Lợi ích của sữa hạnh nhân và thời điểm uống tốt nhất

Sữa hạnh nhân có chứa magie – khoáng chất giúp thư giãn thần kinh và hỗ trợ giấc ngủ. Ảnh: shutterstock

Giá trị dinh dưỡng của sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân được làm bằng cách xay nhuyễn hạnh nhân cùng nước và lọc lấy phần sữa lỏng. Đây là loại sữa thực vật tự nhiên, ít calo, không chứa cholesterol, không lactose, và thường không có chất béo bão hòa. Trong 1 ly sữa hạnh nhân (khoảng 240ml), đặc biệt là loại không đường, chỉ chứa khoảng 30–50 kcal nhưng lại giàu chất dinh dưỡng như: vitamin E (một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm đẹp da và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương), canxi và vitamin D (khi được tăng cường, giúp hỗ trợ xương chắc khỏe), chất béo không bão hòa (tốt cho tim mạch), magie và kali (tốt cho hệ thần kinh và hệ tim mạch)…

Ngoài ra, sữa hạnh nhân còn có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với người mắc tiểu đường hoặc đang giảm cân.

Lợi ích của sữa hạnh nhân đối với sức khỏe

Tốt cho tim mạch

Sữa hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đặc biệt, loại sữa này không chứa cholesterol và có hàm lượng natri thấp, rất phù hợp với người cao huyết áp.

Hỗ trợ giảm cân

Với lượng calo thấp nhưng vẫn tạo cảm giác no lâu, sữa hạnh nhân là thức uống lý tưởng cho người đang trong chế độ ăn kiêng. Khi được dùng thay thế sữa bò hoặc các đồ uống nhiều đường, sữa hạnh nhân giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà không làm thiếu hụt dinh dưỡng.

Làm đẹp da và chống lão hóa

Nhờ chứa lượng lớn vitamin E, sữa hạnh nhân hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh, mềm mịn và chống lại các gốc tự do gây lão hóa. Nhiều người uống sữa hạnh nhân thường xuyên nhận thấy làn da sáng hơn và ít bị kích ứng.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Sữa hạnh nhân hoàn toàn không chứa lactose – một loại đường có trong sữa động vật có thể gây đầy bụng, tiêu chảy cho những người không dung nạp. Vì thế, đây là giải pháp thay thế nhẹ nhàng và thân thiện với hệ tiêu hóa.

Phù hợp với người ăn chay và người dị ứng sữa động vật

Vì có nguồn gốc thực vật, sữa hạnh nhân hoàn toàn phù hợp với người ăn chay. Đồng thời, những người bị dị ứng sữa bò hoặc không tiêu hóa được protein động vật có thể sử dụng sữa hạnh nhân như một lựa chọn an toàn.

Thời điểm uống sữa hạnh nhân tốt nhất trong ngày

Buổi sáng sau khi thức dậy

Uống một ly sữa hạnh nhân vào buổi sáng giúp cung cấp năng lượng nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới. Nếu bạn muốn giảm cân, có thể kết hợp sữa hạnh nhân với yến mạch, hạt chia hoặc trái cây để tạo nên bữa sáng cân bằng.

Giữa buổi chiều – giảm cảm giác đói

Khoảng 14 - 16h là lúc cơ thể thường dễ mệt mỏi và thèm ăn vặt. Một ly sữa hạnh nhân không đường lúc này có thể giúp giảm cơn đói, cung cấp năng lượng bền vững mà không gây tăng cân.

Trước khi đi ngủ

Sữa hạnh nhân có chứa magie – khoáng chất giúp thư giãn thần kinh và hỗ trợ giấc ngủ. Uống một ly sữa hạnh nhân ấm trước khi ngủ có thể giúp giảm căng thẳng và giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ hơn.

Một số lưu ý khi sử dụng sữa hạnh nhân

- Chọn loại không đường hoặc ít đường để tránh tăng lượng đường huyết và calo.

- Đọc kỹ nhãn để đảm bảo sữa được tăng cường canxi, vitamin D nếu bạn dùng thay thế sữa bò.

- Tự làm tại nhà là cách tốt nhất để kiểm soát chất lượng sữa và đảm bảo không có chất bảo quản hay phụ gia.

- Người dị ứng hạt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Vân Lê