Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Phú Yên
Phú Yên là một tỉnh ven biển miền Trung Việt Nam, có nhiều đặc sản ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn đặc sản Phú Yên mà bạn nên thử khi có dịp ghé thăm.
Ảnh minh họa.
Bánh canh hẹ: Đây là món ăn có nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bánh canh được làm từ bột gạo, nước dùng được ninh từ xương heo, hẹ được thái nhỏ và xào thơm. Khi ăn, bánh canh được chan nước dùng nóng hổi, thêm thịt heo, tôm, chả cá và rau sống.
Bánh bèo chén: Đây là món ăn dân dã nhưng rất được yêu thích ở Phú Yên. Bánh bèo được làm từ bột gạo, nhân bánh là tôm, thịt heo và giá đỗ. Bánh bèo được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
Bún chả cá: Đây là món ăn đặc sản của Phú Yên, được chế biến từ cá ngừ đại dương. Cá ngừ được phi lê, cắt nhỏ và ướp với gia vị, sau đó xào chín. Bún chả cá được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Nem nướng: Đây là món ăn được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp với gia vị và nướng chín. Nem nướng được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm.
Bún mực: Đây là món ăn được chế biến từ mực tươi, nước dùng được ninh từ xương heo và mực. Bún mực được ăn kèm với chả cá, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Chả dông: Đây là món ăn được làm từ thịt dông, một loại động vật hoang dã có thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Chả dông được chiên vàng giòn, ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Mắt cá ngừ đại dương: Đây là món ăn độc đáo và bổ dưỡng của Phú Yên. Mắt cá ngừ đại dương được luộc chín, có vị ngọt và béo. Mắt cá ngừ đại dương được ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.
Ngoài những món ăn đặc sản trên, Phú Yên còn có nhiều món ăn ngon khác như: bánh xèo, bún sứa, bánh tráng Hòa Đa, bánh ít lá gai, bánh phu thê,... Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, bạn hãy tranh thủ thưởng thức những món ăn ngon này nhé.
