Nuôi con 'thần dược' vỏ cứng thân mềm, anh nông dân thu tiền tỷ mỗi vụ
Tận dụng vùng bãi bồi Cửa Sót, người nông dân đã mạnh dạn xây dựng mô hình nuôi hàu đại dương tự nhiên quy mô lớn. Với hiệu quả ban đầu mang lại, mô hình này mở ra hướng phát triển kinh tế mới, nâng cao thu nhập.

Mấy ngày nay, anh Hoàng Văn Đào (thôn Vĩnh Sơn, xã Thạch Khê, tỉnh Hà Tĩnh) đang bận rộn cùng công nhân thu hoạch hơn 50 tấn hàu đại dương để xuất bến chuyến đầu tiên trong vụ mùa mới năm 2026.

Anh Đào chia sẻ, khu vực chân cầu Cửa Sót có diện tích mặt nước rộng lớn, vị trí gần cửa biển nên có rất nhiều lợi thế để phát triển nuôi trồng một số loài nhuyễn thể có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là hàu đại dương.

“Tôi đã ấp ủ dự định thử sức với loài nuôi này từ rất lâu, tìm hiểu, tham quan các mô hình nuôi hàu đại dương ở tỉnh Quảng Ninh, Hưng Yên. Nhờ được lãnh đạo địa phương, phòng chuyên môn quan tâm động viên, hỗ trợ đã giúp tôi tự tin triển khai mô hình một cách bài bản, đảm bảo quy trình kỹ thuật”, anh Đào nói.

Sau nhiều năm tìm hiểu, học tập kinh nghiệm, anh đã quyết tâm đầu tư 3 tỷ đồng nuôi hàu đại dương. Toàn bộ diện tích nuôi rộng hơn 1 ha, anh đầu tư 11 bè và thả 6 vạn con giống theo quy trình treo dây trên sông Cửa Sót. Ban đầu, anh Đào chỉ thả một vài bè để kiểm tra sự thích ứng của giống thì tỷ lệ sống rất cao, phù hợp với vùng đã khảo sát.

Anh Đào cho hay, đối với mô hình này, mặc dù đầu tư ban đầu khá cao nhưng không đòi hỏi quá cao về quy trình kỹ thuật, nhân công. Thức ăn của hàu đại dương là phù du từ dòng nước nên vừa tận dụng lợi thế của dòng sông và đảm bảo con nuôi tuân thủ quy trình tự nhiên, gần như không tác động đến môi trường.

Vì đang bước vào mùa du lịch, nhu cầu thị trường cao nên khai thác bao nhiêu có thương lái đến thu mua hết bấy nhiêu. Thông thường, một dây hàu trưởng thành khoảng 30 - 40 con, trọng lượng từ 10 – 15kg. Thương lái sẽ về thu mua tận bè và đóng thùng xuất khẩu, còn nếu bán lẻ cho thị trường nội địa sẽ có giá khoảng 30.000 đồng – 35.000 đồng/kg. Tính trung bình, gia đình anh thu về xấp xỉ gần tỷ đồng khi hàu đạt chất lượng tốt, nuôi đủ thời gian và được giá.

Ông Nguyễn Anh Tuấn, Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Khê cho biết, thời điểm hộ nuôi hàu vừa xuất bến thì chính quyền địa phương có xuống động viên và chúc mừng. “Đây là mô hình nuôi trồng thủy sản hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập và tạo sinh kế bền vững cho người dân địa phương, góp phần khẳng định chất lượng, thương hiệu hàu Cửa Sót”, ông Tuấn khẳng định.











