ
Các hợp chất chống oxy hóa trong nho, đặc biệt là flavonoid, có khả năng đi qua hàng rào máu não. Chúng giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi stress oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như alzheimer và parkinson. Nghiên cứu cho thấy, nước ép nho có thể cải thiện tốc độ xử lý thông tin và trí nhớ ngắn hạn ở người cao tuổi.
Đặc tính kháng viêm và hỗ trợ xương khớp
Nhờ các hợp chất polyphenol, nho có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, giúp giảm viêm mạn tính – nguyên nhân gốc rễ của nhiều bệnh. Bên cạnh đó, nho còn là nguồn cung cấp vitamin K và Magnesium dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường mật độ xương và hỗ trợ quá trình đông máu khỏe mạnh.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa và chống táo bón
Quả nho chứa một lượng đáng kể chất xơ và hơn 80% là nước. Sự kết hợp này giúp làm mềm phân, tăng cường nhu động ruột, từ đó cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón một cách tự nhiên. Ăn nho khi đói nhẹ vào buổi sáng có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Điều hòa đường huyết (mặc dù có vị ngọt)
Mặc dù nho có vị ngọt tự nhiên, nhưng chúng lại có chỉ số đường huyết (gi) thấp (thường dưới 55). Hơn nữa, các hợp chất trong nho, đặc biệt là resveratrol, có thể giúp tăng độ nhạy insulin, cải thiện khả năng sử dụng glucose của cơ thể. Điều này giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.
