Ngày hội Cua Cà Mau 2025, nâng tầm thương hiệu, phát triển du lịch bền vững

Vị thế con cua ở Cà Mau chỉ đứng thứ 2 sau con tôm.

Chiều 21/10, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử cho biết, “Ngày hội Cua Cà Mau-Lần thứ II năm 2025” với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng-Vị biển” sẽ chính thức diễn ra từ ngày 16 đến ngày 22/11.

Biểu tượng Cua Cà Mau trang trọng trong Khu du lịch Mũi Cà Mau, thuộc xã Đất Mũi, tỉnh Cà Mau.

Sự kiện được kỳ vọng không chỉ góp phần quảng bá, nâng cao thương hiệu Cua Cà Mau mà còn giới thiệu các giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc và các sản phẩm OCOP của tỉnh.

Chuỗi hoạt động trong khuôn khổ ngày hội được xây dựng đa dạng và hấp dẫn, bao gồm không gian trưng bày, triển lãm thương mại, các diễn đàn, hội thảo chuyên ngành, cùng nhiều hoạt động văn hóa, thể thao và du lịch đặc sắc.

Cua Cà Mau có tem truy xuất nguồn gốc, không lẫn lộn với cua ở các vùng, miền khác trong cả nước.

Theo Sở Văn hóa-Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau, công tác chuẩn bị đang được gấp rút hoàn thành, bao gồm: Kế hoạch tổ chức Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ; Không gian ẩm thực quảng diễn chế biến món ăn từ cua, các tuyến du lịch tham quan và Giải Marathon Cà Mau 2025.

Đặc biệt, sự kiện khởi động “Xin chào Cà Mau” được tổ chức tại Thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 13-15/11 sẽ lan tỏa sức hút của ngày hội.

Theo ông Lê Văn Sử, ngày hội không chỉ là dịp tôn vinh sản vật đặc trưng mà còn thể hiện tầm nhìn phát triển bền vững và hội nhập quốc tế của địa phương. Qua sự kiện trên, Cà Mau mong muốn khẳng định thương hiệu, lan tỏa giá trị và nâng cao vị thế con cua, vốn là niềm tự hào của vùng đất cực nam Tổ quốc.

Cua ở miệt rừng ngập mặn Cà Mau thịt săn chắc, đầy gạch, chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng, thơm ngon... khó cưỡng.

Tại Cà Mau, cua chỉ đứng sau con tôm, là một trong 2 đối tượng thủy sản chủ lực của tỉnh, đã được cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý, một công cụ pháp lý quan trọng để quản lý và quảng bá thương hiệu ra thị trường trong và ngoài nước.

Với thổ nhưỡng và nguồn nước phù hợp, năm 2024, diện tích nuôi cua của tỉnh đạt 252.000ha với sản lượng hơn 25.200 tấn. Cà Mau đặt mục tiêu trở thành trung tâm nuôi cua lớn nhất cả nước, phấn đấu đến năm 2030 tổng sản lượng đạt khoảng 40.000 tấn.

Cua được nuôi tự nhiên dưới tán rừng ngập mặn Cà Mau

Để hiện thực hóa mục tiêu này, việc tìm kiếm đầu ra ổn định là yếu tố then chốt. Gần đây, gần 20 hợp tác xã đã ký kết hợp tác thu mua “Cua Cà Mau” với Công ty Cổ phần Thương mại Toàn cầu Thanh Niên, một bước đi chiến lược nhằm đáp ứng nhu cầu của các thị trường xuất khẩu lớn như Trung Quốc, Singapore..., góp phần hoàn thiện dần chuỗi liên kết sản xuất ngành cua.

Bên cạnh giá trị kinh tế, Ngày hội Cua Cà Mau lần này còn là nền tảng để định vị thương hiệu du lịch nơi địa đầu Tổ quốc theo định hướng an lành, hài hòa với thiên nhiên.

Với tiềm năng và lợi thế vốn có, Cà Mau phấn đấu đến năm 2030 tổng sản lượng đạt khoảng 40.000 tấn.

Cà Mau sở hữu hệ sinh thái đa dạng với gần 150.000ha rừng được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới, cùng các điểm đến hấp dẫn như Khu du lịch quốc gia Mũi Cà Mau và Vườn quốc gia U Minh Hạ. Đây là cơ sở vững chắc để phát triển các sản phẩm du lịch độc đáo, không trùng lặp, có sức hút mạnh mẽ với du khách.

HỮU TÙNG