Quán cà phê đầu tiên ở nhà ga metro số 1

17 giờ trước Gốc

Quán cà phê đầu tiên ở ga Nhà hát Thành phố thu hút nhờ sự thuận lợi, có thể kết nối trực tiếp với tuyến metro. Tuy nhiên, khoảng cách từ sàn đến trần khá hẹp, chỉ khoảng 2,2 m.

Trung tâm thương mại Union Square (đường Đồng Khởi, phường Sài Gòn) vừa khai trương quán cà phê tại tầng LL2 (lối ra ga Nhà hát Thành phố). Đây là quán cà phê đầu tiên tại TP.HCM kết nối trực tiếp với tuyến metro số 1, tiên phong trong việc tận dụng hạ tầng giao thông để triển khai mô hình F&B. Chia sẻ với Tri Thức - Znews, ông Johnathan Au, Tổng giám đốc Union Square, bày tỏ rằng quán cà phê sẽ là điểm đến mới mẻ cho thực khách trẻ.

Từ ga Nhà hát Thành phố, phía đường Nguyễn Huệ và Lê Lợi (phường Sài Gòn), thực khách có thể di chuyển theo lối ra số 4 để đến quán cà phê.

Đối lập với kiến trúc hiện đại của nhà ga, quán cà phê mô phỏng khu rừng nhiệt đới, khu vực đón khách đến các lối đi trang trí hoàn toàn bằng cây tươi. Theo nhân viên quán, toàn bộ cây cối được chăm sóc chuyên sâu. Bàn ghế cũng được bố trí nhiều góc. Tùy theo từng khung giờ, khói từ nitơ lỏng được nhả ra để tạo thêm hiệu ứng thị giác cho thực khách. Song, khoảng cách từ sàn đến trần khá hẹp, chỉ khoảng 2,2 m.

Buổi chiều không bận việc, Mộc Miên (sống tại phường Tây Thạnh) lần đầu ghé quán sau khi xem video review trên TikTok. "Lối trang trí nịnh mắt, nhưng không gian nhỏ và ít góc check-in so với tôi tưởng tượng. Ngồi lâu cảm giác hơi gò bó. Lúc căng thẳng, tôi hay tìm quán cà phê mới để uống nước, không khí quán đáp ứng được yếu tố yên tĩnh nên tôi sẽ quay lại", cô nói. Về mức giá, Miên cho rằng phù hợp với khu vực trung tâm, nhưng lại khá cao đối cho học sinh, sinh viên.

Quý Trường (sống tại phường Khánh Hội) nhận xét không gian quán mát mẻ nhờ nhiều cây xanh, nhưng cần phải bố trí thêm nhiều góc chụp ảnh cầu kỳ hơn để tạo hứng thú cho thực khách. Anh cho biết thêm: "Tôi cảm nhận được sự gần gũi khi ngồi uống nước và trò chuyện ở đây. Giá khá ổn, một ly cappuccino khoảng 70.000-80.000 đồng, tương đương với quán bên ngoài. Với mô hình phục vụ tại bàn, tôi dễ dàng mời nước bạn bè".

Thực đơn trải dài từ cà phê pha máy, trà, bánh ngọt thủ công, kem lạnh nhiều vị đến các món ăn nhẹ dinh dưỡng. Mức giá đồ uống, thức ăn dao động 50.000-200.000 đồng/phần. Hương vị được thực khách đánh giá ở mức ổn. Trong tháng đầu tiên mở bán (ngày 11/7-11/8), thực khách được giảm giá 20% trên tổng hóa đơn.

Di chuyển từ ga Thảo Điền đến ga Nhà hát Thành phố, Phú Quý (sống tại TP Thủ Đức) cho biết quán nằm trong ga ngầm, có thể đi bằng metro để tránh nắng là ưu điểm lớn. Không gian cũng nhiều cây xanh, không bị cảm giác bê tông hóa. "Đồ uống vừa vị, không quá ngọt. Tuy nhiên, giá hơi 'nhỉnh' do vị trí", anh nói.

Đi ngược với mô hình gọi món tại quầy thường thấy ở TP.HCM, quán chọn cách phục vụ tận bàn. "Quán muốn thực khách tận hưởng không gian trước, sau đó mới đến khâu thanh toán. Nhân viên sẽ gửi thực đơn và mang nước đến tận bàn để đảm bảo trải nghiệm", một nhân viên cho biết.