Những món ăn buổi sáng tưởng bổ nhưng lại không tốt như nhiều người nghĩ
Bữa sáng rất quan trọng với sức khỏe, nhưng không phải món ăn nào quen thuộc cũng thực sự tốt. Có những thực phẩm nhiều người nghĩ là bổ dưỡng, song nếu ăn thường xuyên vào buổi sáng lại có thể gây ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể.
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng giúp cơ thể nạp năng lượng sau một đêm dài. Tuy nhiên, không phải món ăn nào được lựa chọn vào buổi sáng cũng thực sự tốt cho sức khỏe. Một số thực phẩm tưởng chừng bổ dưỡng nhưng nếu ăn thường xuyên hoặc ăn không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe lâu dài.
Dưới đây là một số món ăn buổi sáng quen thuộc mà nhiều người vẫn nghĩ là tốt, nhưng thực tế cần cân nhắc khi sử dụng.
1. Bánh ngọt
Các loại bánh ngọt như bánh mì kem, bánh bông lan hay bánh quy thường chứa nhiều đường và chất béo. Khi ăn vào buổi sáng, lượng đường trong máu có thể tăng nhanh rồi giảm đột ngột, khiến cơ thể nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi và đói trở lại.
2. Đồ chiên rán
Những món như quẩy, khoai tây chiên hay các loại bánh rán khá phổ biến trong bữa sáng. Tuy nhiên, thực phẩm chiên rán thường chứa nhiều dầu mỡ, dễ gây đầy bụng và không tốt cho hệ tiêu hóa nếu ăn thường xuyên.
3. Ngũ cốc ăn liền nhiều đường
Ngũ cốc ăn liền được nhiều người lựa chọn vì tiện lợi. Tuy vậy, một số loại ngũ cốc đóng gói có hàm lượng đường khá cao. Nếu sử dụng thường xuyên, chúng có thể làm tăng lượng đường nạp vào cơ thể mà không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
4. Thịt chế biến sẵn
Các loại xúc xích, thịt xông khói hay giăm bông thường được dùng kèm bánh mì trong bữa sáng. Đây là những thực phẩm chế biến sẵn, có thể chứa nhiều muối và chất bảo quản nếu sử dụng quá nhiều.
5. Mì ăn liền
Mì ăn liền là lựa chọn nhanh gọn khi bận rộn. Tuy nhiên, món ăn này thường chứa nhiều muối và chất béo, trong khi lại thiếu chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể vào đầu ngày.
6. Nước ép trái cây đóng hộp
Nhiều người nghĩ rằng uống nước ép trái cây vào buổi sáng là tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các loại nước ép đóng hộp có thể chứa thêm đường hoặc chất bảo quản, khiến lượng đường hấp thụ vào cơ thể tăng lên.
7. Sữa có đường
Sữa là nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng một số loại sữa có hàm lượng đường cao. Nếu chỉ uống sữa ngọt mà không kết hợp với các thực phẩm khác, cơ thể có thể nhanh đói và thiếu năng lượng cho buổi sáng.
8. Bánh mì trắng
Bánh mì trắng thường được dùng trong nhiều bữa sáng. Tuy nhiên, loại bánh mì này chủ yếu chứa tinh bột tinh chế, ít chất xơ nên dễ khiến đường huyết tăng nhanh và không giúp no lâu.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bữa sáng nên cân bằng giữa tinh bột, protein, chất xơ và vitamin. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp cơ thể có đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Tin nóng
Cơ quan y tế nhận định, nguồn nhiễm có thể xảy ra trong quá trình chế biến, bảo quản, phục vụ thực phẩm, dẫn đến người ăn bị nhiễm qua đường tiêu hóa.
Suốt 8 năm qua, 'Trạm cơm nghĩa tình' do chị Đỗ Thị Tưởng và Phong Bụi (tên thật Lê Văn Phong) vẫn đều đặn nấu hàng trăm suất cơm mỗi ngày để hỗ trợ cho các bệnh nhân và thân nhân tại nhiều bệnh viện ở TP Hồ Chí Minh, góp phần san sẻ khó khăn trong thời gian điều trị.
Việc kết hợp các loại thực phẩm giàu nước vào khẩu phần ăn hằng ngày không chỉ giúp cơ thể được cấp nước tự nhiên mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Sau tuổi 45, việc duy trì mạch máu thông thoáng, đường ruột khỏe mạnh và phổi sạch sẽ là 'chìa khóa vàng' giúp duy trì hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Một trong những thành tựu nổi bật đầu năm 2026 là cứu sống bệnh nhân suy gan cấp bằng gan của lợn biến đổi gen.
Nhiều bằng chứng khoa học chỉ ra rằng chiều cao không phải lúc nào cũng là lợi thế sinh học; người chiều cao khiêm tốn nhận được một số lợi ích bất ngờ.
Tin mới
Một người đàn ông 61 tuổi ở Phú Thọ vừa phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn nhầm củ thương lục, loại cây có hình dạng dễ nhầm với sâm nhưng chứa độc tố nguy hiểm.
Chỉ với với vài câu hỏi trong cuộc trò chuyện hàng ngày, cha mẹ có thể giúp trẻ hiểu cảm xúc của mình, học cách đồng cảm với người khác và dần phát triển trí tuệ cảm xúc (EQ).
Chỉ với 8 phút vận động vào buổi sáng, một chuỗi bài tập đơn giản có thể giúp kích hoạt cơ bắp, cải thiện tuần hoàn và hỗ trợ phục hồi cơ hiệu quả hơn sau khi tập luyện, đặc biệt ở người trên 55 tuổi.
Ung thư cổ tử cung là nguyên nhân gây tử vong cho phụ nữ đứng thứ 2 sau ung thư vú. Tuy nhiên, căn bệnh này có thể phát hiện sớm, chữa trị được. Vậy tầm soát thế nào, chi phí ra sao và rất nhiều thắc mắc khác của chị em phụ nữ sẽ được Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Đình Đương, Khoa Phụ sản - hiếm muộn, Bệnh viện Âu Cơ giải đáp từ A đến Z tại Chương trình 'Alo! Bác sĩ ơi' của Báo và Phát thanh, Truyền hình Đồng Nai!
Tháng Giêng, là lễ hội, là đi chùa chiền, cầu may. Lắm người, tháng Giêng là đi xem bói, coi vận hạn gia đình, bản thân năm này ra sao.
Bước chân vào đời tập 11, Minh bị nghi lấy trộm tiền của bà Dung, trong khi Thương bị mẹ chồng tương lai coi thường ra mặt.
Cá chép là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, nếu kết hợp không đúng với một số thực phẩm, cá chép có thể gây rối loạn tiêu hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe.