Nghệ An yêu cầu tăng cường đảm bảo ATTP trong trường học
Sở GD&ĐT Nghệ An vừa ban hành văn bản về việc tăng cường các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn nhằm siết chặt quản lý, bảo vệ sức khỏe học sinh.

Sở GD&ĐT Nghệ An yêu cầu đảm bảo ATTP trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Cụ thể, Sở GD&ĐT đề nghị UBND các xã, phường và các đơn vị trực thuộc sở, các trường mầm non, tiểu học, THCS nghiêm túc rà soát, kiểm tra hợp đồng cung cấp thực phẩm. Đảm bảo các đơn vị cung cấp thực phẩm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu về ATTP theo quy định của pháp luật. Kiên quyết chấm dứt hợp đồng và phối hợp với cơ quan chức năng địa phương xử lý nghiêm các trường hợp phát hiện vi phạm. Yêu cầu các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn phải công khai danh sách các đơn vị cung cấp thực phẩm để phụ huynh tham gia giám sát.
Bên cạnh đó, các đơn vị phải nâng cao trách nhiệm và đẩy mạnh tuyên truyền, quán triệt và làm rõ vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục trong việc trực tiếp chỉ đạo, tổ chức thực hiện và kiểm tra công tác bảo đảm ATTP. Sở GD&ĐT cũng yêu cầu kiểm soát chặt chẽ quy trình ATTP. Chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm chất lượng, có hợp đồng và chứng từ đầy đủ theo quy định. Kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ giao nhận, sơ chế, chế biến, bảo quản đến việc thực hiện kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đúng quy định. Tuyệt đối chỉ sử dụng thức ăn đã nấu chín và nước đã đun sôi. Nghiêm cấm các cơ sở giáo dục hợp đồng với các đơn vị sản xuất, cung cấp thực phẩm hoặc suất ăn không có "Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP" và không đảm bảo quy định hiện hành.











