Ở quê ca sĩ Thủy Tiên có một món ăn mà nhiều người phải lấy hết can đảm mới dám thử
Không chỉ là đặc sản, món ăn này còn được xem là 'bài kiểm tra độ gan' của thực khách khi đến An Giang - quê ca sĩ Thủy Tiên.
Nhắc đến Thủy Tiên, nhiều người không chỉ nhớ đến hình ảnh một nữ ca sĩ nổi tiếng mà còn biết cô có quê gốc ở Kiên Giang – vùng đất miền Tây giàu bản sắc văn hóa và ẩm thực. Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, quê hương của nữ ca sĩ nay thuộc về An Giang, nơi nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã nhưng đầy “thử thách”, trong đó có dồi rắn, đặc sản khiến không ít người vừa tò mò vừa e dè khi lần đầu nghe tên.
Ca sĩ Thủy Tiên quê ở Kiên Giang - vùng đất sau sáp nhập trở thành 1 phần của tỉnh An Giang.
Phải nói rằng, khi nhắc đến ẩm thực vùng Bảy Núi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn dân dã nhưng đầy cá tính, trong đó dồi rắn là cái tên khiến không ít thực khách vừa tò mò vừa dè chừng. Không giống những món ăn quen thuộc, dồi rắn ngay từ nguyên liệu đã đủ để khiến nhiều người “chùn bước”, nhưng cũng chính điều đó lại tạo nên sức hút đặc biệt.
Nguyên liệu chính của món ăn này là phần ruột rắn – thứ vốn khiến nhiều người e ngại. Tuy nhiên, qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương, nguyên liệu tưởng chừng khó tiếp cận lại được chế biến thành một món ăn độc đáo. Ruột rắn sau khi được làm sạch kỹ lưỡng sẽ được nhồi hỗn hợp gồm thịt, mỡ, sả, ớt và các loại gia vị đặc trưng, sau đó buộc thành từng đoạn nhỏ và nướng trên than hồng.
Công đoạn sơ chế được xem là quan trọng nhất, bởi nếu không làm kỹ, món ăn sẽ dễ bị tanh và mất đi hương vị vốn có. Khi đã qua xử lý, dồi rắn gần như không còn mùi khó chịu, thay vào đó là hương thơm hấp dẫn khi nướng chín. Lớp vỏ bên ngoài xém vàng, bên trong nóng hổi, tỏa mùi thơm của sả và gia vị, tạo nên cảm giác hoàn toàn khác so với ấn tượng ban đầu.
Điểm thú vị của dồi rắn nằm ở trải nghiệm: nhiều người ban đầu còn e dè, nhưng khi đã nếm thử lại bất ngờ bởi hương vị đậm đà, béo nhẹ và có độ dai giòn đặc trưng. Sự kết hợp giữa vị cay, thơm và chút béo khiến món ăn trở nên khó quên, thậm chí có thể “gây nghiện” với những ai đủ can đảm thử qua.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, dồi rắn còn phản ánh nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân miền Tây – nơi con người tận dụng những gì thiên nhiên ban tặng để sáng tạo nên những món ăn riêng biệt. Từ nguyên liệu độc lạ đến cách chế biến cầu kỳ, tất cả góp phần tạo nên một dấu ấn khó trộn lẫn của ẩm thực An Giang.
Với nhiều người, dồi rắn có thể là một “thử thách”. Nhưng với những ai dám bước qua rào cản tâm lý, đây lại là một trải nghiệm đáng nhớ – không chỉ vì hương vị, mà còn vì cảm giác chinh phục chính mình khi thử một món ăn “khó nhằn” bậc nhất miền Tây.
Tin nóng
Hàng ngàn tác phẩm hoa lan cùng cây kiểng, đá cảnh đặc sắc từ ba miền đất nước đang hội tụ tại Đại Nội Huế.
Sau 6 tháng được vinh danh 'Làng du lịch tốt nhất thế giới ', Lô Lô Chải ghi nhận tăng trưởng mạnh về lượng khách và doanh thu, song cũng bộc lộ nhiều thách thức.
Chiều 24/4, tại Hà Nội, hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Cục Tuyên huấn và Ngành Tuyên huấn Quân đội (11/5/1946 - 11/5/2026), Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức ghi hình Chương trình nghệ thuật - chính luận 'Giai điệu tự hào' với chủ đề 'Ngọn lửa trong tim' tại Trường quay Studio 1.
Chủ quán phở Hà Nội cho biết anh mất ngủ sau khi đón tiếp Tổng thống Hàn Quốc và phu nhân dùng bữa tối ngày 23/4. Sự kiện khiến anh nhận 'mưa' lời chúc mừng và dự định in ảnh chụp cùng hai vị khách đặc biệt để lưu giữ kỷ niệm.
Dù giá vé máy bay tăng cao, lượng khách đến Đà Nẵng trong dịp lễ 30/4–1/5 vẫn tăng mạnh, đặc biệt qua đường hàng không, kéo theo công suất phòng khách sạn ven biển đạt trên 90%, nhiều nơi gần như kín phòng.
Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung và Phu nhân Kim Hae Kyung đã đến thưởng thức phở, cơm rang dưa bò tại một quán phở trên phố Đinh Liệt, Hà Nội.
Tin mới
Tối 22-4, tại Công viên Văn Lang (Việt Trì, Phú Thọ), Trung tâm Xúc tiến Du lịch tỉnh Tuyên Quang tham dự Lễ khai mạc Chương trình 'Sắc màu du lịch Đất Tổ' gắn với phát động kích cầu du lịch năm 2026.
Đan lát là một trong những nghề thủ công truyền thống của đồng bào Thái, tạo ra các sản phẩm không chỉ có giá trị sử dụng mà còn mang đậm giá trị thẩm mỹ, văn hóa. Dù nghề đan lát thủ công không còn phát triển mạnh như trước, nhưng ở vùng văn hóa Mường Lò vẫn có những người đang âm thầm gìn giữ, trao truyền nét văn hóa độc đáo này cho thế hệ trẻ.
Chương trình nghệ thuật 'Quảng Trị - Đến để yêu' mở màn Tuần Văn hóa-Du lịch 2026, tái hiện hành trình hồi sinh của vùng đất giàu truyền thống và quảng bá hình ảnh điểm đến năng động, giàu tiềm năng.
Ngày 24-4, tại trường THCS Phú Linh, Trung tâm Nước sạch nông thôn phối hợp với Đoàn Thanh niên xã Phú Linh tổ chức Hội thi vẽ tranh hưởng ứng Tuần lễ Quốc gia Nước sạch và vệ sinh môi trường năm 2026 với chủ đề: 'Cấp nước an toàn - Ứng dụng công nghệ số - Phát triển bền vững'.
Thông qua chuỗi hoạt động phong phú, sự kiện kỳ vọng lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống, nâng tầm thương hiệu 'Xứ Dừa,' mở ra cơ hội phát triển kinh tế-du lịch bền vững thời gian tới.
Tối 24/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức Lễ hội Áo dài Đà Nẵng năm 2026 với chủ đề 'Tinh hoa áo dài Việt, sắc lụa sông Hàn', hướng đến tôn vinh và lan tỏa giá trị áo dài trong đời sống đương đại.
Số lượng pháo hoa trong chương trình nghệ thuật 'Âm vang Tổ quốc' là 900 quả pháo hoa tầm cao, 60 giàn pháo hoa tầm thấp và 60 giàn pháo hoa hỏa thuật giàn phun hoa.
Giữa không gian trầm mặc, mỗi bước chân các thành viên trong Đoàn công tác Báo TAND khu vực 11 - Tây Ninh, Đồn Biên phòng Cửa khẩu quốc tế Xa Mát và Đồn Biên phòng quốc tế Chàng Riệc như chậm lại, lắng nghe âm vang của quá khứ,...