Món chay chiếm 60% trong thực đơn Thế vận hội Paris 2024
Các món ăn chay sẽ chiếm 60% trong thực đơn phục vụ Thế vận hội Paris 2024. Tuyên bố vừa được ban tổ chức Đại hội thể thao lớn nhất thế giới đưa ra trong bối cảnh nước chủ nhà Pháp muốn đẩy mạnh thực phẩm thuần chay vì sức khỏe và môi trường.
Bánh burger không thịt, salad hạt diêm mạch và chả đậu gà sẽ nằm trong số những món ăn được phục vụ tại Thế vận hội Paris 2024. Hợp tác cùng hãng đồ ăn chay Garden Gourmet, ban tổ chức Thế vận hội sẽ mang đến chiếc bánh burger với phần nhân được làm từ lúa mì. Món ăn này không hẳn là thuần chay vì nó còn một nguyên liệu khác là phô mai Emmental của Pháp. Ngoài ra, 80% các món ăn sẽ được chế biến từ các nguyên liệu có nguồn gốc tại Pháp.
Ông Tony Estanguet - Chủ tịch Paris 2024: “Trách nhiệm của chúng tôi là thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh. Bạn cũng nên thử các món ăn chay vì hương vị của các món này rất ngon và với cách nấu của các đầu bếp, bạn sẽ ngạc nhiên vì đó là một sản phẩm thuần chay."
Ban tổ chức ước tính có tổng cộng 13 triệu bữa ăn sẽ được phục vụ cho 15.000 vận động viên đến từ 208 quốc gia và vùng lãnh thổ tại Olympic Paris diễn ra từ ngày 26/7 đến ngày 11/8/2024.
