Mẹo nấu ăn an toàn và chuyên nghiệp như đầu bếp '5 sao'
Tuân theo tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) có thể đảm bảo an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng món ăn, từ bữa cơm gia đình cho đến món phục vụ trong nhà hàng cao cấp.
Theo đó, tiêu chuẩn HACCP là hệ thống bao gồm những nguyên tắc được thiết lập dành cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của một doanh nghiệp. Một trong những nội dung HACCP hữu ích cho người nội trợ và đầu bếp đó chính là nhiệt độ nấu ăn sao cho chuyên nghiệp, an toàn thực phẩm. Sau đây là một số lưu ý liên quan về nhiệt độ thực phẩm.
Tổng hợp
