Phở Việt quảng bá văn hóa Việt
Dự kiến diễn ra từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 7.2026, chương trình 'Phở Cultural Roadshow Europe 2026' do Hội We Love Phở phối hợp với Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Ninh Bình tổ chức sẽ đưa tinh hoa ẩm thực Việt Nam tới nhiều quốc gia châu Âu như Ba Lan, Slovakia, Áo, Hungary, Czech và Đức.
Trong nhiều năm qua, cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài đã góp phần quan trọng đưa phở hiện diện ngày càng rộng rãi trên bản đồ ẩm thực thế giới. Từ những quán ăn gia đình nhỏ đến các nhà hàng chuyên nghiệp tại các đô thị lớn ở châu Âu, phở đã trở thành cầu nối văn hóa gần gũi giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên một mô hình “roadshow văn hóa - ngoại giao - cộng đồng” đa quốc gia được triển khai tại châu Âu, kết hợp quảng bá ẩm thực với kết nối cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài và hoạt động ngoại giao văn hóa.
Từ ý tưởng ban đầu xuất phát từ mong muốn kết nối các hoạt động quảng bá văn hóa Việt Nam tại châu Âu, sau đó nhận được sự hưởng ứng mạnh mẽ của cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài, các hội đoàn và doanh nghiệp trong và ngoài nước, hành trình quảng bá văn hóa phở tại châu Âu được triển khai đồng thời tại nhiều nước châu Âu, với hành trình đi qua sáu quốc gia và nhiều thành phố lớn.
Điểm đáng lưu ý, chương trình không chỉ là hoạt động quảng bá ẩm thực đơn thuần mà còn là hành trình lan tỏa niềm tự hào văn hóa Việt Nam ra thế giới thông qua hình ảnh bát phở - món ăn được xem là “quốc hồn, quốc túy” của dân tộc.
Theo như lời Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Ninh Bình Lê Thị Thiết, “Phở Cultural Roadshow Europe 2026” không chỉ đơn thuần là chương trình quảng bá món ăn mà còn là hành trình kể câu chuyện về đất nước, con người và bản sắc Việt Nam thông qua ngôn ngữ ẩm thực. Thông qua món phở, Ban tổ chức muốn sử dụng một “ngôn ngữ không lời” nhưng đầy sức mạnh để chạm tới trái tim và cảm xúc của thực khách quốc tế cũng như kiều bào ta ở nước ngoài, giới thiệu một Việt Nam giàu bản sắc, tinh tế và luôn mở lòng hội nhập.
Rõ ràng, không chỉ quảng bá món phở, chương trình còn có ý nghĩa lớn lao hơn nhiều. Đó là sứ mệnh truyền tải tinh hoa văn hóa và giá trị di sản Việt, cơ hội kể câu chuyện về đất nước, con người và bản sắc Việt Nam tới bạn bè quốc tế thông qua ngôn ngữ ẩm thực. Đặc biệt, điều này càng có ý nghĩa hơn trong bối cảnh hồ sơ “Phở Việt Nam” đang được hoàn thiện để trình UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Nguồn Văn hóa: http://baovanhoa.vn/the-gioi/pho-viet-quang-ba-van-hoa-viet-230467.html
Tin nóng
Tỉnh sẽ phối hợp với địa phương và cơ quan liên quan triển khai các cam kết với UNESCO, trong đó tập trung đầu tư bài bản, có chọn lọc, góp phần bảo tồn, phát huy các giá trị đặc sắc của di sản.
Tháng 5 và 6, trong mùa Phật Đản, Huế thu hút du khách với khung cảnh rợp sắc cờ Phật giáo, hoa sen trên sông Hương cùng loạt hoạt động văn hóa diễn ra khắp trung tâm thành phố.
Mới đây, 'Anh tài' Jun Phạm vừa chia sẻ 3 vlog về chuyến vi vu tại Singapore, ghé thăm nhiều địa điểm đậm màu sắc bản địa. Đặc biệt, đồng hành cùng Jun Phạm còn có sự xuất hiện của Duy Khánh khiến chuyến đi thêm rộn ràng.
Giữa một xã hội phong kiến chịu ảnh hưởng Nho giáo mạnh mẽ, phụ nữ Việt thời Lê sơ từng sở hữu quyền lực và vị thế khiến hậu thế không khỏi bất ngờ.
Giữa vùng Baltic, có một khu phố cổ với những tòa nhà như bước ra từ truyện cổ tích vẫn lặng lẽ lưu giữ linh hồn châu Âu trung đại.
Những loại cá dưới đây không chỉ ngon bổ rẻ giàu dinh dưỡng mà còn cực tốt cho sức khỏe, có thể mua ở bất cứ đâu.
Tin mới
Trong đoàn công tác của thành phố Hà Nội thăm Trường Sa năm nay, đội văn nghệ xung kích Trường Cao đẳng Nghệ thuật Hà Nội đã mang theo nhiệt huyết của tuổi trẻ Thủ đô, gửi gắm tình cảm, niềm tin và trách nhiệm của hậu phương đối với biển, đảo quê hương.
Chỉ từ một ý tưởng giản dị 'Mang sách đến gần dân hơn', sau hơn một tháng hoạt động, mô hình Tủ sách cộng đồng tại thôn Trung Hòa, xã Dân Hòa đã trở thành một điểm sinh hoạt văn hóa giàu sức lan tỏa.
Không còn dừng ở những hoạt động tuyên truyền đơn thuần, công tác bảo tồn đa dạng sinh học tại nhiều địa phương đang có sự thay đổi theo hướng gắn với trải nghiệm và giáo dục cộng đồng.
Sáng 22/5, chương trình đồng diễn chủ đề 'Thiếu nhi Trưng Vương - Tinh thần thượng võ' diễn ra tại Trường Tiểu học Trưng Vương (Thái Nguyên).
Giữa nhịp sống đô thị tất bật, những món bánh dân gian vẫn lặng lẽ giữ cho mình một chỗ đứng riêng trong đời sống người dân thành phố. Từ chiếc xe bánh nhỏ rong ruổi trên đường phố đến những gian hàng được bày biện đẹp mắt trong các lễ hội ẩm thực. Đây không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là một phần ký ức của nhiều thế hệ. Mộc mạc trong nguyên liệu, dân dã trong cách làm, nhưng mỗi chiếc bánh lại chứa đựng sự khéo léo, bền bỉ và tinh tế của người làm nghề. Trong dòng chảy hiện đại, bánh dân gian không chỉ gợi nhớ hương vị tuổi thơ mà còn góp phần gìn giữ nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Việt phương Nam.
Từ ngày 23 - 30/5, tỉnh Ninh Bình sẽ tổ chức Tuần Du lịch Ninh Bình 2026 với chuỗi hoạt động văn hóa, nghệ thuật và trải nghiệm du lịch đặc sắc, kỳ vọng thu hút khoảng 600.000 lượt du khách trong và ngoài nước.
Giữa những thung lũng màu mỡ và nếp nhà sàn trầm mặc của Mường Bi, di sản hiện diện sống động trong từng nhịp chiêng, lễ hội và câu chuyện đời thường của người Mường.
Là nơi sở hữu nhiều điểm đến nổi tiếng cùng chiều sâu văn hóa đặc sắc, Phú Thọ có điều kiện phát triển du lịch gắn với nghỉ dưỡng, sinh thái và trải nghiệm văn hóa. Tuy nhiên, lượng khách hiện vẫn chủ yếu tập trung vào mùa lễ hội đầu năm, trong khi dư địa khai thác các sản phẩm du lịch quanh năm còn rất lớn.