Đến thăm nhà thùng nước mắm Chin-su Phú Quốc, nếm thử độ 'thiên biến vạn hóa' của nước mắm cùng ẩm thực Việt.
Với việc có nhiều nhà hàng danh tiếng, được gắn sao Michelin, Nhật Bản đang trở thành điểm đến hấp dẫn với các thực khách nước ngoài giàu có nhưng nước này đang đối mặt với việc thiếu nguồn cung.
Tôm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên dùng. Thế nhưng, việc lựa chọn tôm tươi như thế nào không phải ai cũng biết.
4 tuổi phải một mình chăm em, 11 tuổi bỏ học để làm công việc 15 tiếng mỗi ngày... Lượng đã vượt lên số phận để có một tương lai tươi sáng hơn.
Theo hãng CNN, Bolivia không phải là điểm đến ẩm thực quá nổi tiếng nhưng quốc gia Nam Mỹ rộng lớn và không giáp biển này đang tạo nên làn sóng mới trong thế giới ẩm thực.
Đều có vị ngọt đặc trưng, nấm và mực là hai nguyên liệu chính để đầu bếp chế biến thành món mực xào nấm. Qua đó, mang đến bữa cơm văn phòng đơn giản, thơm ngon.
Chanh ngón tay không chỉ đặc biệt về hình dáng mà phần ruột bên trong rất đẹp mắt, nhìn như trứng cá.
Một tiệm bánh nhỏ ở giữa lòng thành phố Mexico vừa được cẩm nang ẩm thực Michelin trao tặng một sao danh giá. Để có được thành tích này, đầu bếp Arturo Rivera Martínez không ngừng nghiên cứu, sáng tạo ra một số món bánh tacos đặc sắc cho tiệm trong 20 năm qua.
Với 37 năm kinh nghiệm trong công việc dạy nấu ăn, cô Thái Hoàng Minh Lê đã mang đến 'làn gió mới' cho chương trình Giao lưu đầu bếp Kỳ 15 – Chủ đề: Ẩm thực dân dã giao thoa hiện đại.
Trong khuôn khổ buổi Giao lưu đầu bếp kỳ 15 với chủ đề ẩm thực dân dã giao thoa hiện đại, đầu bếp Thái Hoàng Minh Lê đã chia sẻ đến bạn đọc Sài Gòn Tiếp Thị những kiến thức hữu ích về ba món ăn, gồm xôi hạt điều, thịt heo tam quế và pizza cồi sò điệp.
Trong khi Tổng thống Mỹ Joe Biden cùng vị khách quý tại tiệc chiêu đãi ở Nhà Trắng bàn luận về chính sách đối ngoại, thì bộ đôi nữ đầu bếp Cris Comerford và Susie Morrison được giao trọng trách về vấn đề ngoại giao ẩm thực.
Ngày 25-5, Chương trình giao lưu quốc tế món ngon có nguyên liệu từ sâm và hương liệu, dược liệu TP HCM năm 2024 đã diễn ra tại đường Lê Lợi, Quận 1, TP HCM.
Cuộc tranh tài của 30 đội thi là các chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực, các đầu bếp chuyên nghiệp, đến từ các nhà hàng, khách sạn từ khắp mọi miền trong nước và quốc tế về tham dự.
Ngày 25/5, tại trục đường Lê Lợi - Quận 1, Hiệp hội Ẩm thực TPHCM đã tổ chức Chương trình giao lưu quốc tế món ngon có nguyên liệu từ sâm và hương liệu, dược liệu TPHCM năm 2024.
Ngày 25/5, chương trình giao lưu quốc tế món ngon có nguyên liệu từ sâm đã diễn ra sôi nổi tại Lễ hội sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế TP Hồ Chí Minh năm 2024.
Ẩm thực Việt Nam lâu nay được du khách quốc tế đánh giá cao về chất lượng, hương vị, sự tinh tế, chăm chút trong chế biến. Trong đó, nhiều món ngon mang đặc trưng các vùng miền được thực khách trong nước và quốc tế biết đến như: phở, bún, xôi, chè mang hương vị đặc trưng của từng vùng Bắc - Trung -Nam…
Mới đây, hãng xe Ducati đã chính thức giới thiệu một chiếc môtô đặc biệt mang tên Multistrada V4 Pikes Peak Desert 2024 cá nhân hóa.
Sự hiện diện của hai nguyên liệu đặc trưng từ Nhật Bản trong hạt nêm nấm Shiitake và tảo Kombu của CHIN-SU tạo nên cơn sốt, biến sản phẩm này thành 'trợ thủ' đắc lực cho các đầu bếp gia đình.
Hãy vào bếp trổ tài làm món ngon với khoai tây Mỹ thơm ngon lạ miệng nhưng dễ làm theo công thức của đầu bếp Trần Hồ Nhựt Linh.
Để phát triển du lịch ẩm thực, các nước đều xác định đây là lĩnh vực quan trọng và xây dựng những chiến lược bài bản, thích hợp, độc đáo. Với họ, ẩm thực là điểm nhấn để thu hút du khách.
Giao lưu đầu bếp là chương trình chia sẻ những kiến thức và trải nghiệm món ăn theo các phong cách ẩm thực vùng miền, quốc tế, do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức định kỳ một lần/tháng. Ở kỳ 15 tới, mọi người sẽ cùng khám phá ba món ăn đặc sắc, giao thoa giữa ẩm thực dân dã, truyền thống và hiện đại.
Trung tâm đổi mới sáng tạo toàn cầu của Hyundai tại Singapore sắp khai trương nhà hàng do đầu bếp nổi tiếng điều hành.
Bằng sự khéo léo, các đầu bếp không chuyên đã thổi hồn vào các món ăn từ sen, đậm bản sắc địa phương, làm thực khách không khỏi thèm thuồng khi đến với Lễ hội Sen Đồng Tháp.
Ngày 17/5/2024, tức ngày 10/4 âm lịch năm Giáp Thìn, Ban chấp hành lâm thời liên chi hội đầu bếp Việt Nam đồng hành cùng với địa phương tổ chức Lễ dâng hương, lễ giỗ Đức Thánh Lang Liêu năm 2024.
Đặt chân đến Đất Sen hồng Đồng Tháp, du khách không chỉ thích thú với những cánh đồng sen tỏa sắc mà còn bị hút hồn bởi các món ăn đặc sản được chế biến từ sen.
Các doanh nghiệp khách sạn, thực phẩm đang dành nhiều sự quan tâm cho công nghệ - điển hình là AI để tăng năng suất, hiệu suất, thúc đẩy doanh thu…
Hưởng ứng Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024, tại thành phố Cao Lãnh, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen năm 2024.
Phở là một trong những món ăn tiêu biểu nhất của Việt Nam, được lựa chọn để làm đại diện cho Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Ngày 16/5, tại Thủ đô Praha, Ủy ban ASEAN tại Praha đã tổ chức Lễ hội Quảng bá ẩm thực ASEAN (ASEAN COOK SHOW 2024). Tham dự sự kiện có sự hiện diện của đông đảo các đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng của các nước thành viên ASEAN tại Praha và một số khách mời ngoại giao đoàn tại Cộng hòa Séc.
Tại Praha, trong khuôn viên của Trường dạy nấu ăn Chefparade, Ủy ban ASEAN đã tổ chức Lễ hội Quảng bá ẩm thực ASEAN (ASEAN COOK SHOW 2024). Tham dự sự kiện có sự hiện diện của đông đảo các đầu bếp đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng của các nước thành viên ASEAN tại Praha và một số khách mời ngoại giao đoàn tại Cộng hòa Séc.
Lễ hội Bánh mì TP Hồ Chí Minh lần thứ 2 thu hút trên 130 gian hàng tham gia của các thương hiệu bánh mì nổi tiếng trên 50 năm, các nhà hàng phục vụ món ăn kèm bánh mì, tiệm bánh mì, các đơn vị cung cấp nguyên liệu gia vị, thiết bị phục vụ cho công nghệ làm bánh mì.
Ngày 10/4 âm lịch hằng năm UBND phường Dữu Lâu, TP Việt Trì, Phú Thọ long trọng tổ chức trọng Lễ dâng hương tại đình Dữu Lâu để tưởng nhớ công lao Hoàng tử Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương nhằm tri ân công đức tổ tiên, với đạo lý 'Uống nước nhớ nguồn'.
Trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II, ngày 17/5 Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ sen nhằm quảng bá, giới thiệu các món ẩm thực đặc sắc của địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch.
Chỉ với 4 món trong thực đơn, quầy bánh taco Taquería El Califa de Léon ở Mexico vừa được nhận một sao từ Micheline Guide.
Lễ hội thu hút sự tham gia trên 130 gian hàng gồm các thương hiệu bánh mì nổi tiếng trên 50 năm, các đơn vị nhà hàng phục vụ món ăn kèm bánh mì, tiệm bánh mì, các đơn vị cung cấp nguyên liệu gia vị, thiết bị phục vụ cho công nghệ làm bánh mì.