Món dim sum giúp Hồng Kông tìm lại sức hút du lịch
Hồng Kông (Trung Quốc) đang tìm cách phục hồi sức hút du lịch bằng các trải nghiệm dim sum, dòng ẩm thực điểm tâm nổi tiếng của Trung Quốc, kết hợp âm nhạc và văn hóa đại chúng. Những quán trà và đồ điểm tâm lâu đời nay trở thành điểm hẹn mới của thế hệ trẻ giữa giai đoạn ngành dịch vụ còn nhiều khó khăn.
Giữa khu trung tâm Central nhộn nhịp của Hồng Kông, quán trà trăm năm tuổi Lin Heung Lau đang thử một cách làm mới ít ai nghĩ tới. Ban ngày, nơi đây vẫn phục vụ dim sum theo kiểu xe đẩy truyền thống với há cảo tôm, xíu mại và bánh bao nóng hổi. Nhưng khi đêm xuống, quán trà biến thành một không gian tiệc với đèn disco, DJ và nhạc điện tử phong cách Quảng Đông dành cho hàng trăm thực khách trẻ tuổi.
Sự thay đổi này phản ánh nỗ lực lớn hơn của Hồng Kông trong việc khôi phục sức hấp dẫn du lịch và dịch vụ ăn uống sau nhiều năm khó khăn hậu Covid-19. Trong bối cảnh người dân địa phương ngày càng có xu hướng sang Trung Quốc đại lục để mua sắm và ăn uống với chi phí rẻ hơn, nhiều nhà hàng lâu đời tại Hồng Kông đang chịu áp lực chưa từng có.
Thực khách chụp ảnh cùng các món dim sum tại quán trà Lin Heung Lau ở Hồng Kông trong một sự kiện thu hút giới trẻ và khách du lịch. Ảnh: Reuters
Theo truyền thông địa phương được Reuters dẫn lại, ít nhất 14 nhà hàng tại Hồng Kông đã đóng cửa chỉ trong bốn tháng đầu năm 2026, trong đó có nhiều thương hiệu lâu đời từng gắn với văn hóa ẩm thực thành phố.
Ông Rocky Wong, Chủ tịch nhà hàng Lin Heung Lau cho biết, nền kinh tế Hồng Kông đã suy yếu suốt nhiều năm qua. Tuy nhiên, theo ông, lượng du khách quay trở lại đang phần nào giúp cân bằng thị trường. “Chúng tôi chỉ tập trung vào việc cải thiện thương hiệu và dịch vụ của mình”, ông Wong nói.
Chính vì vậy, những “bữa tiệc dim sum sôi động” được xem là nỗ lực kéo gần khoảng cách giữa di sản ẩm thực cũ và thị hiếu mới của thế hệ Z. Thay vì chỉ phục vụ món ăn, các quán trà giờ đây còn cung cấp trải nghiệm văn hóa, nơi thực khách vừa ăn dim sum vừa hòa mình vào âm nhạc và không khí lễ hội.
Luna Chan, 30 tuổi, đến từ Macau để tham gia sự kiện, cho rằng sức hút lớn nhất nằm ở sự pha trộn khó tìm thấy ở nơi khác. Theo cô, việc vừa ăn dim sum vừa nghe DJ chơi nhạc điện tử tạo nên cảm giác rất “Hồng Kông hiện đại”.
Xu hướng này cũng cho thấy cách Hồng Kông đang tái định vị hình ảnh du lịch. Trong nhiều năm, thành phố nổi tiếng với mua sắm hàng hiệu và tài chính quốc tế. Nhưng khi mô hình tiêu dùng thay đổi, ẩm thực và trải nghiệm văn hóa đời sống đang trở thành lợi thế cạnh tranh mới.
Nhà hàng Lin Heung Lau, mở cửa từ những năm 1920, đã đóng địa điểm lịch sử tại khu Central trước khi chuyển sang cơ sở mới gần đó. Nhà hàng dự định tổ chức các sự kiện theo chủ đề hàng tháng nhằm bắt kịp xu hướng toàn cầu kết hợp ẩm thực, âm nhạc và phong cách sống.
Trong bối cảnh ngành du lịch châu Á cạnh tranh ngày càng mạnh, dim sum có thể không đủ để giải quyết toàn bộ khó khăn kinh tế của Hồng Kông. Nhưng cách những quán trà lâu đời làm mới mình cho thấy thành phố này đang cố gắng tìm lại bản sắc hấp dẫn nhất của mình, bắt đầu từ chính những sửng dim sum nghi ngút khói đã tồn tại suốt gần một thế kỷ.
Theo Reuters
Nguồn Hà Nội Mới: https://hanoimoi.vn/mon-dim-sum-giup-hong-kong-tim-lai-suc-hut-du-lich-749637.html
Tin nóng
Chiều nay 12.5.2026, Thứ trưởng Bộ VHTTDL Trịnh Thị Thủy, Trưởng Ban chỉ đạo Ngày hội Văn hóa dân tộc Chăm lần thứ VI năm 2026 tại Khánh Hòa đã chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo, Ban Tổ chức Ngày hội.
Quán Nhà Haha - phiên bản mới của Gia Đình Haha - vừa hé lộ loạt thay đổi về vai trò người tham gia, thời lượng lưu trú và cách kết nối giữa màn ảnh với đời thực - khi 'khán giả xem' dần được chuyển thành 'khán giả trải nghiệm'.
![[Ảnh] Hàng nghìn thiếu niên, nhi đồng về thăm quê Bác Hồ dịp sinh nhật của Người](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_05_12_14_55140564/c3204f348f7c66223f6d.jpg.avif)
Những ngày tháng 5, Khu Di tích quốc gia đặc biệt Kim Liên (ở xã Kim Liên, tỉnh Nghệ An) đón hàng nghìn lượt du khách, người dân từ khắp mọi miền đất nước về thăm viếng. Trong dòng người ấy, có đông đảo các cháu thiếu niên, nhi đồng - thế hệ luôn được Chủ tịch Hồ Chí Minh dành cho tình yêu thương đặc biệt.
Đề án được phê duyệt là bước đi chiến lược nhằm tái định vị hình ảnh Thủ đô, từ một đô thị giàu chiều sâu giá trị lịch sử trở thành trung tâm sáng tạo, văn hóa và trải nghiệm mới của châu Á.
Mới đây, 2 làng nghề Sơn Đồng và Chuyên Mỹ được công nhận là thành viên Mạng lưới các thành phố thủ công sáng tạo thế giới không chỉ là niềm tự hào của Thủ đô Hà Nội, mà còn mở ra cơ hội để các giá trị thủ công truyền thống Việt Nam vươn xa trên thị trường quốc tế.
Khai mạc Tuần Văn hóa Việt Nam tại Lào năm 2026: Hương sắc Việt tỏa sáng tình hữu nghị giữa hai nước
Tối 12.5, tại Thủ đô Viêng Chăn, trong không gian Rạp Xiếc quốc gia Lào, Tuần Văn hóa Việt Nam tại Lào năm 2026 chính thức khai mạc, mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa, nghệ thuật diễn ra từ ngày 12 - 16.5 tại Viêng Chăn và tỉnh Savannakhet.
Tin mới
Tối 12/5, tại Vườn hoa trung tâm và Nhà hát thành phố Hải Phòng, gần 120 diễn viên thuộc Đoàn Nghệ thuật tỉnh Lào Cai đã mang đến chương trình nghệ thuật đường phố đặc sắc với chủ đề: 'Giao lưu văn hóa các dân tộc'. Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ chuỗi hoạt động văn hóa nghệ thuật Lễ hội Hoa Phượng đỏ - Hải Phòng 2026.
Tối 12/5, xã Khâu Vai, tỉnh Tuyên Quang đã tổ chức khai mạc Lễ hội chợ tình Khâu Vai năm 2026. Lễ hội năm nay có chủ đề 'Khâu Vai - phiên chợ tình mãi gọi'.
Tối 12-5, tại sân Mê Cung đá xã Khâu Vai đã diễn ra Lễ khai mạc Chợ tình Khâu Vai năm 2026 với chủ đề 'Khâu Vai chợ tình mãi gọi', thu hút đông đảo nhân dân và du khách thập phương tham dự.
Tối 12-5, Sở Nội vụ tỉnh Đồng Tháp phối hợp với Hội Cựu chiến binh tỉnh tổ chức Lễ tiễn 30 cựu chiến binh tham quan nhà tù Côn Đảo đợt 2 năm 2026.
Ngày 12-5, đoàn Ban Trị sự GHPGVN TP.Đà Nẵng đã đến tại chùa Long Hoa (P.Tam Kỳ) viếng tang Hòa thượng Thích Phước Minh, Ủy viên Hội đồng Trị sự GHPGVN, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.Đà Nẵng tân viên tịch.
Tối 12/5, những giai điệu sôi động và những màn hòa âm độc đáo đã vang lên trong đêm khai mạc Liên hoan Văn nghệ các Câu lạc bộ - Ban nhạc tỉnh Cà Mau lần thứ V năm 2026, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cà Mau (phường An Xuyên).
Nằm trong chuỗi hoạt động hưởng ứng Lễ hội Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng 2026, chương trình 'Đêm tài năng nhí Đất Cảng' đã mang đến không khí trẻ trung, rực rỡ tại Quảng trường Nhà hát thành phố Hải Phòng, thu hút đông đảo người dân, du khách và các gia đình tham dự, cổ vũ.