Món súp giúp cơ thể tăng đề kháng, 'đánh bay' cảm cúm

Cảm cúm là một bệnh lý nhiễm trùng đường hô hấp trong đó nguyên nhân là do virus. Các triệu chứng của cảm cúm thường bao gồm sốt, đau đầu, đau nhức cơ, ho, sổ mũi và nghẹt mũi.

Một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ chất dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng của người bệnh và giảm nguy cơ mắc cảm cúm. Do đó, bị cảm cúm nên ăn gì hay cảm cúm ăn gì nhanh khỏi là những vấn đề được khá nhiều người quan tâm.

Theo Healthshot, súp không chỉ làm ấm bụng mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, hỗ trợ cơ thể phục hồi khi bị cúm. Nhờ hàm lượng nước cao, súp giúp làm loãng dịch nhầy, giảm nghẹt mũi và ngăn ngừa tình trạng mất nước – vấn đề thường gặp khi ốm.

Dưới đây là một số món súp giúp người bị cúm tăng đề kháng, nhanh khỏi bệnh:

Súp gừng nghệ

Nghệ và gừng là hai thành phần được biết với đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Nghệ chứa hợp chất curcumin có tác dụng chống viêm mạnh, trong khi gừng làm dịu cơn đau nhức liên quan đến cảm lạnh, cúm.

Ảnh minh họa.

Để làm món súp này, hãy xào hành tây, tỏi, nghệ, gừng, sau đó thêm nước dùng và đun nhỏ lửa. Thêm các loại rau khác như cà rốt hoặc cải bó xôi cũng bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho món ăn.

Súp khoai lang, dừa, quế

Khoai lang, dừa tạo nên món ăn không chỉ mang đến cảm giác dễ chịu mà còn bổ dưỡng. Khoai lang có nhiều beta-carotene, vitamin C, tăng cường khả năng miễn dịch. Nước cốt dừa cung cấp chất béo lành mạnh hỗ trợ khả năng phòng vệ của cơ thể và quế giúp giảm viêm.

Ảnh minh họa.

Để nấu món súp này, hãy xào hành và tỏi, sau đó thêm khoai lang cắt khối, nước luộc rau, nước cốt dừa. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, trộn đều và thêm quế để tăng thêm độ ấm.

Súp đậu lăng và cải bó xôi

Đậu lăng cung cấp protein và chất xơ thực vật dồi dào, có công dụng giảm viêm, cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Ngược lại, cải bó xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid, thúc đẩy chức năng miễn dịch, nhanh phục hồi sau cảm cúm.

Ảnh minh họa.

Công thức làm món súp gồm xào hành tây, tỏi và thì là, sau đó thêm đậu lăng, nước dùng, cải bó xôi. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng mềm rồi thưởng thức hàng ngày.

Súp cà chua húng quế

Cà chua rất giàu chất chống oxy hóa lycopene có tác dụng giảm viêm. Húng quế tươi chứa các hợp chất chống viêm như flavonoid.

Thực hiện bằng cách xào tỏi cùng hành tây, thêm cà chua thái nhỏ và đun nhỏ lửa với nước dùng. Khuấy đều súp cho đến khi súp mịn, thêm húng quế tươi vào và nêm nếm cho vừa ăn. Món súp đậm đà này vừa bổ dưỡng vừa có hiệu quả trong việc giảm sưng tấy và khó chịu.

Súp khoai lang cà rốt

Khoai lang và cà rốt đều chứa nhiều chất chống oxy hóa beta-carotene (tiền chất của vitamin A) giúp giảm viêm, hỗ trợ tăng miễn dịch. Khoai lang cũng chứa chất chống oxy hóa khác là vitamin E có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể.

Để chế biến món súp này, hãy nấu chín khoai lang và cà rốt, sau đó trộn chúng với nước dùng, tỏi và một nhúm quế nhằm tăng thêm hương vị.

Súp gà

Súp gà là món ăn giàu dinh dưỡng nhờ vào các nguyên liệu như thịt gà, tỏi và gừng. Thịt gà cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, tỏi có đặc tính kháng khuẩn còn gừng giúp giảm viêm, làm dịu cổ họng và tăng cường hệ miễn dịch.

Ảnh minh họa.

Món súp này không chỉ giúp cung cấp nước mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, phòng cúm hiệu quả. Hơi ấm từ súp cũng giúp giảm tắc nghẽn và làm giảm áp lực xoang, mang lại cảm giác dễ chịu.

Làm món súp gà bằng cách xào tỏi, gừng và hành tây, sau đó thêm nước luộc gà, thịt gà xé nhỏ, cà rốt, cần tây. Đun nhỏ lửa trong 20-25 phút, thêm lá rau mùi và hạt tiêu đen.

Giang Thu (Tổng Hợp)/ VietnamDaily