Ninh Bình xây dựng chuỗi nông sản an toàn, bền vững

Phát biểu tại Tọa đàm kết nối doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX), cơ sở nông nghiệp an toàn trên địa bàn tỉnh Ninh Bình diễn ra ngày 24/10, ông Trương Quốc Bảo, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Ninh Bình cho biết: nông nghiệp của tỉnh đang ngày càng thể hiện rõ sức bật mới, với sự đa dạng sản phẩm và nhiều mô hình sản xuất hiệu quả, đạt tiêu chuẩn VietGAP, HACCP, ISO và nông nghiệp hữu cơ.

Toàn tỉnh hiện có 5.100 doanh nghiệp, HTX và cơ sở chế biến, thu mua nông sản, cùng 230 đơn vị áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến và 279 vùng nguyên liệu được cấp mã vùng trồng. Ninh Bình đã hình thành và duy trì hơn 400 mô hình cánh đồng mẫu lớn, 123 chuỗi liên kết giá trị, bao phủ hàng chục nghìn héc-ta vùng nguyên liệu ổn định.

Ông Bảo nhấn mạnh: “Chúng tôi kỳ vọng các DN, HTX và cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh cùng trao đổi, tháo gỡ vướng mắc, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn trong quá trình tổ chức sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp; có thêm cơ hội kết nối hình thành những mối liên kết mới, giúp mở rộng thị trường tiêu thụ, và khẳng định thương hiệu nông nghiệp an toàn Ninh Bình trên bản đồ nông sản Việt Nam", ông Bảo nhấn mạnh.”

Song song với sản xuất, tỉnh cũng đẩy mạnh xúc tiến thương mại và đào tạo kỹ năng quản trị hiện đại cho chủ doanh nghiệp, HTX. Các lớp tập huấn về xây dựng thương hiệu, ứng dụng AI, truy xuất QR code, và thiết kế bao bì mẫu mã đã giúp nhiều đơn vị tiếp cận phương thức kinh doanh mới, hạn chế hàng giả, hàng nhái và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Một số nông sản an toàn, đạt chứng nhận sản phẩm OCOP của các HTX và DN trưng bày tại sự kiện.

Một trong những mô hình điển hình được nêu tại tọa đàm là HTX Kinh doanh nông sản Thanh Nguyễn, với sản phẩm thịt chưng mắm tép, món ăn đặc trưng của Ninh Bình.

Chia sẻ với VnBusiness, bà Nguyễn Thị Lệ Thanh, Giám đốc HTX Thanh Nguyễn chia sẻ, trước đây sản phẩm chỉ bảo quản được 1- 2 tuần, nhưng sau khi nghiên cứu và đầu tư công nghệ đóng gói, sản phẩm nay có thể để tới 1 năm mà không cần chất bảo quản. Sản phẩm này đã đạt OCOP 4 sao năm 2021 và được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2022.

Tuy nhiên, HTX hiện vẫn chủ yếu bán qua các điểm du lịch, trạm dừng nghỉ, chưa có kênh trực tuyến hiệu quả. Bà Thanh bày tỏ mong muốn được hỗ trợ chuyển đổi số, đào tạo nhân lực và phát triển bán hàng online, nhằm lan tỏa thương hiệu sản phẩm đặc sản Ninh Bình ra thị trường rộng lớn hơn.

Phát biểu tại tọa đàm, ông Trần Thanh Bình, Phó Chủ tịch CLB Khởi nghiệp tỉnh Ninh Bình cho rằng: “Đổi mới sáng tạo và xây dựng chuỗi nông sản an toàn là con đường sống còn của doanh nghiệp và HTX.”

Theo ông, Ninh Bình có tiềm năng lớn về thủy sản, cây trồng, vật nuôi; tuy nhiên, rào cản lớn nhất không phải chất lượng, mà là niềm tin giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Trong thời đại số, truy xuất nguồn gốc trở thành yếu tố bắt buộc để nâng cao uy tín và tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Ông Bình đề xuất lựa chọn doanh nghiệp và HTX tiêu biểu để thí điểm ứng dụng công nghệ cao, do các startup địa phương cung cấp, đồng thời kiến nghị tỉnh có chính sách hỗ trợ vốn, đầu tư công nghệ, tiêu chuẩn bao bì, mẫu mã để phát triển thương hiệu nông sản vùng miền.

Theo ông Nguyễn Hải Đăng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn, trong thời gian tới, tỉnh sẽ tiếp tục tổ chức các chương trình xúc tiến thương mại và kết nối doanh nghiệp, HTX trong và ngoài tỉnh, đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi số trong nông nghiệp.

Các giải pháp công nghệ sẽ được áp dụng trong thu thập, quản lý dữ liệu vùng nguyên liệu, phân tích dịch bệnh, dự báo thiên tai, giúp doanh nghiệp và HTX nâng cao năng lực thích ứng và giảm rủi ro trong sản xuất.

Bên cạnh đó, tỉnh sẽ kiến nghị ban hành chính sách ưu đãi đặc thù, hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp hàng hóa gắn với liên kết tiêu thụ theo chuỗi giá trị, đồng thời mở rộng chính sách vay vốn ưu đãi, hỗ trợ thị trường tiêu thụ và xúc tiến thương mại.

Hồng Hương