Loại quả quen thuộc giúp giảm nguy cơ ung thư

Cà chua không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh mạn tính.

Theo các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Đức Giang (Hà Nội), cà chua cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, K, B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho. Đáng chú ý, loại quả này chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo.

Cà chua chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.

Cà chua chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.

Dưới đây là 9 công dụng nổi bật của cà chua:

Cải thiện thị lực

Cà chua giàu vitamin A và C, giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa quáng gà và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Các chất chống oxy hóa như lycopene, lutein, zeaxanthin còn hỗ trợ giảm nguy cơ đục thủy tinh thể

Phòng chống ung thư

Ăn nhiều cà chua có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và một số loại ung thư như dạ dày, phổi, đại trực tràng. Tác dụng này nhờ lycopene - chất chống oxy hóa mạnh, hấp thu tốt hơn khi nấu cùng dầu ô liu.

Làm sáng và bảo vệ da

Cà chua chứa lycopene - chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, nguyên nhân gây lão hóa và nếp nhăn. Ngoài ra, việc sử dụng cà chua còn có thể giúp se khít lỗ chân lông, cải thiện độ săn chắc và tái tạo làn da.

Giảm lượng đường trong máu

Cà chua có hàm lượng carbohydrate thấp, giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Các chất chống oxy hóa trong cà chua còn giúp bảo vệ thành mạch và thận, những cơ quan dễ bị tổn thương ở người mắc bệnh tiểu đường.

Thúc đẩy giấc ngủ

Nguồn vitamin C và lycopene dồi dào trong cà chua có thể hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ. Người khó ngủ có thể bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn hằng ngày dưới dạng súp hoặc sinh tố.

Giữ xương chắc khỏe

Cà chua chứa vitamin K và canxi, hai thành phần quan trọng giúp duy trì mật độ xương, phòng ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy, biến dạng xương.

Hỗ trợ bệnh mạn tính, giảm viêm

Cà chua chứa các hợp chất chống viêm như carotenoid và bioflavonoid, giúp giảm viêm và đau mạn tính. Một số nghiên cứu cho thấy nước ép cà chua có thể giảm TNF-alpha, có lợi cho người mắc bệnh tim mạch và Alzheimer.

Tốt cho mái tóc

Các vitamin và khoáng chất trong cà chua giúp cải thiện tình trạng tóc hư tổn, tăng độ bóng mượt, tính axit tự nhiên của cà chua còn giúp cân bằng độ p H da đầu. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá thường xuyên vì có thể gây khô tóc.

Hỗ trợ giảm cân

Cà chua chứa nhiều nước và chất xơ, ít calo, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Bá Hiển

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân: https://daibieunhandan.vn/loai-qua-quen-thuoc-giup-giam-nguy-co-ung-thu-10412534.html