Ngày mùng 5 Tết: Hàng ăn có còn 'hét giá trên trời'?

Nhiều hàng ăn đã mở cửa trở lại sau Tết, giá cả ổn định

Ngày mùng 5 Tết, nhiều hàng ăn, uống đã mở cửa trở lại khai xuân. Nhu cầu cũng tăng lên do nhiều gia đình đã trở lại Hà Nội để chuẩn bị bước vào tuần làm việc đầu tiên sau Tết Nguyên đán. Các điểm bán hàng ăn sáng mùng 5 Tết hầu hết giá cả ổn định.

Chủ một cửa hàng thuộc hệ thống bún ốc sườn lớn tại Hà Nội cho biết: “Cửa hàng đã mở cửa bán hàng sau Tết vì nhiều khách hàng muốn thay đổi khẩu vị ngày Tết, chống ngán... Do là hệ thống lớn và hầu hết là khách quen nên trong những ngày nghỉ Tết, chúng tôi tăng giá 10.000 đồng/bát mỗi loại”.

Theo chủ cửa hàng này, mức tăng giá 10.000 đồng/bát là chấp nhận được trong dịp Tết khi mà nhu cầu của người dân tăng cao, nguồn thực phẩm tươi sống cũng hạn chế hơn. Mặt khác, tiền nhân công trong những ngày này cũng cần tăng lên để khuyến khích nhân viên.

Đồng quan điểm này, chủ cửa hàng cà phê K. (phố Trung Kính- Cầu Giấy- Hà Nội) cũng cho biết chủ động báo giá mức giá tăng khi khách gọi đồ uống, để khách tự quyết định có tiếp tục sử dụng dịch vụ hay không. Chủ cửa hàng cho biết, lượng nhân viên đi làm ngay sau Tết chỉ còn chưa đến 50% so với trước Tết, công việc nhiều hơn nên cần tăng lương. Do chủ động báo giá trước nên cửa hàng vẫn có đông khách.

Năm nay, thị trường gần như không có hiện tượng tăng giá đột biến đồ ăn thức uống sau Tết. Một phần vì nhiều cửa hàng mở cửa xuyên Tết nên khách hàng có nhiều lựa chọn; phần khác vì nếu tăng giá đột biến, khách hàng có thể “bóc phốt” trên mạng như vụ việc quán bún riêu 54 phố Bạch Mai, thu 400.000 đồng/bát bún riêu của khách, ảnh hưởng đến uy tín và công việc kinh doanh, thế nên các cửa hàng đều tăng giá một cách thận trọng.

Ngoài các cửa hàng ăn uống mở cửa nhiều hơn trong ngày mùng 5 Tết, các siêu thị, trung tâm thương mại, chợ dân sinh đã hoạt động trở lại. Nguồn hàng phong phú về chủng loại nhưng lượng thực phẩm tươi sống như: thịt lợn, thịt bò không nhiều ở cả siêu thị và chợ. Khách đến siêu thị, trung tâm thương mại thưa thớt.

Mặt hàng cá được nhiều người mua, trong đó các loại cá ăn lẩu được bán nhiều. Theo đó, cá tầm giá 260.000 đồng/kg; cá chép giòn 180.000 đồng/kg; tôm sú loại hơn 20 con/kg giá 460.000 đồng/kg.

Hiện giá thịt lợn phổ biến ở mức: mông sấn 110.000 – 120.000 đồng/kg, giá thịt lợn thăn, nạc vai, ba chỉ từ 130.000 – 160.000 đồng/kg; thịt bò loại 1 từ 250.000-280.00 đồng/kg, giá gà ta lông từ 120.000-150.000 đồng/kg, giá gà làm sẵn 150-180.000 đồng/kg.

Các loại rau củ như su hào, cà rốt, cà chua, rau gia vị, bắp cải, súp lơ… tăng nhẹ so với ngày cận Tết. Bắp cải: 10.000-15.000 đồng/cây, su hào: 5.000 đồng /củ, xà lách: 15.000-30.000 đồng/kg, cà chua: 10.000-15.000 đồng/kg (tùy địa phương), khoai tây: 15.000-20.000 đồng/kg, súp lơ: 10.000-15.000 đồng/cây.

Các loại hoa quả có giá phổ biến: cam canh từ 60.000-75.000 đồng/kg; bưởi diễn 20.000-25.000 đ/quả; bưởi da xanh 70.000-85.000 đồng/kg; xoài cát chu 50.000-65.000 đồng/kg; thanh long 60.000-90.000 đồng/kg dưa hấu 25.000-30.000 đồng/kg…

Các loại hoa tươi giá ổn định: hoa hồng (loại có cành lộc): khoảng 10.000-15.000 đồng/cành; hoa hồng loại thường: 70.000- 90.000 đồng/chục; hoa cúc đại đóa: 80.000 - 100.000 đồng/chục; hoa ly 250.000-350.000 đồng/chục...

Vân Hằng