Nên để tủ lạnh bao nhiêu độ vào mùa hè để thực phẩm luôn tươi ngon?

Vào mùa hè, nhiệt độ môi trường tăng cao khiến tủ lạnh phải hoạt động nhiều hơn. Mỗi lần mở cửa, hơi nóng từ bên ngoài xâm nhập khiến máy nén phải tăng công suất để đưa nhiệt độ trở lại mức cài đặt. Vì vậy, nhiều người có thói quen chỉnh tủ lạnh lạnh hơn bình thường.

Tuy nhiên, nếu thiết bị vẫn vận hành ổn định và duy trì đúng nhiệt độ tiêu chuẩn, bạn không cần thay đổi cài đặt chỉ vì thời tiết nóng hơn.

Mức nhiệt lý tưởng để bảo quản thực phẩm

Theo khuyến nghị của các chuyên gia, ngăn mát nên được duy trì ở mức dưới 4-5 độ C để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Trong đó, khoảng 3 độ C được xem là mức phù hợp nhất, vừa giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, vừa hạn chế tình trạng đóng băng ở một số khu vực bên trong tủ.

Nếu cài nhiệt độ quá thấp, một số thực phẩm như rau củ hoặc đồ uống có thể bị đông đá, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị. Ngược lại, khi nhiệt độ trong ngăn mát tăng lên khoảng 10 độ C, vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh hơn, khiến thực phẩm dễ hư hỏng.

Đối với ngăn đông, mức nhiệt khoảng -18 độ C được xem là tiêu chuẩn để bảo quản thực phẩm trong thời gian dài.

Mùa hè có cần chỉnh tủ lạnh lạnh hơn?

Không ít gia đình mặc định rằng thời tiết càng nóng thì càng phải tăng độ lạnh của tủ. Thực tế, điều này chỉ cần thiết khi nhiệt độ bên trong tủ không còn đạt mức khuyến nghị.

Ở các dòng tủ lạnh hiện đại có màn hình điện tử, người dùng có thể dễ dàng theo dõi nhiệt độ thực tế. Với những mẫu tủ sử dụng núm xoay từ 1-5 hoặc 1-7, cách kiểm tra chính xác nhất là đặt nhiệt kế chuyên dụng vào bên trong.

Để có kết quả khách quan, nên đặt nhiệt kế ở cả ngăn trên và ngăn dưới, sau đó theo dõi trong khoảng 24 giờ. Nếu nhiệt độ vẫn vượt quá 4 độ C, bạn có thể tăng thêm một mức làm lạnh rồi kiểm tra lại.

Thông thường, với các loại tủ sử dụng núm điều chỉnh, mức số 3 hoặc số 4 là lựa chọn phù hợp để bắt đầu. Sau đó có thể điều chỉnh tăng hoặc giảm tùy theo nhiệt độ thực tế.

Nếu đã tăng mức làm lạnh nhưng thực phẩm vẫn không đủ lạnh hoặc máy nén hoạt động gần như liên tục, nhiều khả năng tủ đang gặp vấn đề về vệ sinh hoặc kỹ thuật và cần được kiểm tra, bảo dưỡng thay vì tiếp tục giảm nhiệt độ.

Những thói quen giúp tủ lạnh làm việc hiệu quả hơn

Không mở cửa tủ quá lâu

Một trong những nguyên nhân khiến tủ lạnh tiêu hao điện năng là việc mở cửa quá lâu để tìm thực phẩm. Mỗi lần cửa mở, không khí nóng bên ngoài sẽ tràn vào khiến thiết bị phải hoạt động nhiều hơn để hạ nhiệt.

Để hạn chế điều này, nên xác định trước món cần lấy và đóng cửa ngay sau khi sử dụng. Trong trường hợp mất điện, đặc biệt vào mùa mưa bão, cũng nên hạn chế mở cửa để giữ hơi lạnh lâu nhất có thể.

Không để tủ quá trống

Nhiều người nghĩ tủ càng ít đồ sẽ càng tiết kiệm điện, nhưng thực tế một lượng thực phẩm vừa phải lại giúp duy trì nhiệt độ ổn định hơn.

Nếu tủ còn nhiều khoảng trống, bạn có thể đặt thêm vài chai nước đã làm lạnh để tăng khả năng giữ nhiệt khi mở cửa.

Sắp xếp thực phẩm hợp lý

tủ lạnh

Không nên xếp kín thực phẩm che các khe thoát gió vì sẽ cản trở luồng khí lạnh lưu thông, khiến nhiệt độ trong tủ phân bố không đồng đều.

Ngoài ra, thức ăn mới nấu cần để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh để tránh làm tăng nhiệt độ bên trong và khiến máy nén phải hoạt động nhiều hơn.

Vệ sinh tủ định kỳ

Để tủ lạnh vận hành ổn định, người dùng nên thường xuyên vệ sinh dàn ngưng phía sau hoặc dưới đáy tủ nếu thiết kế cho phép.

Bên cạnh đó, gioăng cao su ở cửa tủ cũng cần được lau sạch định kỳ. Nếu phát hiện gioăng bị hở, rách hoặc mất độ đàn hồi, nên thay mới để tránh thất thoát hơi lạnh và tăng điện năng tiêu thụ.

Mùa hè không đồng nghĩa với việc phải hạ nhiệt độ tủ lạnh xuống mức thấp nhất. Điều quan trọng là duy trì ngăn mát ở khoảng 3-4 độ C, ngăn đông ở khoảng -18 độ C, đồng thời sử dụng tủ đúng cách. Chỉ với vài thay đổi nhỏ trong thói quen hằng ngày như hạn chế mở cửa lâu, sắp xếp thực phẩm hợp lý và vệ sinh định kỳ, tủ lạnh sẽ bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ thiết bị.