Người dân đội mưa tham quan Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Cà Mau

Hoạt động văn nghệ chào mừng Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Cà Mau.

Tối 27/9, tại Quảng trường Hùng Vương, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp UBND TP Hồ Chí Minh và Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức khai mạc Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Cà Mau.

Sự kiện là một trong những hoạt động hưởng ứng Ngày Du lịch thế giới 27/9, với chủ đề: “Cà Mau - địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành”. Dù thời tiết không thuận lợi, ngày hội vẫn thu hút đông đảo người dân và du khách trong, ngoài tỉnh đến tham quan, trải nghiệm.

Một gian hàng ẩm thực trong ngày hội.

Bánh dân gian Cà Mau.

Ngày hội quy tụ hơn 100 gian hàng ẩm thực cùng các sản phẩm OCOP tiêu biểu của Cà Mau và TP Hồ Chí Minh. Trong đó, 30 gian hàng OCOP đến từ các địa phương trong tỉnh Cà Mau, giới thiệu hơn 130 sản phẩm đặc sắc, góp phần tạo nên bức tranh sinh động, đa dạng về sự phong phú và nét riêng của ẩm thực từng vùng miền.

Bên cạnh hoạt động trưng bày, ngày hội còn sôi động với những màn trình diễn chế biến món ngon do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện, diễn ra xuyên suốt thời gian tổ chức.

Chương trình biểu diễn ẩm thực.

Món ăn chế biến từ cua Cà Mau.

Phát biểu tại buổi lễ, ông Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau, nhấn mạnh: Ngày hội “Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau” không chỉ là một sự kiện văn hóa, mà còn là thông điệp thể hiện quyết tâm của tỉnh trong việc đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng. Qua đó, góp phần lan tỏa hình ảnh vùng đất địa đầu cực Nam trên bản đồ du lịch Việt Nam và khu vực.

Ông Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau phát biểu tại lễ khai mạc.

Ông Ngô Vũ Thăng cho biết, ẩm thực Cà Mau mang đậm bản sắc văn hóa Nam Bộ, được bồi đắp bởi sự giao thoa giữa ba dòng văn hóa Kinh – Hoa – Khmer, vốn phong phú và giàu truyền thống.

Ẩm thực nơi đây nổi tiếng bởi sự tươi ngon, mộc mạc nhưng tinh tế, phản ánh lịch sử khai phá, sự giao thoa văn hóa và tinh thần kiên cường của con người vùng đất rừng, biển. Mỗi món ăn là một câu chuyện, tất cả cùng tạo nên giá trị đặc trưng, giản dị mà không thể trộn lẫn trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Người dân đội mưa theo dõi sự kiện.

Đằng sau mỗi hương vị là một phần ký ức, một niềm tự hào, một “sứ giả văn hóa” gửi gắm đến bạn bè gần xa. Du khách đến đây không chỉ được thưởng thức bằng vị giác, mà còn cảm nhận chiều sâu văn hóa qua từng nguyên liệu, từng cách chế biến, qua câu chuyện của những người dân kiên cường bám đất, bám biển, bám rừng.

Người dân phía bên trong gian hàng trưng bày.

“Chúng tôi kỳ vọng từ Ngày hội này sẽ hình thành thêm nhiều sản phẩm du lịch ẩm thực đặc sắc, hòa quyện với tour sinh thái, cộng đồng, văn hóa - để Cà Mau thực sự trở thành 'điểm đến không thể bỏ lỡ' trên bản đồ du lịch Việt Nam và khu vực với thông điệp Cà Mau - Hành trình cuối trời Nam của Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành”, ông Thăng chia sẻ.

Ngày hội Tinh hoa ẩm thực Cà Mau sẽ kết thúc vào ngày 30/9/2025.

Quách Mến