Nước khoáng tự nhiên - Thước đo đẳng cấp mới của giới nhà giàu Ấn Độ
Nước khoáng tự nhiên đóng chai là một ngành kinh doanh đang ngày càng phát triển mạnh mẽ tại Ấn Độ, khi giới nhà giàu tại quốc gia đông dân nhất thế giới này coi đây là biểu tượng địa vị mới, phù hợp với xu hướng chăm sóc sức khỏe đang lan rộng.
Nước khoáng nhập khẩu đã được nâng tầm tại Ấn Độ khi một cửa hàng thực phẩm cao cấp là Avanti Mehta tổ chức một buổi nếm thử các loại đồ uống có nguồn gốc từ Pháp, Italy và Ấn Độ. Những người tham gia sử dụng những chiếc ly nhỏ để kiểm tra độ khoáng chất, độ ga và độ mặn trong các mẫu nước Evian từ dãy Alps của Pháp, Perrier từ miền nam nước Pháp, San Pellegrino từ Italy và Aava từ vùng chân núi Aravalli của Ấn Độ.
Những người sành sỏi trong lĩnh vực này cũng được gọi là “chuyên gia thẩm vị”, thuật ngữ thường gắn với rượu vang cao cấp. Sự kiện này đã phản ánh một thực tế rằng, tại Ấn Độ, nước sạch đang là một mặt hàng có giá trị cao và được nâng tầm như một mặt hàng đẳng cấp khi khoảng 70% nước ngầm ở quốc gia này bị ô nhiễm.
Chuyên gia thẩm vị đo độ pH của nước khoáng tự nhiên Aava tại Ahmedabad, Ấn Độ. Ảnh: Reuters
Nhiều người ở Ấn Độ coi nước đóng chai là nhu yếu phẩm và những sản phẩm nước đóng chai được bán rộng rãi tại các cửa hàng tiện lợi, nhà hàng và khách sạn. Tại thị trường Ấn Độ, nước khoáng cao cấp sản xuất trong nước có giá khoảng 1 USD cho một chai 1 lít, trong khi các nhãn hiệu nhập khẩu có giá từ 3 USD trở lên, hoặc gấp 15 lần giá của loại nước đóng chai giá rẻ trong nước. Mặc dù những người Ấn Độ có điều kiện kinh tế cũng lắp đặt máy lọc nước tại nhà, giúp làm sạch nước nhưng loại nước uống này đã bị loại bỏ hầu hết các thành phần khoáng chất. Do đó, các loại nước khoáng cao cấp nhập khẩu và nội địa vẫn đang thu hút cả người tiêu dùng giàu có và các doanh nghiệp.
Ông Amulya Pandit, chuyên gia tư vấn cấp cao về thị trường đồ uống của Euromonitor cho rằng, sự thiếu tin tưởng vào nguồn nước máy ở một số khu vực đã làm tăng nhu cầu về nước đóng chai, đặc biệt là sau khi mọi người đã hiểu được nước khoáng có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn. Điều này sẽ khiến thị trường mặt hàng này ngày càng bùng nổ hơn nữa.
Theo Tập đoàn nghiên cứu thị trường Euromonitor, nhu cầu nước đóng chai tại Mỹ hoặc Trung Quốc được thúc đẩy bởi sự tiện lợi, biến nó thành một thị trường trị giá hơn 30 tỷ USD ở mỗi quốc gia và dự kiến sẽ tăng trưởng chỉ 4-5% mỗi năm. Tương tự, tại Ấn Độ, phân khúc nước đóng chai cao cấp cũng đang dẫn đầu sự tăng trưởng về nhu cầu, chiếm 8% thị trường nước đóng chai năm ngoái, tăng 8 lần so với năm 2021.
