Món dưa chuột trộn xì dầu 'tưởng không hợp mà hợp không tưởng' gây sốt mạng xã hội
Chỉ cần đập dập dưa chuột, trộn cùng tỏi ớt băm, xì dầu, đường và chút chanh, rắc thêm lạc rang và rau mùi, bạn đã có món ăn thanh mát, ngon miệng, phù hợp mùa hè.
Dưa chuột trộn xì dầu: Món ngon "gây sốt" mạng xã hội
Thời gian gần đây, trên khắp các trang MXH như facebook, tiktok, chị em đang đua nhau "khoe tài" làm một món ăn vô cùng đơn giản nhưng hương vị được đánh giá là "ngon tuyệt vời".
Cụ thể khi bạn search cụm từ khóa "dưa chuột trộn xì dầu" hay "dưa chuột đập dập trộn xì dầu" bạn sẽ nhận về loạt kết quả gồm nhiều bài viết và các phiên bản biến tấu món ăn được rất nhiều chị em hưởng ứng.
Thực chất, với những người yêu ẩm thực thì món "dưa chuột đập dập trộn xì dầu" không phải là một món ăn xa lạ. Nói cách khác, món ăn này đã xuất hiện trên các trang báo hướng dẫn nấu ăn trong nhiều năm trước. Và thời gian gần đây lại trở thành món ăn hot trong cộng đồng nội trợ Việt Nam.
Chỉ với những quả dưa chuột tươi giòn, xì dầu ngon, chút đường, tỏi băm và vài giọt dầu mè, giấm (hoặc chanh), đường, các chị em đã biến tấu thành món ăn phụ vừa nhanh, vừa ngon, vừa hao cơm. Món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, lại mát lành nên được chia sẻ rầm rộ trên TikTok và Facebook.
Đặc biệt, sau phiên bản gốc, rất nhiều biến tấu sáng tạo ra đời: "Dưa chuột nạo hạt trộn xì dầu", "dưa chuột trộn xì dầu và rong biển"… Mỗi người một cách làm, một khẩu vị riêng, khiến món ăn ngày càng phong phú và hấp dẫn hơn. Đây thực sự là minh chứng đẹp cho sự khéo léo và tinh thần sáng tạo không ngừng của các bà nội trợ Việt.
Dưa chuột trộn xì dầu hot trên mạng thực chất là phiên bản của món salad/gỏi dưa chuột kiểu Trung Quốc. Bí quyết gây nghiện nằm ở nước sốt đậm đà (xì dầu, giấm, đường, tỏi, ớt) kết hợp với kỹ thuật đập dập hoặc nạo bỏ ruột để dưa giữ độ giòn rụm và thấm đẫm gia vị.
Cách làm món dưa chuột trộn xì dầu
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị 4-5 quả dưa chuột
- Tỏi, ớt băm, lạc rang, rau mùi ta
- Xì dầu, giấm hoặc chanh, đường
Cách làm:
- Dưa chuột rửa sạch, đập nhẹ rồi cắt khúc cho dễ ngấm gia vị. Sau đó trộn với chút muối hạt và đường khoảng 10-15 phút rồi chắt bỏ phần nước tiết ra để dưa ngấm và giòn.
- Pha hỗn hợp sốt: 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, một thìa giấm/chanh (có thể tăng thêm nếu thích ăn chua), khuấy tan rồi thêm tỏi ớt băm.
- Đổ phần sốt vào trộn đều cùng dưa chuột, thêm rau mùi và lạc rang.
- Để khoảng 10 phút cho ngấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút giúp ăn ngon hơn.
Cách làm món dưa chuột trộn xì dầu. Video:
Công thức đăng tải trên Ngôi sao.
Tin nóng
Ngày 23/5/2026 được xác định là ngày Hắc đạo, phạm Tam Nương và Dương Công kỵ. Chuyên gia lịch cổ khuyến nghị cân nhắc kỹ trước khi khởi sự việc quan trọng.
Chứng kiến quá trình thực hiện, nhiều người sẽ bất ngờ bởi khi biết những gương mặt chân thực, giàu cảm xúc với các mảng màu, bóng và chiều sâu lại được tạo nên từ những nét bút bi tỉ mỉ.
Tối 22/5, tại quảng trường biển Tam Thanh (phường Quảng Phú, TP Đà Nẵng) đã khai mạc ngày hội ẩm thực 'Vị Biển'. Chương trình mở ra không gian trải nghiệm đậm chất miền biển với chuỗi hoạt động văn hóa – ẩm thực – giải trí đặc sắc.
Ngày 23.5 ghi dấu nhiều sự kiện đáng chú ý trong lịch sử Việt Nam và thế giới. Trong đó, việc thành lập Vườn quốc gia Cát Bà năm 1983 không chỉ mở ra bước ngoặt cho công tác bảo tồn đa dạng sinh học ở Việt Nam, mà còn đặt nền móng để quần đảo Cát Bà trở thành Di sản thiên nhiên thế giới. Bên cạnh đó là các dấu mốc về đối ngoại, văn hóa, thể thao và khoa học công nghệ.
Bức tranh 'Arlequin (Buste)', do Picasso lấy cảm hứng từ những nghệ sĩ xiếc lưu động khắp châu Âu thế kỷ 17, được Sotheby's gõ búa với giá 42,6 triệu USD.
Không gian trưng bày mở ra một hành trình ký ức về tuổi thơ Việt Nam, nơi hội họa, điện ảnh và văn học thiếu nhi gặp nhau trong cùng một thế giới nghệ thuật giàu trí tưởng tượng và nhân văn.
Tin mới
Giữa nắng gắt và hơi muối của biển, trên boong Tàu CSB 7011, Hải đội 322, Hải đoàn 32, Vùng Cảnh sát biển 3 vẫn có những 'vườn rau mini' xanh tốt. Những luống rau nhỏ góp phần cải thiện bữa ăn, trở thành hình ảnh quen thuộc trong đời sống hằng ngày của cán bộ, chiến sĩ trên tàu.
Trong 2 ngày (21/5 - 22/5), Đội tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Lào Cai đã tổ chức tìm kiếm, quy tập được 3 hài cốt liệt sĩ tại khu vực điểm cao 350B, thôn Đồng Quang, xã Bát Xát, tỉnh Lào Cai.
Sáng 23/5, tại Nghĩa trang Liệt sĩ Quốc gia Đường 9, tỉnh Quảng Trị, Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng dự Lễ viếng, truy điệu và an táng hài cốt liệt sĩ quân tình nguyện và chuyên gia Việt Nam hy sinh tại Lào trong các thời kỳ chiến tranh.
Theo phóng viên TTXVN tại Trung Quốc, Lệ Giang cổ trấn và núi Tuyết Ngọc Long đang là hai địa điểm du lịch nổi tiếng và hấp dẫn đối với du khách Việt Nam, đồng thời mở ra nhiều cơ hội hợp tác du lịch giữa Việt Nam và tỉnh Vân Nam (Trung Quốc).
Từ sự tận tâm, trách nhiệm và uy tín của người trưởng thôn, cựu chiến binh Phạm Văn Tuấn đã góp phần tạo sự đồng thuận của người dân thôn Tân Mai, xã Xuân Mai trong thực hiện công tác giải phóng mặt bằng phục vụ Dự án mở rộng Quốc lộ 6.
Sở hữu không gian xanh rộng lớn và là một trong những công trình mang dấu ấn lịch sử đặc biệt của TPHCM, Dinh Độc Lập được lựa chọn là nơi diễn ra 'Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam' lần 6. Chương trình hứa hẹn mang đến không khí sôi động cùng nhiều hoạt động bổ ích cho sức khỏe.
Với những Bảo vật quốc gia đang được gìn giữ và phát huy, Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam không chỉ là nơi lưu giữ ký ức nghệ thuật của dân tộc mà còn đang từng bước trở thành cầu nối đưa mỹ thuật Việt Nam gần hơn với công chúng.
Ngày 22.5, Đại lễ Phật đản Phật lịch 2570 đã diễn ra trang nghiêm tại Sun World Fansipan Legend, thu hút đông đảo tăng ni, Phật tử và du khách hành hương về quần thể tâm linh Fansipan giữa mùa mây đẹp nhất Tây Bắc.