Miệt mài trên cánh đồng muối Sa Huỳnh

3 giờ trước Gốc

Trở về làng muối Sa Huỳnh ở phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi những ngày đầu tháng 5, chúng tôi thấy những diêm dân đang miệt mài trên cánh đồng để cho ra những hạt muối trắng ngần.

Nghề làm muối ở Sa Huỳnh. Clip: Tấn Thành.

Tâm sự với chúng tôi, ông Nguyễn Phu, là người đã gắn bó với nghề làm muối hơn 20 năm chia sẻ: “Nghề làm muối vất vả, bà con chúng tôi muốn cho ra những hạt muối trắng thì phải chấp nhận cảnh đầu đội nắng, mặt đối diện với hơi nóng của muối, của nước biển... Nói vậy để biết được nghề này nó cực nhọc như thế nào”.

Diêm dân đang lao động trên cánh đồng muối Sa Huỳnh. Ảnh: Tấn Thành.

Nhiều người làm muối ở đây chia sẻ, những thăng trầm của nghề muối, không chỉ là sự cực nhọc để tạo ra sản phẩm, mà là khi hạt muối làm ra không ai mua, phải chất đống từ mùa này sang mùa khác, bởi vì đầu ra của muối rất bấp bênh.

Với sự cần mẫn, diêm dân đã cho ra những hạt muối kết tinh trắng ngần. Ảnh: Chí Đại.

Bà Võ Thị Bồng, ở phường Phổ Thạnh cho hay: “Nghề này phải ở ngoài đồng từ sáng đến trưa để làm muối. Có những lúc rất đắng cay, đó là lúc muối ở ngoài đồng sắp thu hoạch thì trời đổ mưa... coi như mất trắng. Cả cánh đồng muối tan thành nước.

Diêm dân phường Phổ Thạnh đang cần mẫn làm muối. Ảnh: Tấn Thành.

Theo nhiều diêm dân phường Phổ Thạnh, hiện nay các thương lái thu mua muối của người dân từ 1.000 đến 1.100 đồng/kg. Thời tiết nắng nóng, không có mưa giông chỉ khoảng 2 đến 3 ngày người dân sẽ thu hoạch một lần, mỗi ô ruộng muối cho khoảng 1 tạ muối (100 kg) bán với giá được 120.000 đồng.

Những hạt muối trắng được người dân thu hoạch. Ảnh: Chí Đại.

Bà Nguyễn Thị Phượng, Phó Chủ tịch UBND phường Phổ Thạnh cho biết: “Hiện nay diêm dân địa phương đang bước vào vụ mùa làm muối. Để nâng cao chất lượng, năng suất muối, những năm gần đây, nhiều diêm dân Sa Huỳnh đã năng động đầu tư, áp dụng phương pháp sản xuất muối trên nền trải bạt. Hiện toàn phường có hơn 500 hộ làm muối, với diện tích khoảng 120 ha”.