Phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch

Thực hiện Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), đến nay, toàn tỉnh có 174 sản phẩm OCOP, trong đó, 10 sản phẩm OCOP 4 sao, 164 sản phẩm OCOP 3 sao thuộc các nhóm: thực phẩm, đồ uống, thủ công mỹ nghệ, dịch vụ, du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và điểm du lịch… Qua đánh giá, các sản phẩm OCOP của tỉnh đều có thị trường tiêu thụ ổn định, đã và đang quảng bá tiềm năng, thế mạnh về văn hóa, ẩm thực, dịch vụ, du lịch, miền đất, con người Cao Bằng đến với đông đảo du khách trong và ngoài nước, góp phần gìn giữ, phát huy và tôn vinh các giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của địa phương, từ đó thúc đẩy du lịch và kinh tế nông nghiệp địa phương phát triển.

Đi đầu trong khai thác thế mạnh làng nghề, những năm qua, hộ kinh doanh Ma Văn Ngọc, cơ sở Dao Vip Cao Bằng tại Km10, xóm Nà Roác, xã Bạch Đằng đầu tư phát triển nhiều sản phẩm rèn truyền thống, trong đó, có 40 mã dao các loại từ dao lọc, dao chặt, dao thái… Đặc biệt, từ khi sản phẩm dao của cơ sở đạt OCOP 3 sao được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh tìm đến nhiều hơn, lượng sản phẩm tiêu thụ tăng gấp 2 - 3 lần so với trước đây, trung bình đạt trên 500 - 1.000 con dao/tháng.

Chị Phạm Hoàng Hảo, chủ cơ sở Dao Vip Cao Bằng chia sẻ: Bên cạnh việc đầu tư mở rộng sản xuất, đơn vị chú trọng xây dựng điểm bán hàng tại chỗ nhằm phục vụ các đoàn khách du lịch; liên kết các hộ gia đình, đơn vị, doanh nghiệp trong tỉnh nhập trên 30 loại sản phẩm OCOP đặc trưng, đặc hữu như: bánh khảo, miến dong, chè, nấm hương, mộc nhĩ, bún khô, mật ong, trà sơn mật... để giới thiệu và bày bán tại chỗ. Đồng thời, tăng cường đưa sản phẩm giới thiệu và bày bán tại nhiều điểm du lịch của tỉnh, các hội chợ du lịch, thương mại lớn trong cả nước. Nhiều đoàn khách du lịch đến Cao Bằng tìm đến cơ sở để lựa chọn các sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý.

Du khách tìm hiểu, lựa chọn các sản phẩm đặc trưng, đặc sản của Cao Bằng tại các điểm trưng bày và bán sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh.

Cùng với sản phẩm OCOP làng nghề, các sản phẩm OCOP thiên về dịch vụ, du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái và điểm du lịch ngày một phát triển, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh đến khám phá. Chị Hoàng Thị Lan, Giám đốc Công ty TNHH Du lịch quốc tế thác Bản Giốc, xã Đàm Thủy, chủ Lan’s Homestay cho biết: Phát triển sản phẩm OCOP từ hình thức du lịch nông thôn là cơ hội tốt để quảng bá hình ảnh của doanh nghiệp, của tỉnh. Sau nhiều năm đầu tư, đến nay, Lan’s Homestay đạt chuẩn OCOP 4 sao ở loại hình dịch vụ du lịch nông thôn. Để thu hút khách, homestay chú trọng tổ chức, làm phong phú, đa dạng thêm các dịch vụ, trò chơi hái rau, bắt cá, tôm, nấu ăn, ngâm chân thảo dược, nhảy sạp, đốt lửa trại, biểu diễn, giao lưu văn nghệ dân tộc, hiking (đi bộ theo một lộ trình có sẵn để ngắm cảnh) chinh phục những ngọn núi cao, thưởng ngoạn, khám phá cảnh đẹp bằng xe máy, xe đạp; tập hợp các sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa của người dân bản địa, giới thiệu món ăn từ các sản phẩm đạt OCOP 3 sao của địa phương như: xôi nếp Ong, hạt dẻ Trùng Khánh… Qua đó, tạo ấn tượng sâu sắc, khó quên với du khách.

Chị Nguyễn Bích Hạnh, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ: Tôi thực sự rất ấn tượng với vẻ đẹp thiên nhiên của miền Non nước Cao Bằng. Trong những ngày đi du lịch ở đây, tôi đi tham quan nhiều nơi, được thưởng thức nhiều món ăn truyền thống và nhận thấy khẩu vị rất đặc trưng. Khi về, tôi sẽ lựa chọn cho gia đình mình những thực phẩm OCOP nổi tiếng như: miến dong, bánh khảo, bún khô, gạo nếp, lạc đỏ, nấm hương, mộc nhĩ. Ngoài ra, không quên mua thêm thạch đen và hạt dẻ, khẩu sli về làm quà cho người thân, đồng nghiệp.

Trên thực tế, tỉnh ta còn nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển sản phẩm OCOP, trong đó có sản phẩm OCOP dịch vụ du lịch. Do đó, để khai thác có hiệu quả tiềm năng, các chủ thể sản xuất cần chủ động đăng ký phát triển thương hiệu sản phẩm OCOP gắn với du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái hoặc du lịch khám phá. Với địa điểm du lịch cần xây dựng những gian hàng OCOP gắn với các giá trị văn hóa, lịch sử, nhân văn. Nhân viên bán sản phẩm OCOP tại điểm du lịch cần được đào tạo và làm tốt công tác quảng bá, tuyên truyền thông tin OCOP đến với khách hàng một cách thân thiện, nhiệt tình, chuyên nghiệp.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nông Thanh Mẫn nhấn mạnh: Thời gian tới, Sở tiếp tục tham mưu cho tỉnh ưu tiên đầu tư nguồn kinh phí hỗ trợ phát triển các sản phẩm OCOP gắn với phát triển các hình thức tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị; lồng ghép triển khai nhiều chính sách hỗ trợ, trong đó, tập trung giới thiệu sản phẩm trên các trang thương mại điện tử, xây dựng các điểm trưng bày và bán sản phẩm OCOP, đưa sản phẩm OCOP vào các siêu thị; giới thiệu các tour, tuyến du lịch, các điểm tham quan, các sản phẩm gắn với du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng. Tổ chức các hoạt động văn hóa, ẩm thực, quảng bá du lịch, giới thiệu sản phẩm nông sản, sản phẩm OCOP tại các hội chợ trong và ngoài tỉnh. Có cơ chế, chính sách khuyến khích các doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ hợp tác, người dân thay đổi tư duy, mạnh dạn đầu tư tạo dựng sản phẩm OCOP. Đẩy mạnh xây dựng nhiều tuyến du lịch cộng đồng kết nối với các vùng sản xuất sản phẩm OCOP, góp phần tăng thu nhập cho người dân, hướng tới phát triển du lịch và phát triển nông thôn bền vững.

Thái Hà