Người lớn tuổi ăn thịt lợn mỗi ngày, sau 8 tuần điều gì xảy ra?
Nhiều người lớn tuổi ưu tiên các loại đậu để bổ sung protein và hạn chế thịt đỏ, trong đó có thịt lợn. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho thấy họ không nhất thiết phải làm như vậy.
Theo China Times, nếu lựa chọn thịt lợn nạc và chế biến đúng cách, việc ăn thịt lợn mỗi ngày trong 8 tuần không những không làm xấu đi các chỉ số chuyển hóa mà còn cải thiện insulin và cholesterol.
Bác sĩ phục hồi chức năng Vương Tư Hằng (Trung Quốc) cho biết nghiên cứu được thực hiện trên 36 người cao tuổi, độ tuổi trung bình 71. Những người tham gia được chia thành hai nhóm. Một nhóm sử dụng các loại đậu làm nguồn protein chính, nhóm còn lại ăn 162g thịt lợn nạc mỗi ngày.
Loại thịt lợn được sử dụng trong nghiên cứu là thịt nạc ít qua chế biến. Thịt chỉ nêm một lượng nhỏ dầu ô liu và muối, sau đó đem nướng để phần dầu mỡ dư thừa chảy ra. Bên cạnh thịt lợn nạc, những người trong nhóm này vẫn ăn rau củ, trái cây, ngũ cốc và các thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác. Lượng chất béo bão hòa họ tiêu thụ cũng thấp hơn so với chế độ ăn trước khi tham gia nghiên cứu.
Người cao tuổi không nhất thiết phải hạn chế thịt lợn. Ảnh: Ban Mai
Theo bác sĩ Vương, các nhà khoa học muốn tìm hiểu liệu việc bổ sung một lượng vừa phải thịt lợn nạc vào chế độ ăn nhiều rau củ, trái cây, ít chất béo bão hòa và ít thực phẩm chế biến có làm mất đi những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn này hay không. Kết quả sau 8 tuần cho thấy câu trả lời là không.
Cụ thể, ở cả nhóm ăn thịt lợn nạc và nhóm ăn các loại đậu, độ nhạy insulin và insulin lúc đói đều giảm đáng kể. Cholesterol toàn phần cũng giảm ở cả hai nhóm. Những thay đổi này đều có lợi cho việc kiểm soát đường huyết và mỡ máu.
Bác sĩ Vương cho rằng kết quả trên cho thấy khi tổng thể chế độ ăn đủ lành mạnh, thịt lợn nạc không làm mất đi những lợi ích từ rau củ, trái cây, ngũ cốc.
Ông cũng lưu ý không nên đánh đồng tất cả các món ăn từ thịt lợn. Nhiều người khi nhắc đến thịt đỏ thường nghĩ đến thịt bò, thịt lợn, thịt xông khói, xúc xích hay thịt hamburger. Tuy nhiên, xét về dinh dưỡng, một miếng thăn lợn đã loại bỏ mỡ và được nướng đơn giản có tác động rất khác so với xúc xích chế biến chứa nhiều muối, chất béo và các thành phần phụ, dù nguyên liệu chính đều là thịt lợn.
Vì vậy, khi được hỏi “thịt đỏ có thể ăn hay không?”, câu trả lời của bác sĩ Vương không đơn giản là có hoặc không. Mỗi người cần xem loại thịt được ăn là thăn lợn nướng hay xúc xích, thịt xông khói, đồng thời chú ý thực phẩm ăn kèm là rau củ, trái cây hay khoai tây chiên và nước ngọt.
Theo bác sĩ, thịt đỏ chưa chắc là “kẻ xấu” nhưng cách chế biến có thể khiến thực phẩm này trở nên không có lợi cho sức khỏe.
Tin nóng
Không ít người chọn con đường tắt để giảm cân bằng các chế độ ăn kiêng cực đoan, thậm chí nhịn ăn quá mức. Tuy nhiên, việc ép cơ thể rơi vào trạng thái thiếu hụt năng lượng quá mức có nhiều tác hại hơn lợi ích giảm cân ngắn hạn.
Không ít người kiên trì sử dụng collagen trong thời gian dài nhưng vẫn không nhận thấy sự thay đổi rõ rệt. Vậy nguyên nhân do đâu?
Dưới góc nhìn y khoa, người nghiện video ngắn có những thay đổi sinh học, đặc biệt là não bộ rất giống với người nghiện chất kích thích (như rượu, bia, chất gây nghiện) hay nghiện game.
Khoảng cách giữa cha mẹ và con cái đôi khi không đến từ những trận mắng hay sự nuông chiều mà bắt nguồn từ cách gia đình giao tiếp, yêu thương và đồng hành cùng trẻ mỗi ngày.
Nhận biết sớm các dấu hiệu suy giảm chất lượng trứng sẽ giúp chị em chủ động thăm khám, lựa chọn phương pháp hỗ trợ sinh sản kịp thời và nâng cao cơ hội mang thai thành công.
Mỗi khi tháng 7 Âm lịch bắt đầu, nhiều gia đình lại duy trì những thói quen quen thuộc được truyền từ thế hệ trước. Điều đáng chú ý là phía sau các quan niệm dân gian ấy không chỉ là yếu tố tâm linh, mà còn chứa đựng những bài học về ứng xử, tài chính và tình thân.
Tin mới
Nếu bình giữ nhiệt của bạn xuất hiện một trong những dấu hiệu dưới đây thì bạn nên thay ngay để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân.
Càng đọc, càng thấm, càng thấy chua chát. Thế nhưng câu nói này phản ánh sự thật đúng tới đau lòng.
Trước nguy cơ sốt xuất huyết gia tăng do thời tiết mưa liên tục, Sở Y tế Hà Nội đề nghị người dân chủ động phòng bệnh, không để phát sinh và lan rộng các ổ dịch ngay tại cộng đồng. Theo CDC Hà Nội, từ đầu năm đến nay, thành phố ghi nhận hơn 1.300 ca mắc sốt xuất huyết tại 115 trên tổng số 126 xã, phường; chưa ghi nhận trường hợp tử vong.
Ngoài những ca ghép thận thành công, vẫn còn rất nhiều cuộc đời đang lặng lẽ chờ đợi. Tại Trung tâm Thận - Lọc máu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa, hàng trăm người bệnh suy thận mạn giai đoạn cuối vẫn đều đặn đến lọc máu chu kỳ. Với họ, ghép thận vẫn là niềm hy vọng lớn nhất. Nhưng không phải ai cũng có người thân phù hợp để hiến tạng. Cũng không phải người bệnh nào cũng đủ may mắn để chờ được một nguồn tạng phù hợp từ người cho chết não.
Nhiều mối quan hệ tưởng như thân thiết nhưng lại âm thầm khiến cuộc sống của bạn thêm mệt mỏi, đặc biệt sau khi nghỉ hưu.Nhiều mối quan hệ tưởng như thân thiết nhưng lại âm thầm khiến cuộc sống của bạn thêm mệt mỏi, đặc biệt sau khi nghỉ hưu.
Theo bác sĩ da liễu, chỉ với những thay đổi đơn giản trong cách gội đầu, chăm sóc tóc và sinh hoạt hằng ngày, người bệnh có thể kiểm soát triệu chứng và giảm nguy cơ tái phát.
Khi cơn bão nghịch hành chính thức lùi xa, đây là 4 chòm sao may mắn nhất tháng 8 khi vừa bước ra đường đã thấy cơ hội và vận may rực rỡ ùa đến.
Bác sĩ cảnh báo về rối loạn lo âu trẻ em do áp lực thành tích, mạng xã hội và biến đổi tâm sinh lý, đề cao vai trò của gia đình, nhà trường và y tế.