Ngược dòng sông Krông Nô săn loài cá quý hiếm ở Lâm Đồng cùng bà con K'Ho
Đầu xuân, bà con người K'Ho tại Lạc Dương lại rủ nhau vào rừng, ngược dòng sông Krông Nô để đi tìm loài cá suối đặc biệt để mang về thưởng thức, làm quà.
Những ngày này, bà con người K'Ho sống ở chân núi LangBiang và vùng phụ cận (Lâm Đồng) lại rủ nhau đi về sông Krông Nô (giáp tỉnh Đắk Lắk) và ngược dòng sông này để săn cá suối (thường được người dân nơi đây gọi là cá Srăng). Theo bà con người K'Ho, đây là loài cá ngon nhất, sạch nhất của dòng sông huyền thoại này ở Tây Nguyên.
Theo các thanh niên trai tráng người K'Ho, loài cá suối này bắt đầu xuất hiện nhiều vào tháng 2 và tháng 3. Muốn tìm thấy loài cá này, mọi người phải chèo ghe ngược dòng Krông Nô rồi thả lưới ở những đoạn suối, thác có địa hình hiểm trở.
Do đặc tính của loài cá này chỉ sống ở những thác ghềnh hiểm trở nên người dân phải đi bộ, leo núi tìm những nơi có thác chảy xiết để thả lưới tìm cá.
Anh Cơ Liêng Ha Phát (ở Lạc Dương) cho biết, cứ vào thời điểm này, cá Srăng lại xuất hiện nhiều ở các suối đầu nguồn của sông Krông Nô. Muốn săn được cá, người dân phải có kinh nghiệm và nắm rõ thói quen sinh sống của loài cá này.
Theo anh Ha Phát, loài cá Srăng chỉ ăn rong rêu bám trên các tảng đá tại những vực thác lớn, nước chảy mạnh. Thịt loài cá này rất thơm, béo ngọt và sạch.
Loài cá này có kích thước lớn bằng cổ tay người trưởng thành. Trên thân có hàng vảy màu nâu và đặc biệt là phía đỉnh đầu có những sợi râu dài.
Để săn được loài cá này, người đi săn cá phải chịu được cái lạnh thấu xương của nước suối, nhiều đoạn lưới sau khi dính cá bị kéo đi vào khu vực thác chảy mạnh bắt buộc các thanh niên người K'Ho phải lặn và dầm mình trong dòng nước chảy mạnh.
Theo anh Ha Won, loài cá này rất khỏe, mỗi khi dính lưới, cá sẽ vùng vẫy mạnh khiến lưới rối tung lên.
Còn ông Ha Lý (47 tuổi) cho hay, từ nhỏ, ông đã cha mình để tìm loài cá này đánh bắt. Cá sau khi bắt về sẽ nấu trực tiếp. Đặc biệt, ruột cá Srăng được bà con để dành nấu canh cho khách quý thưởng thức. Theo bà con K'Ho, cá Srăng chỉ ăn rong rêu nở thác ghềnh nên ruột rất sạch. Ngoài thịt cá, ruột cá cũng là một đặc sản không dễ gì tìm được.
Sau khi bắt cá về, người dân nơi đây nhanh chóng hun khói bằng bếp củi để giữ được độ ngọt, béo của cá và bảo quản được lâu hơn.
Những chú cá được xếp ngay ngắn trên giàn sấy, thơm phức.
Để hun khói khô cá phải mất khoảng 2 ngày. Củi và lửa được giữ đều liên tục.
Cá sau khi hun khói thành công sẽ có màu cánh gián, rất hấp dẫn.
Sau hơn 2 ngày gác trên bếp củi, những chú cá Srăng được gom lại và bó theo từng bó cẩn thận để làm quà, bán cho bà con ở miền xuôi với giá 350 - 400 nghìn đồng/chục.
Từ món ăn lâu đời được các thế hệ trong gia đình truyền cho nhau, giờ đây, việc săn cá Srăng đã trở thành một nghề tạo thu nhập cho bà con người K'Ho.
Nhiều thanh niên, trai tráng người K'Ho không giấu được niềm vui mỗi khi mùa xuân đến và họ lại rủ nhau vào rừng, ngược dòng Krông Nô tìm loài cá đặc sản này.
Tin nóng
Mỗi dịp tiết Thanh Minh, nhiều gia đình chuẩn bị lễ vật ra nghĩa trang tảo mộ, tưởng nhớ và tri ân tổ tiên. Việc sắm lễ cúng ngoài mộ không cần cầu kỳ nhưng phải đúng phong tục, thể hiện lòng thành kính để buổi tảo mộ diễn ra trang nghiêm và ý nghĩa.
Trong mỗi gia đình người Thái, mùa hoa ban nở cũng là lúc những câu chuyện xưa được nhắc lại bên mâm cơm, bên bếp lửa hồng.
Dự kiến thực hiện một hành trình du lịch đường bộ trong 6 tháng nhưng tới nay, vợ chồng anh Phạm Kiên (36 tuổi, quê TPHCM) và chị Nguyễn Thị Như Ngọc (36 tuổi, quê Lâm Đồng) đã đi đến tháng thứ 9.
Dù tối 16/3 mới chính thức diễn ra concert 'Anh trai say hi 2025 - A White Valentine Concert', nhưng ngay từ đêm 15/3, hàng trăm bạn trẻ đã mang theo chăn chiếu, đồ ăn thức uống để cắm trại xuyên đêm trước quảng trường Sân vận động quốc gia Mỹ Đình (Hà Nội). Bất chấp thời tiết se lạnh và sương mù về đêm, tinh thần đu thần tượng của các bạn trẻ vẫn vô cùng cuồng nhiệt.
Giữa những dãy núi cao của Himalaya, nơi nhiều ngôi làng từng đứng trước nguy cơ bị bỏ hoang vì người trẻ rời quê, một mô hình du lịch cộng đồng đang mở ra hy vọng mới cho người dân địa phương.
Tháng 3 về, khi nhiều loài cây bắt đầu thay lá cũng là lúc hoa gạo bung nở rực rỡ trên khắp các làng quê miền Bắc. Trên những thân cây cao vút, cành khẳng khiu gần như trút hết lá, từng bông hoa đỏ thắm nổi bật giữa nền trời xanh thẳm.
Tin mới
Chào mừng bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026 - 2031, chương trình nghệ thuật 'Gửi trọn niềm tin' đã được tổ chức thành công vào tối 14/3 tại Quảng trường 24/3 (phường Bàn Thạch) và tối 15/3 tại Quảng trường 29/3 (phường Hòa Cường, TP Đà Nẵng).
Chiều 15/3, đồng chí Nguyễn Đăng Quang, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh cùng lãnh đạo xã Triệu Cơ đã đến kiểm tra thực địa tại nhà bia tưởng niệm các anh hùng, liệt sĩ thuộc Trung đoàn 27 và đồng bào đã anh dũng hy sinh trong cuộc kháng chiến bảo vệ Thành cổ Quảng Trị tại thôn Ngô Tây Xá, xã Triệu Cơ.
Trong những món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất cho bữa cơm văn phòng, nui xào xúc xích là lựa chọn quen thuộc. Món ăn kết hợp giữa sợi nui mềm dai cùng xúc xích đậm đà, thêm chút rau củ để cân bằng hương vị.
Hạnh phúc trong văn chương không chỉ là đích đến, mà là hành trình đầy xúc cảm được dệt nên từ chất liệu của cuộc sống. Bằng ngôn từ và hình tượng nghệ thuật, các tác giả đã không ngừng kiếm tìm và tôn vinh giá trị hạnh phúc, để mỗi tác phẩm là đóa hoa thơm dâng tặng cho đời.
Sơn La sở hữu nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, được hình thành nhờ địa hình đồi núi trùng điệp, mạng lưới sông, suối khá dày đặc, cùng địa chất đa dạng. Đó là các hang động kỳ ảo, những dòng thác hùng vĩ ẩn chứa vẻ đẹp hoang sơ, những câu chuyện kỳ thú gắn liền với lịch sử và văn hóa các dân tộc bản địa, làm đa dạng thêm tiềm năng và thế mạnh cho du lịch sinh thái, trải nghiệm tại các địa phương.
Sinh sống ở vùng rừng núi miền trung Ấn Độ, người Gond là một trong những cộng đồng bản địa lớn và giàu truyền thống văn hóa nhất đất nước Nam Á này.
HHT - Có những mối duyên đến rất khẽ. Với mình, hát bội bước vào cuộc đời không phải bằng ánh đèn sân khấu rực rỡ hay những tràng pháo tay vang dội, mà bằng một ký ức mơ hồ của đứa trẻ lớp Một, trong một cái Tết về quê Bình Định - nơi được xem là cái nôi của nghệ thuật hát bội miền Nam.
Đà Nẵng là một 'phim trường' tự nhiên và là địa phương có chiều sâu di sản với những đặc quyền mà các địa phương khác khó có được.