Những thực phẩm tăng cường chức năng lọc máu của thận

Dinh dưỡng hợp lý có thể cải thiện, bảo vệ khả năng lọc máu tự nhiên của thận. (Ảnh do AI tạo)

Chức năng lọc máu của thận đóng vai trò sống còn đối với sức khỏe con người, giúp loại bỏ độc tố, cân bằng điện giải và điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, trong môi trường hiện đại với lối sống ít vận động, chế độ ăn dư đạm, giàu muối và hóa chất bảo quản, chức năng thận ngày càng bị đe dọa.

Dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt có thể cải thiện và bảo vệ khả năng lọc máu tự nhiên của thận nếu được xây dựng đúng cách và khoa học.

Các thực phẩm có khả năng hỗ trợ chức năng lọc máu của thận thường giàu chất chống oxy hóa, ít kali và phốt pho, đồng thời có đặc tính lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng cường quá trình đào thải chất cặn bã qua nước tiểu mà không gây áp lực lên cầu thận.

Những nhóm thực phẩm này cần được đưa vào khẩu phần ăn hằng ngày một cách hợp lý và lâu dài để phát huy hiệu quả bền vững.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Hỗ trợ bảo vệ mô thận và thành mạch

Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, dâu tây, anh đào chứa anthocyanin - nhóm flavonoid mạnh có khả năng trung hòa gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ vi mao mạch trong cấu trúc thận.

Một nghiên cứu đăng trên Clinical Nutrition (2019) cho thấy, những người bổ sung quả mọng đều đặn có chỉ số lọc cầu thận (eGFR) ổn định hơn so với nhóm đối chứng không dùng.

Ngoài ra, quả nho đỏ với hợp chất resveratrol không chỉ bảo vệ tim mạch mà còn giúp cải thiện chức năng lọc máu, theo báo cáo của National Institutes of Health (NIH).

Rau xanh giàu chất kháng viêm: Tăng cường khả năng thải độc

Các loại rau như cải xoăn, súp lơ, cải bó xôi (trong lượng cho phép với người hạn chế kali) giúp bổ sung vitamin C, K, folate và hợp chất thực vật giúp giảm viêm, cải thiện chức năng mao mạch thận.

Sulforaphane trong bông cải xanh được chứng minh có khả năng hoạt hóa enzym giải độc pha 2, thúc đẩy cơ chế tự làm sạch của cơ thể thông qua gan và thận, theo Journal of Nutrition (2021).

Ngoài ra, cần tây và mùi tây có tác dụng lợi tiểu tự nhiên, giúp tăng lượng nước tiểu, thúc đẩy quá trình đào thải ure và acid uric - hai chất dễ tích tụ gây độc cho thận nếu chức năng lọc suy giảm.

Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Renal Registered Dietitian Sarah Gleason (Mỹ) lưu ý, người bệnh thận mạn cần theo dõi nồng độ kali để tránh quá tải từ rau củ quả.

Tỏi và hành tây: Thực phẩm đơn giản nhưng hiệu quả trong hỗ trợ thận

Tỏi chứa allicin - hợp chất lưu huỳnh tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ cải thiện chỉ số huyết áp, một yếu tố nguy cơ cao dẫn đến suy thận nếu không được kiểm soát.

Một nghiên cứu đăng trên Iranian Journal of Kidney Diseases (2020) cho thấy, chiết xuất tỏi giúp giảm creatinine huyết thanh và bảo vệ cấu trúc thận trên mô hình thử nghiệm tiền lâm sàng.

Hành tây, đặc biệt là hành tím, giàu flavonoid quercetin - chất chống oxy hóa giúp làm dịu viêm cầu thận và ngăn chặn xơ hóa mô kẽ. Ngoài ra, hành và tỏi giúp tạo hương vị cho món ăn mà không cần thêm muối - rất có lợi cho người cần kiểm soát natri để giảm áp lực cho thận.

Nguồn đạm thực vật: Giảm gánh nặng cho chức năng lọc cầu thận

Các nghiên cứu gần đây cho thấy chế độ ăn giàu đạm thực vật từ đậu lăng, đậu nành lên men (natto, miso), hạt chia, hạt lanh... có thể giúp giảm lượng ure huyết, cải thiện vi tuần hoàn thận và làm chậm tiến trình suy giảm chức năng lọc máu ở người có bệnh thận mạn.

Theo American Journal of Kidney Diseases, việc thay thế đạm động vật bằng đạm thực vật còn giúp kiểm soát huyết áp và lipid máu tốt hơn - hai yếu tố then chốt trong bảo vệ thận.

Uống đủ nước và bổ sung thực phẩm lợi tiểu lành mạnh

Hydrat hóa đúng cách là yếu tố quan trọng để thận có thể lọc máu hiệu quả. Thiếu nước dẫn đến cô đặc nước tiểu, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận và tổn thương ống thận.

Ngoài nước lọc, bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều nước như dưa hấu, dưa chuột, cà chua, rau diếp, bí đao có thể giúp duy trì lượng nước nội mô ổn định, thúc đẩy bài tiết và làm loãng độc tố qua nước tiểu.

Tuy nhiên, việc uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn hoặc ép cơ thể uống khi không khát cũng có thể gây rối loạn điện giải, đặc biệt với người có vấn đề về tim hoặc thận.

(theo Ngôi sao)