Ở quê Hòa Minzy có đặc sản càng nhai càng thơm, nhiều du khách mua cả chục chiếc mang về
Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ hay bánh phu thê, Bắc Ninh – quê hương của ca sĩ Hòa Minzy, còn có một món đặc sản dân dã khiến nhiều du khách thích thú.
Nhắc đến Bắc Ninh, nhiều người thường nghĩ ngay đến những làn điệu quan họ mượt mà hay món bánh phu thê nổi tiếng. Thế nhưng, ở vùng đất Kinh Bắc này còn có một đặc sản mộc mạc đã gắn bó với người dân qua nhiều thế hệ: bánh đa Kế.
Hòa Minzy quê ở Bắc Ninh.
Bánh đa Kế có nguồn gốc từ làng Kế, thuộc phường Kinh Bắc, tỉnh Bắc Ninh (trước đây là phường Võ Cường, TP Bắc Ninh). Nghề làm bánh đã tồn tại hàng trăm năm và vẫn được nhiều hộ dân gìn giữ như một nét văn hóa truyền thống. Trải qua thời gian, chiếc bánh đa không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn trở thành món quà được du khách tìm mua mỗi khi ghé thăm vùng đất này.
Điểm đặc biệt của bánh đa Kế nằm ở nguyên liệu giản dị nhưng được chọn lựa kỹ càng. Gạo tẻ ngon được ngâm, xay thành bột mịn rồi tráng thành từng lớp bánh mỏng. Trên mặt bánh rắc đều vừng đen, vừng trắng, lạc giã dập, đôi khi thêm chút dừa nạo hoặc gia vị tùy bí quyết của từng gia đình. Sau khi tráng, bánh được mang đi phơi nắng tự nhiên rồi nướng trên than hồng.
Khi vừa nướng xong, bánh phồng đều, vàng ruộm, tỏa hương thơm quyện giữa mùi gạo mới và vị béo của vừng, lạc. Điều khiến nhiều người thích thú là bánh càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của gạo, vị bùi của các loại hạt và hương thơm lan tỏa trong khoang miệng. Chính vì vậy, nhiều du khách thường ví đây là món ăn "càng nhai càng thơm", rất dễ gây nhớ.
Không ít người lần đầu thưởng thức chỉ định mua vài chiếc để ăn thử nhưng sau đó lại quyết định mua cả chục chiếc mang về làm quà cho người thân, bạn bè. Bánh có thể ăn ngay như món ăn vặt, dùng kèm pate, chả, xúc xích hoặc bẻ nhỏ ăn cùng các món gỏi, nộm cũng đều hấp dẫn.
Ngoài hương vị, bánh đa Kế còn ghi điểm nhờ thời gian bảo quản khá lâu, thuận tiện mang đi xa mà vẫn giữ được độ giòn nếu được đóng gói cẩn thận. Đây cũng là lý do nhiều du khách lựa chọn bánh thay vì những món đặc sản khó vận chuyển hơn.
Đến làng nghề bánh đa Kế, du khách còn có dịp tận mắt chứng kiến các công đoạn làm bánh thủ công. Từ lúc xay bột, tráng bánh, rắc vừng cho đến phơi bánh dưới nắng, tất cả đều đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người thợ. Những hàng bánh xếp ngay ngắn trên giàn phơi tạo nên khung cảnh rất đặc trưng của làng nghề Bắc Ninh, thu hút nhiều người dừng chân chụp ảnh.
Giữa nhịp sống hiện đại, bánh đa Kế vẫn giữ được sức hút nhờ hương vị mộc mạc và giá trị truyền thống. Với nhiều người con Kinh Bắc xa quê, đó không chỉ là món ăn mà còn là hương vị gợi nhớ tuổi thơ. Còn với du khách, chỉ cần cắn một miếng bánh giòn tan, thơm bùi cũng đủ để hiểu vì sao đặc sản bình dị này vẫn luôn nằm trong danh sách những món quà nên mua khi đến quê hương Hòa Minzy.
Tin nóng
Nhiều món ăn quen thuộc trong những buổi xem bóng đá thường chứa nhiều năng lượng, chất béo, đường và muối. Nếu sử dụng thường xuyên, đặc biệt vào ban đêm, những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ dư thừa năng lượng, tăng cân, đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Là di tích lịch sử quốc gia đặc biệt, địa đạo Vịnh Mốc (Quảng Trị) vốn vang danh lịch sử nay lại càng nổi tiếng khi hãng tin CNN của Mỹ đăng bài giới thiệu.
Nằm giữa mênh mang sóng nước Cù Lao Chàm, chùa Hải Tạng (xã đảo Tân Hiệp, TP. Đà Nẵng), từ lâu đã là điểm sinh hoạt tín ngưỡng, văn hóa tâm linh của người dân địa phương và nhiều du khách gần xa.
Hình ảnh người đầu tiên xưng đế trong lịch sử Việt Nam vẫn mãi là biểu tượng của ý chí độc lập, lòng tự tôn dân tộc và khát vọng tự chủ của người Việt.
Sau 10 lần đi Hà Giang, nhiếp ảnh gia Andy Trung không còn tìm đến những điểm check-in quen thuộc. Anh chọn cung đường ít người biết đến, khám phá góc nhìn khác về vùng đất này.
Chùa Som Rông (thành phố Cần Thơ) chọn hướng đi chủ động trong việc kiến tạo và mở rộng không gian văn hóa, vừa phục vụ nhu cầu tín ngưỡng, vừa quảng bá hình ảnh văn hóa Khmer đến với đại chúng.
Tin mới
Tổ đình Sắc tứ Tịnh Quang tại xã Triệu Phong là ngôi tổ đình duy nhất của tỉnh Quảng Trị thuộc hệ phái Phật giáo Bắc tông. Năm 1991, tổ đình Sắc Tứ được công nhận là Di tích cấp quốc gia.
Việc ký kết chương trình phối hợp giữa Đường Sách TP.HCM và UBND phường Sài Gòn mở ra thêm nhiều hoạt động khuyến đọc dành cho học sinh, giáo viên và cộng đồng, góp phần xây dựng thói quen đọc sách và phát triển xã hội học tập...
Khi mua bơ, chỉ cần để ý một vài đặc điểm bên ngoài, bạn có thể tăng khả năng chọn được những quả bơ ngon, dẻo thơm ngay từ đầu.
Trong không khí hân hoan của mùa hè năm 2026, chùa Linh Quang (xã Đồng Trung, tỉnh Phú Thọ) đã trang nghiêm tổ chức Khóa sinh hoạt Phật pháp dành cho thanh thiếu niên, Phật tử địa phương.
Tại Giải thưởng Công nghiệp Văn hóa Việt Nam 'Ngọn Đuốc Vàng' 2026, quảng cáo là một trong 10 lĩnh vực được xét chọn và tôn vinh. Đây không chỉ là sự ghi nhận đối với ngành quảng cáo mà còn khẳng định vai trò của quảng cáo như một cầu nối đưa các giá trị văn hóa Việt Nam đến gần hơn với công chúng trong nước và quốc tế.
Sáng 23/6, tại phường Tam Kỳ, Ngày hội Gia đình thành phố Đà Nẵng lần thứ I năm 2026 đã chính thức khai mạc, mang đến không gian giao lưu văn hóa ý nghĩa nhằm tôn vinh nền tảng gia đình và lan tỏa thông điệp phòng, chống bạo lực.
Tại World Cup 2026, siêu sao Cristiano Ronaldo và tuyển Bồ Đào Nha lưu trú tại Four Seasons Resort Palm Beach, khu nghỉ dưỡng cao cấp ở bang Florida, Mỹ.
Hà Nội có thể chưa phải là vùng có diện tích trồng sen lớn nhất cả nước, nhưng lại là địa bàn có nhiều hoạt động văn hóa truyền thống gắn với sen. Lễ hội Sen Hà Nội tổ chức từ ngày 26-28/6 là dịp tôn vinh nét đẹp, bản sắc sen Hà Nội.