Người tiêu dùng ưa chuộng rau an toàn Văn Đức

Chăm sóc rau sạch tại vùng trồng rau của Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng).

Vùng trồng rau của Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức rộng hơn 200ha, với 1.200 hộ thành viên tham gia sản xuất, sản lượng rau các loại đạt hơn 30.000 tấn/năm. Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức Nguyễn Văn Minh cho biết, nhiều năm qua, các cấp, các ngành và chính quyền địa phương đã hỗ trợ, tạo điều kiện tổ chức cho xã viên hợp tác xã tham gia các lớp tập huấn khoa học, kỹ thuật, quy trình sản xuất rau an toàn, VietGAP, xây dựng sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm); tuyên truyền, quảng bá thương hiệu qua các kênh truyền thông, hội chợ, triển lãm giới thiệu sản phẩm thương hiệu rau Văn Đức trên thị trường. Nhờ đó, hợp tác xã kết nối tiêu thụ sản phẩm rau được thuận lợi hơn. Hợp tác xã cũng đã được cấp chứng nhận sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trên diện tích 30ha. Từ năm 2019 đến 2024, Hợp tác xã đã xây dựng được 17 sản phẩm đạt OCOP 3 sao, 4 sao, như: Súp lơ xanh, trắng, mùng tơi, mướp đắng, cải ngọt, cải ngồng, cải thảo, bắp cải, cà tím, bầu…

Đồng thời, hợp tác xã chủ động tuyên truyền, giám sát, chỉ đạo, hướng dẫn nông dân sản xuất rau theo quy trình VietGAP, tiêu chuẩn sản phẩm OCOP, giúp đem lại hiệu quả rõ rệt, giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, kể cả thuốc có nguồn gốc sinh học và tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, vi sinh giúp hạn chế côn trùng, sâu bệnh, cải thiện môi trường sản xuất và môi trường sống. Chất lượng sản phẩm rau của hợp tác xã bảo đảm an toàn thực phẩm, tạo được lòng tin đối với các doanh nghiệp, hệ thống siêu thị, thương lái và người tiêu dùng. Giá bán rau của các xã viên cao hơn so với thị trường từ 15% đến 20%. Từ đó, đời sống vật chất, tinh thần của người nông dân được nâng lên, nông dân phấn khởi; 100% số hộ xã viên hưởng ứng thực hiện tốt quy trình sản xuất rau an toàn, VietGAP.

Cũng theo ông Nguyễn Văn Minh, để bảo đảm việc sản xuất, tiêu thụ rau ổn định, hợp tác xã chủ động liên kết với một số công ty, hệ thống siêu thị, các thương lái. Hằng năm, hợp tác xã ký hợp đồng tiêu thụ với hệ thống siêu thị Aeon, MM Mega, BigC, các công ty kinh doanh thực phẩm… với sản lượng từ 1.500 đến 2.000 tấn rau các loại/năm. Trong quá trình liên kết sản xuất - tiêu thụ với các đơn vị, hợp tác xã chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất, diện tích các loại cây trồng bảo đảm đa dạng hóa sản phẩm, sản lượng, chất lượng. Các đơn vị thu mua rau với giá cả ổn định, thanh toán đúng thời hạn, hợp tác xã và nông dân chịu trách nhiệm về chủng loại, chất lượng an toàn thực phẩm, sản lượng. Cùng với đó, hợp tác xã tổ chức các buổi tham quan cho các khách hàng tiêu thụ rau, để họ biết được quy trình sản xuất của nông dân, về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm…

Đáng chú ý, từ năm 2016 đến nay, một số sản phẩm của Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức như cải bắp, cải thảo, củ cải Hàn Quốc trồng trên diện tích 20ha, với 30 hộ tham gia, đã được xuất khẩu sang thị trường Đài Loan (Trung Quốc), Hàn Quốc, mỗi năm từ 300-400 tấn. Ông Trần Văn Tuấn ở thôn Chử Xá chia sẻ, từ tháng 11 năm trước đến tháng 4 năm sau, gia đình trồng rau cải thảo, củ cải trên diện tích 5 sào, chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP, được hợp tác xã bao tiêu toàn bộ sản phẩm để xuất khẩu sang thị trường nước ngoài. Mỗi sào rau cho thu nhập từ 25 đến 30 triệu đồng/vụ/năm. Sau khi hết thời vụ, các hộ có diện tích trồng rau xuất khẩu sẽ chuyển sang trồng các loại bầu, cà, mướp, bí, cải ngọt, cải ngồng…

Về định hướng phát triển vùng sản xuất rau an toàn, VietGAP, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức Nguyễn Văn Minh mong muốn, Nhà nước có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư liên kết, tham gia vào sản xuất, bao tiêu sản phẩm cho hợp tác xã và nông dân; các cấp có thẩm quyền xem xét về chính sách giao đất, cho thuê đất phù hợp, để hợp tác xã có cơ hội đầu tư xây dựng khu sơ chế rau, nhà lạnh bảo quản, nhà giới thiệu sản phẩm, ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất rau gắn với phát triển du lịch nông nghiệp trải nghiệm...

Ánh Dương