Lý do người Mỹ không thể thiếu đồ uống có đá?

Đồ uống có đá là món yêu thích của người Mỹ. Ảnh: Carol Yepes/Moment RF/Getty Images

Theo CNN, Paris, London, Rome, Athens hay bất kỳ điểm đến nào khác ở châu Âu đều đang chịu ảnh hưởng của đợt nắng nóng kỷ lục đều đang oi bức. Tại các điểm đến ở châu Âu, thường du khách Mỹ đến đây sẽ ngồi xuống một quán nước và gọi một ly nước mát lạnh sảng khoái. Tuy nhiên, điều đó không hề dễ dàng.

Giống như sự khác biệt về văn hóa giữa người Mỹ và người châu Âu trong cách xử lý vấn đề nước máy so với nước khoáng, thì đồ uống lạnh - ấm cũng là "chủ đề nóng" khi du khách Mỹ đến châu Âu.

Trong những mùa hè gần đây, người Mỹ đổ xô đến châu Âu và đối mặt với những thức uống không có hoặc rất ít đá.

Với xu hướng truyền thông xã hội, nhà sử học Jonathan Rees cho rằng sự khác biệt văn hóa thực sự "được xác định bởi lịch sử".

Rees, tác giả của cuốn Refrigeration Nation: A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America cho rằng cả thế giới không quan tâm đến thức uống đá lạnh nhiều như Mỹ.

Tuy nhiên, đôi khi, điều này cũng hoàn toàn đúng. Tan, một người gốc Singapore, lớn lên với những quan điểm khác nhau về tủ lạnh.

"Trong văn hóa châu Á, đồ uống ấm thực sự tốt hơn cho sức khỏe ", bà nói.

Những năm tháng ở New York (Mỹ) đã khiến Tan đã quen với đồ uống lạnh.

"Tôi chắc chắn thích đồ uống đá hơn. Ngay cả vào mùa đông, tôi vẫn uống cà phê đá... đồ uống đá quanh năm”, bà nói.

Trong khi đó, Claire Dinhut, sống tại Anh, lại có quan điểm khác.

"Cá nhân tôi thực sự không thích đá, thậm chí tôi còn không thích vị của nước”, Claire Dinhut nói.

Dinhut mang trong mình dòng máu Mỹ - Pháp, nhưng dù đã sống ở Los Angeles khi còn nhỏ, cô cũng chưa bao giờ hòa nhập được với tình yêu đá lạnh của người Mỹ.

Cô đã từng sống ở Athens, Prague và giờ là Anh, và cảm thấy may mắn vì sống ở châu Âu giúp cô tránh được những tảng đá lớn trong đồ uống.

"Tôi thấy đá làm loãng hương vị tổng thể của đồ uống và thường là một cách để các quán nước che giấu lượng đồ uống thực tế trong cốc", Dinhut nói.

Sự khác biệt giữa thói quen dùng đá lạnh giữa châu Âu và Mỹ đã thu hút chú ý của nhiều người trong những năm gần đây, nhưng đó không phải là điều mới mẻ.

Rees cho biết thói quen tìm đồ uống đá lạnh trong các chuyến du lịch của người Mỹ đã có từ hơn cách đây 100 năm trước. Từ thế kỷ 19, du khách Mỹ đến châu Âu thường hỏi nhà hàng xin đá lạnh và tỏ ra bối rối khi không có.

Ám ảnh với đá lạnh

Vậy, tại sao người Mỹ lại trở nên cuồng đá đến vậy?

Rees cho biết tình yêu đá lạnh của người Mỹ có thể bắt nguồn từ Frederick Tudor, một doanh nhân ở Boston vào thế kỷ 19, người đã kiếm được bộn tiền nhờ bán nước đá đến nỗi được mệnh danh là "Vua Đá".

Nhưng, Tudor không phải là “người đầu tiên trên thế giới cho đá vào cocktail. Theo bà Amy Brady, tác giả cuốn sách Ice: From Mixed Drinks to Skating Rinks – A Cool History of a Hot Commodity, không ai thực sự biết ai là người đầu tiên nghĩ ra cho đá vào đồ uống.

Ở khía cạnh khác, những người sống ở vùng khí hậu nóng thường có thói quen tìm cách để giải nhiệt. Vào thế kỷ 20, đá lạnh đã trở thành thứ không thể thiếu trong đồ uống của người Mỹ.

"Các chiến dịch tiếp thị nói về đá lạnh như thể họ nói về ô tô hay TV vậy. Sở hữu một tủ đá lạnh đôi khi thể hiện bạn là người Mỹ trung lưu. Hay nói cách khác là một người thành công về mặt tài chính”, bà Brady nói.

Ở châu Âu, đá lạnh chưa bao giờ được ưa chuộng như vậy. Trong khi người Mỹ thích thú với đá lạnh, thì nhìn chung người châu Âu lại coi đá lạnh là không cần thiết.

Chuyên gia về đá lạnh Rees giải thích rằng đúng là "khi bạn cho đá vào đồ uống thì đồ uống sẽ bị loãng". Nhưng với người Mỹ, đá lạnh quen thuộc giống như hương vị.

Người Mỹ đã yêu thích đồ uống có đá từ rất lâu rồi nên chúng tôi sẵn sàng hy sinh điều đó. Họ sẵn sàng trả thêm tiền để đồ uống có thể pha loãng theo những cách đặc biệt.

Là một người Mỹ yêu thích đá lạnh, Rees say sưa với "tiếng lách tách nhỏ trong đồ uống có đá, cũng như tiếng leng keng khi đá chạm vào thành ly".

"Không hiểu sao điều đó lại khiến tôi rất vui", anh nói.

MINH DƯƠNG