Món canh thải độc gan cực dễ làm, giúp gan khỏe lên từng ngày
Trong nhịp sống bận rộn và thói quen ăn uống ngày càng thiếu lành mạnh, lá gan của chúng ta dễ bị quá tải hơn bao giờ hết, nhưng chỉ cần một món canh đơn giản mỗi ngày cũng có thể trở thành 'trợ thủ' giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giải độc và nuôi dưỡng lá gan khỏe mạnh từ bên trong.
Theo Dr.Axe, với hàm lượng calo thấp, ít carb, nhiều nước và chất xơ, bí đao được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa.
Bí đao loại quả quen thuộc nhưng công dụng khiến bạn bất ngờ. Ảnh minh họa
Giải nhiệt, làm mát cơ thể: Việc bổ sung bí đao vào thực đơn hằng ngày là một cách hiệu quả giúp thanh nhiệt và làm mát cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Không chỉ vậy, bí đao còn hỗ trợ làm dịu dạ dày, giảm cảm giác khó chịu và góp phần cải thiện các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.
Giàu chất chống oxy hóa: Loại quả này rất giàu polyphenol, flavonoid và anthocyanin. Do đó, bí đao được biết đến như một loại thực phẩm có khả năng giảm viêm và chống lại các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.
Bổ sung bí đao vào bữa ăn hàng ngày có thể ngăn ngừa và trì hoãn tổn thương tế bào, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính.
Giảm cân hiệu quả: Bí đao có các loại vitamin C, vitamin B, kẽm và đồng có khả năng tạo cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn cho cơ thể. Bên cạnh đó, nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, lại ít calo bí đao được xem như một thực phẩm tuyệt vời, được bổ sung vào chế độ ăn kiêng để duy trì cân nặng hợp lý.
Ảnh minh họa
Cải thiện hệ tiêu hóa: Bí đao cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan cho cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa và cải thiện các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như táo bón.
Mặt khác, bí đao còn làm tăng cảm giác no, giúp cơ thể duy trì cảm giác no lâu hơn, đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn. Ngoài ra, bí đao còn được xem là thảo mộc giúp lợi tiểu nhờ vào hàm lượng nước và chất xơ dồi dào.
Gợi ý món canh bí đao nấu sườn bổ dưỡng
Bí đao chứa 95% nước, giàu chất xơ, vitamin C và kali, giúp lợi tiểu, hỗ trợ thận đào thải nhanh acid uric cùng các chất cặn bã, từ đó gián tiếp giảm tải áp lực chuyển hóa cho gan.
Khi nấu cùng sườn lợn, món canh cung cấp acid amin thiết yếu để tái tạo tế bào và tổng hợp enzyme gan. Món ăn này ít béo, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho người bị nóng trong, nổi mụn nhọt hoặc cơ thể mệt mỏi.
Ảnh minh họa
Thực hiện:
300 g - 400 g sườn lợn (sườn non).
1 quả bí đao (bí xanh) khoảng 400 g - 500 g.
Hành lá, rau mùi và gia vị vừa đủ.
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, nêm gia vị, thêm khoảng 1 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để ninh sườn mềm và ra nước ngọt (khoảng 20 - 30 phút) rồi cho bí vào đun 3 - 5 phút cho thêm hành lá, rau mùi.
Quả bí đao không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt trong việc thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, hãy bổ sung bí đao đúng cách để cơ thể luôn nhẹ nhàng, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày.
Tin nóng
6 năm kết hôn, Lương Gia Huy và bà xã kém 18 tuổi vẫn mặn nồng. Ca sĩ tự hào hôn nhân họ êm ấm nhờ bạn đời khéo vun vén, chăm lo con riêng của anh như con ruột.
Thương cậu bé bán kẹo dạo vất vả, ông lão bán vé số tặng trái táo, cậu từ chối và mua vé ủng hộ ông, cảnh 'đẩy qua đẩy lại' giữa hai ông cháu làm dân mạng xúc động.
Nhiều người trẻ thành đạt đang rơi vào kiệt quệ tinh thần, trầm cảm vì liên tục gồng mình duy trì vỏ bọc 'luôn ổn' để che giấu những áp lực cuộc sống.
Khoai sọ thuộc họ ráy, được trồng phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Loại củ này có vị bùi béo đặc trưng, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Gian bếp là nơi chuẩn bị những bữa ăn cho cả gia đình, nhưng cũng có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu duy trì những thói quen chế biến và bảo quản thực phẩm chưa đúng cách. Dù không phải là nguyên nhân trực tiếp gây bệnh, một số hành vi lặp lại trong thời gian dài có thể làm tăng khả năng tiếp xúc với các chất hoặc yếu tố bất lợi cho sức khỏe.
Sau tuổi 50, nguy cơ thiếu vitamin B12 tăng do khả năng hấp thu suy giảm theo tuổi. Tuy nhiên, thời gian cơ thể đáp ứng với việc bổ sung vitamin B12 không giống nhau, phụ thuộc vào mức độ thiếu hụt, nguyên nhân và dạng bổ sung.
Tin mới
Ho kéo dài hơn một tháng, nữ bệnh nhân 22 tuổi tự mua thuốc theo lời mách và uống nhầm thuốc điều trị đái tháo đường.
Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thu dưỡng chất này tốt hơn, các chuyên gia khuyến nghị nên kết hợp với một số thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như bơ, hạt chia hay cá béo.
Trong 2 ngày (7 - 8/7), nhiều khu vực tại Lào Cai có lịch tạm ngừng cung cấp điện, trong đó một số nơi mất điện kéo dài từ sáng đến chiều. Người dân cần theo dõi kỹ khung giờ để chủ động sinh hoạt, sản xuất.
Lịch cắt điện (lịch tạm ngừng cấp điện mới nhất) cập nhật mới nhất tại Biên Hòa, lịch cắt điện tại Đồng Nai ngày mai 7/7.
4 ca phẫu thuật được truyền hình trực tiếp từ phòng mổ về hội trường, hơn 230 báo cáo khoa học của các chuyên gia trong nước và quốc tế - Hội nghị Khoa học thường niên lần thứ XXIII của Hội Tiết niệu - Thận học TP Hồ Chí Minh (HUNA 2026), diễn ra trong 2 ngày 26 - 27/6/2026 tại TTC Palace, phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng, được tổ chức với một đích đến rõ ràng: kiến thức phải đi tới phòng khám, phòng mổ và từng người bệnh.
Bạn có biết lý do vì sao nhiều người thích để một củ gừng ở đầu giường ngủ hay không? Lợi ích của việc làm này là gì?
Một nam bệnh nhân vừa được Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cấp cứu thành công sau khi rơi vào tình trạng nguy kịch do vỡ thực quản tự phát (hội chứng Boerhaave) sau uống rượu và nôn dữ dội.
Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đồng Nai sẽ mất điện cả ngày.